Besök Tysklands ritsiga men vackra mode huvudstad, Hamburg
Hamburg är centrum för Tysklands försäkrings-, internet- och tidningsindustri och är dess andra modehuvudstad (som födelseplats för Karl Lagerfeld). Skrymmande shoppinggator och livliga områden som den ökända Reeperbahn , staden är också förvånansvärt vacker.
Var att bo i Hamburg
25HOURS HOTEL
Paul-Dessau-Strasse 2, Hamburg (00 49 40 855070; www.25hours-hotels.com/hamburg). Varför saknar Living Divani dagbäddar, Brionvega-tv och specialutgåvan Sixties-stil lampor av Flos? Du kan ha allt här, även om du måste göra utan rumsservice, minibar och toalettartiklar. De speglade receptionens krökta väggar strömmar mellan Esszimmer bar / restaurang och en multifunktionell "Wohnzimmer", eller vardagsrum med öppen spis. Belysning möjliggör stämningsförändringar hela dagen: ljusare till frukost, mörkare för kvällen. Sovrummen är huvudsakligen vita, med kuddar och kastar i blek blues och gröna, som matchar sjuttiotalet mönstrad tapeter. De skräddarsydda sovrums- och badrumsmöblerna, i vit MDF, är blandade med stränggardiner under nakna betonglofter. 25hours var med i Hot List 2004. ?
ATLANTIC KEMPINSKI
An der Alster 72-79, Hamburg (00 49 40 288 8817; www.kempinski.atlantic.de). Atlanten Kempinski med utsikt över Alster, stadens stora stadskärna, ligger bara några minuters promenad från utställningarna på Kunsthalle (se vad att se). Dess atmosfär är glatt gammaldags och palatsliknande: den byggdes för förstklassiga passagerare med passagerare från USA. De 252 rummen och sviterna är traditionellt inredda i en elegant, diskret stil, och restaurangen serverar modern kontinental mat från banbrytande kock Sven Buttner. Service vänlig och effektiv, men frukostbuffén är lite dyr på? 33. ??
ÖSTER
Simon-von-Utrecht-Strasse 31, Hamburg (00 49 40 309930; www.east-hamburg.com). Öst ligger i en tidigare stålgjuteri i Pauli, på den edgierna sidan av Hamburg nära Reeperbahn. Det är det första hotellet från restaurang-bar-gruppen Gastro Consulting, och tonvikten är väldigt mycket på asiatisk-fusionmat, asiatiska influenser cocktails (i Yakshi's Bar) och fester. Sovrummen är upptagna på fem våningar, färgkodade och doftade efter orientaliska kryddor och blommor och kategoriseras från S till XXL. Inredningen är en turné för hotellets Chicago-baserade arkitekt och designer, Jordan Mozer, som har utformat kurviga huvudbrädor av harts för att likna överdimensionerade vingeryggstolar och placerade polerade gjutna aluminiums skulpturala bassänger mellan scenen mellan sängen och öppen planlösning badrum. Spabadet på översta våningen har en ovanlig stadsterrass med utsikt över de djärva mosaikerna och böljande träbearbetning av bastun. Öst var med i Hot List 2005. ??
EMPIRE RIVERSIDE HOTEL
Bernhard-Nocht-Strasse 91, Hamburg (00 49 40 311190; www.empire-riverside.de). Ett helt nytt hotell byggt på platsen för ett gammalt bryggeri, ligger det moderna Empire Riverside Hotel mellan floden Elbe och Reeperbahn. Designad av den brittiska arkitekten David Chippenfield, är den inrymd i en spektakulär skyskrapa som är solbelyst och rymlig. De 328 sovrummen har 12 juniorsviter och är inredda i en skarp, modern stil. 85 procent har utsikt över floden. Den fina internationella restaurangen serverar rätter från Spanien, Japan och Kuba, och den populära penthouse baren är perfekt för cocktails. ??
FAIRMONT HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg (00 49 40 34940; www.hvj.de). Ett oklanderligt hotell som stod från 1897, med fantastiska allmänna utrymmen som är fulla av marmor, gobelänger och ljuskronor. Det finns 156 rum och sviter på fem våningar: de rymliga, individuellt inredda rummen är traditionella utan att vara smutsiga. Restauranger inkluderar Michelin-stjärnan Restaurant Haerlin, Art Deco Jahreszeiten Grill, Euro-Asiatisk Doc Cheng och den eleganta Caf? Condi. Spaet erbjuder europeiska och asiatiska behandlingar, inklusive varmstensmassage. ???
