Mat för att bli spännande, vackra vilda stränder, grandly bleka barock städer och imponerande gamla tempel
Läs om det bästa av Sicilien här
Läs om de eoliska öarna här
Var att bo på Sicilien
Det finns några charmiga platser att bo inom bekvämt slående avstånd från Siciliens främsta arkeologiska platser, från gammaldags stora hotell till furstenshem som har blivit omvandlade till lyxiga B & Bs. AGRIGENTO FORESTERIA BAGLIO DELLA LUNA Contrada Maddalusa S. S. 640, 92100 Agrigento (00 39 0922 511 061, fax: 00 39 0922 598 802; www.bagliodellaluna.com; email: [email protected]). En ombyggd baglio, en feodal bondgård, ligger detta snygga 22-rumshotell mitt i templets dal. Romantiker borde gå till panoramaviten i den medeltida vakttornet. Det finns ingen simbassäng, men det finns en bra restaurang att plaska i. ?? MAZARA KEMPINSKI HOTEL GIARDINO DI COSTANZA SICILI Via Salemi Km 7, 91026 Mazara del Vallo (00 39 0923 675 000; fax: 00 39 0923 675 876; www.kempinski-sicily.com). Kempinski Hotel var den första femstjärniga anläggningen och spaet i detta hörn av Sicilien och det har äntligen gjort regionen livskraftig för en lyxig långhelg. Ligger bland palmer, vingårdar och olivlundar, ser hotellet ut som ett lågt, tomt takhus med vita takvingar flankerade av två crenellerade torn. Den äldsta delen av hotellet går tillbaka till mitten av 1800-talet och de nybyggda delarna har noggrant utformats för att inte kontrastera den ursprungliga herrgården. Trädgårdarna har en arabisk känsla med trånga vattenfunktioner baserade på gamla bevattningssystem, kaklade fontäner, doftande rosor och apelsin och citronträd. Inredningen är eklektisk och inspirerad av Moors geometriska mönster. Alla rum har balkonger eller terrasser. En hög andel gäster lämnar sällan hotellet, men stanna vid poolen, tennisbanan eller utforska landskapet på cyklar. Daniela Steiner spa har behandlingar baserade på lokala ingredienser och Salvatore Barbara sicilianska matlagning på hotellets Dubbesi-restaurang är både underbar och överraskande billig. ?? SEGESTA BAGLIO SANTACROCE Contrada Santacroce, 91019 Valderice (00 39 0923 891 111, fax: 00 39 0923 891 192; www.bagliosantacroce.it). Stående under den muromgärdade medeltida byn Erice, 30 km väster om Segesta, detta baglio är en av öns mer smakfulla lantliga hotell. De 25 rummen har synliga bjälkar, terrakottagolv och gjutjärn poolen har panoramautsikt över den klippiga viken av Cornino. ? SELINUNTE VILLA PALOCLA Contrada Raganella, 92019 Sciacca (00 39 0925 902 812; www.villapalocla.it; email: [email protected]). Fiskeby Sciacca är det första värda stoppet österut från Selinunte - inte bara för sin gamla stad och caf? -Sträckta torget, men också för detta charmiga hotell. Beläget mellan apelsin och citronlundar precis utanför staden, har Villa Palocla bekväma rum inredda i traditionell siciliansk stil. Ägarna är mycket vänliga. SYRACUSE HOTEL GUTKOWSKI Lungomare Vittorini 26, 96100 Syracuse (00 39 0931 465 861, fax: 00 39 0931 480 505; www.guthotel.it). Gutkowski är ett vackert, blekblått strandhotell i hjärtat av Gamla stan, som har moderniserats med verklig designflair, som hanterar att vara minimal och varmt Medelhavet samtidigt. Boka framåt eftersom det är stort värde och hemligheten är ute. ? TAORMINA GRAND HOTEL TIMEO Via Teatro Greco 59, 98039 Taormina (00 39 0942 23801, fax: 00 39 0942 625313; www.framonhotels.com; email: [email protected]). Taormina var en av de första städerna på Sicilien för att upptäckas av stora turister av århundraden förbi och Timeo, strax under den grekiska teatern, var den första som välkomnade dem 1873. Relaunched för några år sedan är det nu den mest exklusiva Stadens lyxalternativ, med antika rum och spektakulär utsikt över Mount Etna. Terrassen är de plats att vara under filmfestivalen i juni. ???