GARDEN HOTEL
Magdalenenstrasse 60, Hamburg (00 49 40 414040; www.gardenhotels.de). Tre vita edwardianska villor bildar ett smart och tyst hotell i det lummiga kvarteret Picheldorf. Episka frukostar men ingen restaurang. ?
GASTWERK
Beim Alten Gaswerk 3, Daimlerstrasse, Hamburg (00 49 40 890620; www.gastwerk.com). Detta designhotell mästerverk av industriell chic ligger i ett viktorianskt gasverk i Ottensen, ett halvt dussin S-bahn stannar från stadens centrum. Det finns 141 rymliga rum, inklusive 14 sviter och 46 loft. ??
HOTEL ABTEI
Abteistrasse 14, Hamburg (00 49 40 442 905; www.abtei-hotel.de). En renoverad Gründerzeit (slutet av 1800-talet) med stor trappa, rökiga speglar, ljuskronor, målningar och farfarklockor. Det finns 11 rum och sviter, de flesta med en terrass eller vinterträdgård. Det finns en vacker trädgård där frukost serveras på sommaren. Den lokalt kända Prinz Frederik-restaurangen serverar nouvelle cuisine; Frukost serveras i källaren caf? eller trädgården på sommaren. ???
LE ROYAL MERIDIEN
An der Alster 52-56, Hamburg (00 49 40 21000; www.starwoodhotels.com). Glas- och stålfötterna ställer tonen till detta moderna affärshotell, med höghastighetsinternet i alla rum. 284 ljusa, färgkoordinerade rum (blå, rosa, grön eller röd) och sviter är ordnade på åtta våningar. Restaurangen Le Ciel på nionde våningen har en medelhavsmeny och fantastisk utsikt men saknar atmosfär. De flesta rummen har panoramautsikt över Alster. Se till att du begär en. ??
LOUIS C JACOB
Elbchaussee 401-403 Hamburg (00 49 40 822550; www.hotel-jacob.de). Louis C Jacob med utsikt över floden Elbe på Elbchausee, Hamburgs största boulevard, ligger nära den vackra byn Blankenese. Det byggdes 1791 och, trots en nyligen uppdaterad och smakfull renovering, är stilen tidlös och diskret. Hotellet har 85 rum, inklusive 19 sviter; De träpanelerade inklädningsrummen är en speciell glädje. Tysk kock Thomas Martin kombinerar traditionella lokala ingredienser med fransk mat på den populära restaurangen, och hotellet har en imponerande konstsamling. ????
PARK HYATT HAMBURG
Bugenhagenstrasse 8, Hamburg (00 49 40 3332 1234; hamburg.park.hyatt.com). Park Hyatt ligger på de översta sju våningarna i ett art deco-lager, renoverat med hektar med körsbärsträd och är populärt bland medietyper. Det finns 252 rum och sviter och 30 lägenheter. Apple-restaurangen serverar medelhavsrätter, Park Lounge är för traditionellt högt te och det finns rumsservice dygnet runt. Detta är ett affärshotell med en lugn atmosfär: en stor cocktailbar och Hamburgs största swimmingpool. ??
SIDA
Drehbahn 49, Hamburg (00 49 40 309 990; www.side-hamburg.de). Detta 12-våningsglashotell, designat av arkitekt Jan Stmer, har inredda sovrum med trägolv och skarpa vita lakan. Wellness-området omfattar en simbassäng, bastu, ångbad, aromaterapi, gym, solarium och massage- / behandlingsrum. SIDEs Fusion Bar har etablerat sig som en av Hamburgs coolaste hangouts och packas vanligtvis på helgerna. SIDE fanns på www.sofitel.com). Ett designhotell med spa i stadens svagaste shoppingdistrikt. Orange, gul och turkos glaspaneler och dämpad beige dominerar. ???
Var kan man äta ute i Hamburg
CAFES
CAFE CONDI
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg (00 49 40 34940; www.hvj.de). Detta bestämt gemutlich caf? i Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten är platsen att gå till en fyllig frukost och överdådiga kakor. Läs mer om hotellet i Boende.
RESTAURANGER
DAS FEUERSCHIFF
City Sporthafen, Vorsetzen, Hamburg (00 49 40 362 553; www.das-feuerschiff.de). Das Feuerschiff är en bar och restaurang på ett ombyggt kanalljusskepp förtöjd nära Free Port. Titta på flodtrafikpasset över en skål med fisk soppa tvättas med bra bayerska Weissbier.
ÖSTRESTAURANT
Simon-von-Utrecht-Strasse 31, Hamburg (00 49 40 309933; www.east-hamburg.com). Den flamboyanta restaurangen på East Hotel har höga tak och stora skulpturella pelare, och förbises av en två-taktig bar som skjuter in i utrymmet som en dal? Esque tecknad. På menyn finns europeiska-asiatiska rätter som tonfisksten med avokado och krispiga lotusrötter, och springbokmedaljonger på en kikärpigout med pandanjuice. Sent på kvällen installeras DJs i baren och hela rymden blir en enorm klubb. Läs om East hotel i Boende.
Fischereihafen
Grosse Elbstrasse 143, Hamburg (00 49 40 381 816; www.fischereihafenrestaurant.de). På en solig dag kan ett bord med utsikt över floden Elbe erbjuda en alfresco upplevelse så bra som någon i södra Europa. Den här restaurangen ligger i ett ombyggt lager i den tidigare fiskehamnen och serverar fin fisk och skaldjur till Hamburgs burgare, som gillar att äta på uteserveringen, med vädret tillåten och titta på containerskyttarna glidande förbi. Prova den fina färsk fisken (särskilt codling och flounder), härdade sill och rökt ål. Börja din måltid med ett dussin ostron från den mycket populära oysterbaren.
Fischerhaus
St Pauli Fischmarkt 14, Hamburg (00 49 40 314 053; www.restaurant-fischerhaus.de). Fischerhaus är en populär gammal plats som är förpackad med familjer i sina bästa stickade kläder, och är mycket välskötta för sina mäktiga hjälpmedel med lokal mat (sylt sild, stekt rödspätta med sauterade potatis och Labskaus: biff, sill, potatis och rödbetor) service och det faktum att du inte hittar någonstans som den utanför Tyskland.
NOLL
Neuer Pferdemarkt 6, Hamburg (00 49 40 439 7823; www.restaurant-nil.de). Trendig bar och restaurang i en ombyggd skoaffär. Maten - potatissoppa med vita tryffel, vildvin med baby rovor och potatis kakor - är smidigt utförd och vinlistan verkar utformad för att övertyga skeptiker att inte alla tyska vita är söta. Bokning rekommenderas till middag.
RESTAURANT HAERLIN
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg (00 49 40 34 943310; www.hvj.de). Michelin-stjärna restaurang på Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Välj från Haerlin-menyn med klassiska franska rätter eller "Havsmenyn". Läs mer om Fairmont Hotel i Boende.
SPLITTRA
Van der Smissenstrasse 1, Hamburg (00 49 40 380 5919; www.rive-hamburg.de). Trendy oysterbar och fiskrestaurang med en meny som blandar lokala favoriter med Medelhavet smaker. Dess läge, halvvägs upp en extraordinär glas-och-stålbyggnad, erbjuder fantastisk utsikt över hamnen.
Saliba
Neuer Wall 13, Hamburg (00 49 40 345 021; www.saliba.de). Smart syriska caf? som serverar goda kakor, utmärkt mint te och en mängd olika Levantine måltider.
Vad att se i Hamburg
OMRÅDEN
Reeperbahn
Om du känner dig modig, garanterar den 600 meter långa Reeperbahn, det ökända Red Light District, ett besök. Det var här The Beatles startade sin karriär i början av 1960-talet.
HAMNEN
Promenera ner till hamnen, en av de mest trafikerade i världen och ta in Fischmarkt (Fiskmarknad). Hamburgs äldsta marknad, den går tillbaka till 1703 och är populär bland både lokalbefolkningen och besökarna.
BYGGNADER OCH MONUMENTER
ST MICHAELIS KYRKA
Englische Planke 1a, Hamburg (00 49 40 376 780; www.st-michaelis.de). Beläget i Altstadt (Gamla stan, se ovan), den röda tegelstenen, barockkyrkan, som går tillbaka till 1760-talet, har en fantastisk utsikt över staden och hamnen från sitt lyftgängliga torn.
Rathaus
Rathausmarkt 1, Hamburg (00 49 40 42831). Neo-renässansen Rathaus (Rådhuset) är en av de mest intressanta stadshusen i Tyskland och har mer än 647 rum.
MUSEER
KUNSTHALLE MUSEUM
Stiftung? Ffentlichen Rechts, Glockengiesterwall (00 49 40 428 131200; www.hamburger-kunsthalle.de). Kunsthalle har en fantastisk samling målningar från 1400 till 20-talet, inklusive viktiga verk av några av Tysklands största målare, från Lucas Cranach till Lovis Corinth.