Var kan man äta ute på Sicilien
Siciliansk mat är varmare, spicier och sötare än i andra delar av Italien - fokusen är särskilt på skaldjur i allmänhet och svärdfisk i synnerhet. Pasta con le sarde (pasta med sardiner, fänkål, paprika, kapers och pinjenötter) är en populär siciliansk maträtt, liksom cassata - en ricotta kaka och rik glass rullas in i en. Cannoli, rör av konditorivaror fyllda med grädde, ricotta eller choklad, bör inte missa, och dolci di mandorie - mandelkakor och bakverk - kan också vara särskilt bra. MARSALA CAFFE MAMMA CAURA Contrada Ettore e Infersa, 91025 Marsala (+32 2277 2499) Kontrada de Ettore Ingersa, Marsala. Även om du kanske förväntar dig detta blygsamma, otroligt billigt vattenkafé? att tillgodose mestadels turister som väntar på båten till Mozia (det är nära de nordligaste av färjelandningarna), visar antalet stora familjefester och män i mörka kostymer att gästerna kommer från Marsala själv. Den skumma terrassen har utsikt över saltpannor och väderkvarnar. Du kan prova arancini - sfäriska, orangefärgade fritters risotto fyllda med spenat och ricotta eller skinka och ost. MAZARA DEL VALLO ALLA KASBAH Via Itria 10, Mazara del Vallo (+39 0923 906126) Den handskrivna menyn på Mazaras främsta "arabiska" restaurang är nästan lika oförstålig som servitörens tjockt accenterade italienare. Mazaras huvudindustri är tonfiskfiske och tonfisk är starkt på menyn: spaghetti med bottarga (torkad tonfisk), agrodolce (tonfisk i en tunn sås som är både söt och vinegary) och tonfisk stekt med mandel, persilja och citron. Det är dock inte en gourmetupplevelse: tanken på sällsynt eller fortfarande rosa tonfisk har ännu inte kommit hit. Delar är enorma.
PALERMO Några av de bästa mellanmålen i Palermo säljs på de olika marknaderna och det mesta är tillgänglig för avresa. Purpu (hackad och kokt bläckfisk) och kokta kronärtskockor finns tillsammans med frukt och grönsaker. Varje marknad har bås som säljer pani cu 'la meuza - brödrullar fyllda med sauterat kött eller tripe, toppad med färsk ricotta och caciocavallo-ost. Den bästa marknaden ligger i Vicciria, precis utanför Via Roma mellan Corso Vittorio Emanuele och San Domenico kyrkan. En "CUCCAGNA" Via Principe di Granatelli 21a, 90139 Palermo (+39 091 587267; www.acuccagna.com) Denna etablerade restaurang med träpaneler erbjuder äkta siciliansk mat, inklusive pescespada affumicato (rökt svärdfisk). Öppna sju dagar. AI NORMANNI DI GIULIVI Piazza della Vittoria 25, 90134 Palermo (+39 091 6516011). Strax utanför Piazza dell'Indipendenza lockar denna tillförlitliga plats många lokalbefolkningen. Spaghetti ai Normanni är en fantastisk samling av räkor, auberginer, färska tomater och riven jordnötter. Öppet tis-sön. SANTANDREA DI BISSO DARIO Piazza Sant Andrea 4, 90133 Palermo (+39 091 334999) Denna eleganta restaurang ligger ett stenkast från Vucciria-marknaden, varifrån de flesta ingredienserna är tillverkade. Den specialiserar sig på färska skaldjur och serverar utmärkta pastarätter (prova spagetti med havsborrar eller spagetti med färska sardiner). De hemlagade desserterna är fantastiska, den svarta chokladmoussen är särskilt syndig och det finns en bra vinlista. Till skillnad från många restauranger är det öppet på måndagar. Boka i förväg. Öppet måndag, feb-dec. TRATTORIA LA CAMBUSA Piazza Marina 16, 90133 Palermo (+39 091 584574) Utmärkt gammal restaurang som specialiserat sig på fisk och serverar även semifreddo, glass med skört mandeltoppning. Öppet sju dagar från vinteren är det stängt på måndagar.
TRATTORIA PRIMAVERA Via Principe di Granatelli 33C, 90139 Palermo (+39 091 329408) Levande stadsdel trattoria ligger mellan katedralen och Quattro Canti. Trattoria Primavera serverar äkta siciliansk mat, inklusive ett litet urval av pasta, färsk fisk och kött, till en entusiastisk lokal kundkrets. Bokningar rekommenderas på helgkvällar. Inga kreditkort accepteras. Öppna tis-sön lunch.
SELINUNTE AGORA Via Marco Polo 51, Marinella di Selinunte Bara platsen för lunch efter ett besök på den grekiska ruinerna av Selinunte, har denna luftiga, otrevliga trattoria uppslagna brödkorgar drapade med röd-vita kontrollservetter för lampskärmar och havsutsikt genom saltkrukade fönster. Det serverar färsk fisk från en visning av dagens fångst.
Vad att se på Sicilien
BYGGNADER OCH MONUMENTER En gång i centrum av grekisk kultur och lärande producerande intellektuella jättar som Archimedes och Empedocles (den första personen som bevisar att luften har vikt) - vissa sicilianska städer troddes vara lika, om inte rivaliserande, stadstaterna i Aten , Korint och Sparta i femte och fjärde århundradet f.Kr. Syracuse blev så viktigt att atenerna skickade en stor armé och flotta för att förstöra den i 415 BC. Uppdraget misslyckades, och atenerna blev så katastrofala besegrade två år senare att de aldrig återhämtade sig. Det är verkligen ett mirakel att efter 2500 år av invasioner, jordbävningar och vulkanutbrott finns så många historiska platser kvar på ön. Många av dem utövar en stark känsla av det grekiska förflutna och är värda ett besök. AGRIGENTO DORIC TEMPLES De utomordentligt välbevarade ruinerna av Agrigentos tre stora doriska tempel sträcker sig över en hög stenig ås med bakgrund av det avlägsna havet. Stora, gnarled olivträd, varav några kan också dateras från 5: e århundradet f.Kr., omger dem. Tempelet av Concord är det bäst bevarade - det omvandlades till en kyrka i det sjätte århundradet, vilket förlängde sitt underhåll och förlängde dess livslängd. Den bästa tiden att se templen är i gryning, solnedgång eller på natten, när de är vackert upplysta. TEMPLETS VALLEY Den berömda dalen av tempelarna, under den skummiga moderna staden Agrigento, är en av världens underverk. Den stora grekiska poeten Pindar beskrev den som "den vackraste staden av dödliga", och även i sitt nuvarande tillstånd är dess tempel fantastisk. Den här frodiga, gröna arkeologiska parken var en gång platsen för Akragas, en av de största och mest kraftfulla städerna i hela den grekiska världen i 5: e århundradet, ökänd för den lyxiga och förödda livsstilen för invånarna. ERACLEA MINOA En gång en viktig grekisk koloni är ruinerna Eraclea Minoa väl värda ett besök. Byggd på en klippa ovanför en av Medelhavets längsta och finaste stränder, har mycket av staden kollapsat i havet. Det har varit nästan öde sedan slutet av 1800-talet f.Kr., och du kan fortfarande hitta fragment av keramik överallt - vashandtag, krukor, bitar av amphoréer - en häpnadsväckande upplevelse för amatörarkéologer. Ruinerna ger dig chansen att röra föremål som ofta finns bakom glaset i välbevarade museer. ERICE Vandra ner i den sömniga, lite turistiska och antika gatorna i Erice och undra på antalet kyrkor på ett sådant litet ställe. Det var här Daedalus, vars son Icarus flög alltför nära solen, påstods på grund av sitt mer framgångsrika luftburna äventyr. MARSALA CRISPA SALIVIA Den underjordiska romerska begravningskammaren Crispia Salvia på via Massimo D'Azeglio i Marsala är verkligen anmärkningsvärd. Det är inte mer än fem meter brett, nått via en smal trappa upptagen från berget. MORGANTINA Morgantina är platsen för mosaikfläktar - mosaikgolv som har överlevt här är de äldsta som hittades hittills i världen. Staden ligger i hjärtat av Sicilien och gjorde sin förmögenhet från veteodling. Den enorma rikedomen ledde till att ett antal magnifika hus byggdes i 5: e århundradet f.Kr., där mosaikgolv kan hittas. PIAZZA ARMERINA VILLA ROMANA AT CASALE Se de stora mosaikerna i Villa Romana vid Casale och ruinerna av den fascinerande staden Morgantina med sin välbevarade teater. SEGESTA DORIC-TEMPEL OCH SEGESTAS TEATER En av världens mest magnifika gamla platser finns en timmes bilresa från Palermo. Satt på kanten av en djup canyon mitt i de vilda och öde bergen, var detta stora 5: a århundradet f.Kr. templet förmodligen aldrig färdigt. Dess 36 kolumner sägs fungera som ett organ på blåsiga dagar, som producerar mystiska och vackra anteckningar. Segesta folket hävdade att de var efterkommande av de besegrade trojanerna, och deras talade språk förblir ett mysterium trots att de skrev med hjälp av det grekiska alfabetet. Deras obsession med grekisk kultur och stil visas tydligt i den massiva teatern som finns på en kulle ovanför templet. Teatern, med utsikt över ett magnifikt landskap mot Medelhavet, har anmärkningsvärt överlevt 2.500 år av utländska invasioner och jordbävningar (staden ligger i en av de mest seismiska zoner i Europa) - men dess livslängd lägger bara till sin fascination. Du behöver minst en halv dag för att vandra i och runt templet, och om du vill få den bästa utsikten, från backen på den motsatta platsen av kanjonen, bör du varnas att det kräver en 30 minuters lyftig