Saker att göra i Hamburg
Ta till vattnet
Hamburg är en stad omgiven av vatten. Tre floder, Elb, Alster och Bille, kryssar den, liksom ett raster av smala kanaler. Och den stora, pittoreska Alster-sjön, prickad med båtar och ringade av lummiga banker, vackra parker, villor och vattenkaféer, accentuerar maritima känslan. Utforska staden med båt, på färja eller ångbåt eller hyra egen båt. För mer information, besök www.alstertouristik.de.
Var man handlar i Hamburg
För designerbutiker, gå till äldsta och mest prestigefyllda shoppinggatorna i Hamburg, Grosse Bleichen och Neuer Wall, Jungfernstieg och Ufer Strasse. Mindre dyra shoppinggator, som rymmer de stora varuhusen, är Spitalstrasse och Mckeckebergstrasse.
DEPARTMENT SHOPS
Alsterhaus
Jungfernstieg 16-20, Hamburg (00 49 40 359 010; www.alsterhaus.de). Alsterhaus, som ligger på en av de mest prestigefyllda shoppinggatorna i Hamburg, är ett nyrenoverat elegant shoppingmål. Varuhuset lagrar allt från kosmetika av Acqua di Parma till mode av Max Mara och Kina av Wedgwood. Öppet måndag.
HANSE VIERTEL
Poststrasse 33, Hamburg (00 49 40 36 17 43 50; www.hanse-viertel.de). Den glasplattade Hanse Viertel Galerie är cirka 200 meter lång och fylld med butiker - inklusive Lacoste, Falke och Stefanel - och en spridning av exklusiva caféer. Öppet måndag.
MODE
ESCADA
Neuer Wall 32, Hamburg (00 49 40 363 296; www.escada.com). Escada, en tysk modetikett, skapades av Margaretha och Wolfgang Ley 1976 och har sedan dess varit känd för sina högklassiga samlingar och parfymer..
JIL SANDER
Neuer Wall 43, Hamburg (00 49 40 374 1290; www.jilsander.com). Tyskt modehus Jil Sander Hamburgs butik är vackert minimalistisk och värt ett besök även om du inte har råd med kläderna. Inredningen är svart, vit och grå och komplimangerar kläderna perfekt.
THOMAS-I-PUNKT
Hardenstrasse 9, Hamburg (00 49 40 789 9880; www.thomasipunkt.de). En väldigt cool butik för en väldigt cool publik, Thomas-i-Punkt säljer tränare och kläder för att passa unga pojkar och män.
SMYCKE
BRAMFELD & GUTRUF
Jungfernstieg 12, Hamburg (00 49 40 34 61 03; www.brahmfeld-gutruf.de). Brahmfeld & Gutruf är ett klassiskt tyskt smyckenhus, som har varit i affärer sedan 1743. Stilen är klassisk och priserna är höga.
Hur kommer du till Hamburg
MED FLYG
FLYGPLATS
Hamburg Fuhlsb? Ttel (www.airport.de) är stadens internationella flygplats, som ligger 9 km nordväst om stadens centrum.
Flyglinjer från Storbritannien
bmi (0870 6070 555; www.flybmi.com)
British Airways (0870 850 9850; www.ba.com)
easyJet (www.easyjet.com)
Lufthansa (0871 945 9747; www.lufthansa.com)
MED TÅG
Ta Eurostar-tåget från London St Pancras till Brussel (08705 186 186; www.eurostar.com), ett Thalys (00 32 2 528 28 28, www.thalys.com) tåg till Köln och slutligen InterCity (08718 80 80 66; www.bahn.co.uk) till Hamburg. Railbookers (0844 482 1010; www.railbookers.com), tågresearrangören, kan organisera resan till dig.
Turistinformation för Hamburg
HAMBURG TOURIST OFFICE
(00 49 40 300 51 300; www.hamburg-tourism.de) Det finns turistkontor vid centralstationen (Kirchenallee huvudingång), på flygplatsen (vid ankomst i terminal 1 och 2) och vid hamnen (St Pauli Landungsbrucken, mellan brygga 4 och 5). Turistbyråerna säljer Hamburg CARD, som ger gratis eller rabatterad entré till många museer och fri tillgång till kollektivtrafik. Du kan också köpa den på hotell, på Hamburg Transit Authority kundkontor, och genom ditt resebyrå.