uppförsbacke promenad . Selinunte Selinunte, en stad grundad 628 BC, är en av de mest imponerande i den antika grekiska världen. Spredt ut över mer än 270 hektar byggdes denna enorma stad på Siciliens sydvästra kust på kullar strax över Medelhavet. I två och ett halvt århundraden var Selinunte en av de rikaste och mäktigaste städerna i världen, och dess många tempel är bevis på dess inflytande. Jordbävningarna som regelbundet drabbar denna del av Sicilien skadade nästan alla, och de därmed sammanhängande ruinerna är extremt anmärkningsvärda. Stora fragment av doriska kolonner har skingrats i alla led, och kolossala högar av snidad marmor ligger där de massiva tempelarna en gång stod. Många av sniderierna från Selinunte-templen visas nu på Palermo arkeologiska museum och visar tydligt de höga konstnärliga och kulturella nivåer som många av de grekiska kolonierna på Sicilien har uppnått. Deras kvalitet är i nivå med Elgin-marmor från Athens Parthenon. Inget besök på Selinunte är komplett utan en promenad längs stranden nedanför staden, varifrån det finns underbara panorama över templen. SYRACUSE ARETHUSA FAMILJET Just ned Syracuse slingrande huvudgata från katedralen är fontänen Arethusa, stadens främsta vattenförsörjning i det gamla förflutna. Färskvatten fortsätter att bubbla upp i stora mängder. Grekerna trodde att Artemis, jaktens gudinna, förvandlade nymf Arethusa till en fontän på denna plats för att rädda henne från att bli våldtagna av en flodgudom. Den grekiska teatern Den stora grekiska teatern i Syracuse ansågs en gång vara en av de viktigaste centra för grekisk teater och poesi. Med utsikt över staden mot havet, är teatern värd en prestigefylld festival av klassiska tragedier och komedier som utförs i antikens grekiska i maj och juni varje år. Staden var födelseplatsen för den grekiska komedin, men det stoppade inte Aeschylus från att ställa upp sina sista tragedier, inklusive perserna i Syracuse. Utan teatern hittar du de mystiska latomierna - djupa och utfällda kalkstenbrott där stenen för teatern och en stor del av den gamla staden utvanns. De stenbrott, rabblade med katakomber och nu fyllda med frodig vegetation, användes som ett fängelse för mer än 7000 atenska krigsfångar som överlevde nederlag i 413 BC. Athenas tempel Syracuse var en av de mest sofistikerade och kraftfulla städerna i den antika grekiska världen och modern Syracuse är kanske den mest eleganta och civiliserade staden i dagens Sicilien. Dess barockkatedral är till exempel bara ett utsmyckat skal som omger det nästan intakta templet i Athena. Tempelets enorma doriska kolonner kan fortfarande ses från både inre och yttre väggarna i katedralen. Inifrån är det uppenbart att kolonnerna faktiskt stöder kyrkans tak, tak och struktur. Om katedralens väggar och fasader slits ned, skulle en av världens mest perfekt bevarade femhundratals f.Kr. Doriska tempel avslöjas. Jungfru Maria, till vilken katedralen är tillägnad, står över altaret på exakt samma plats som en massiv staty av Athena stod för 2.500 år sedan. TAORMINA Den grekiska teatern Taormina ligger på ett berg och med spektakulär utsikt över Medelhavet och Mount Etna. Grundades i 358BC av överlevande av Naxos förstörelse av Syracuse blev staden snart en stadsstat av stor betydelse, vilket framgår av dess överlevande teater. Den näst största på Sicilien gör teaterns position det till en av de mest dramatiskt belägna antikens grekiska teatrarna. MUSEER Ön har också några briljanta traditionella och pedagogiska museer. ARKALOLOGISK MUSEUM AV PALERMO Via Bara All'Olivella, 90133 Palermo (00 39 91 6110 740). Många av sniderierna från Selinunte-templen visas nu i det arkeologiska museet i Palermo och visar tydligt de höga konstnärliga och kulturella nivåer som många av de grekiska kolonierna på Sicilien har uppnått. REGIONALT ARKOLOGISKT MUSEUM BAGLIO ANSELMI Lungo Mare Mediterraneo, 91025 Marsala (00 39 923 952 535). Det arkeologiska museet innehåller platsen för en romersk villa med imponerande mosaik i den vackra barockstaden Marsala (arabiska hamnen). Öppettiderna är excentriska, så det är lämpligt att ringa före ditt besök. Öppet dagligen.
Hur man kommer till Sicilien
FLYGPLATS Det finns två internationella flygplatser på Sicilien, Palermo flygplats och Catania Fontanarossa flygplats. Flyglinjer från Storbritannien Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) Alitalia (03335 665544; www.alitalia.com) via Rom eller Milan Easyjet (www.easyjet.com)