Detta nordvästra hörnet av Frankrike ligger strax söder om västlandet och är idealiskt för både långa semestrar och snabba weekendare
Detta nordvästra hörnet av Frankrike ligger strax söder om västlandet och är idealiskt för både långa semestrar och snabba weekendare. Franskarna kommer hit själva för att prova det förstklassiga köket som erbjuds i de många restaurangerna, som använder lokala produkter som kronärtskockor, blomkål och skaldjur. Cider är den favoriserade drycken och livets takt är långsammare än hemma.
Var att bo i Bretagne
CHATEAU RICHEUX
Cancale, Bretagne (00 33 2 99 89 64 76; www.maisons-de-bricourt.com). Några kockar utsträcker sina imperier över Frankrike och bortom, men Olivier Roellinger är fortsatt lojal mot kuststaden Cancale. Hans gastronomiska restaurang, Relais Gourmand Olivier Roellinger (se VÄR att äta) är centrum för hans samlingar av hotell och matställen. Ch? Teau Richeux är en lyxig 1920-tals villa med utsikt över Mont-St-Michel. ???
HOTEL LE GOYEN
Placera Jean Simon, Audierne, Bretagne (00 33 2 98 70 08 88; www.le-goyen.com). Denna smarta fastighet har en bra restaurang och rum med utsikt över hamnen. ?
LA VOILE D'OR
Alla av Acacias, Sables d'Or Les Pins, Fr? Hel, Bretagne (00 33 2 96 41 42 49; www.la-voile-dor.fr). De nautiskt tema sovrummen ovanför restaurangen (se var att äta) är mycket 1980-talet men bekvämt utrustade. Det finns modernare finish och helt nya badrum i Lagune annexet bredvid. ?
LES RIMAINS
Cancale, Bretagne (00 33 2 99 89 64 76; www.maisons-de-bricourt.com). En annan del av Olivier Roellingsers imperium, Les Rimains, är ett litet hotell med fyra rum i en stenstuga med utsikt över havet. ???
LE TEMPS DE VIVRE
19 plats Lacaze Duthiers, Roscoff, Bretagne (00 33 2 98 19 33 19; www.letempsdevivre.net). Jean-Yves och Line Crenn har öppnat ett boutiquehotell i granithuset från 1500-talet bredvid deras restaurang (se var att äta). Inuti det som en gång var en privatare hus är allt minimalistisk chic, med utsatt sten och mörkt wenge-trä. ?
MANOIR DU MENEC
Bannalec, Bretagne (00 33 2 98 39 47 47; www.manoirdumenec.com). En ombyggd herrgård med inomhuspool och restaurang, nära Pont-Aven. ?
MANOIR DU VAUMADEUC
Pleven, Bretagne (00 33 2 96 84 46 17; www.vaumadeuc.com). Allt du kan förvänta dig från en liten romantisk chateau som ligger på landsbygden mellan St-Brieuc och St-Malo: stora steneldar, takbjälkar och 13 rymliga sovrum med antika möbler. ??
TI AL LANNEC
14 alla? E de Mezo-Gu? N, Tr? Beurden, Bretagne (00 33 2 96 15 01 01; www.tiallannec.com). En villa från början av 1900-talet med havsutsikt, hotellet har bekväma rum, elegant inredda med tryckta tyger, en bra restaurang och ett spa med thalassoterapi. ???
Var kan man äta ute i Bretagne
AUX-Pesked
59 rue du Legue, 22000 Saint-Brieuc (00 33 2 96 33 34 65; www.auxpesked.com)
Skaldjur tar det centrala steget här - men vilken utsökt skaldjur det är. Kock, Mathieu Aumont, arbetar underverk med langoustines, sea bream och spindelkrabba, med piquant såser till stor effekt. På sommaren sitta ute på terrassen och njut av utsikten över St Brieuc Bay.
LA TABLE DE BREIZH CAF?
7 quai Thomas, 35260 Cancale (00 33 2 99 89 61 76; www.breizhcafe.com)
Om du inte kan få ett bord på Breizh caf? i Paris - kom då till Cancale. Japansk kock Fumio Kudakas buckwheat pannkakor, serveras med ett halvt dussin Tsarskaya ostron, är fortfarande de bästa crèpesna i stan.
LA GONELLE
Promenade du Clair de Lune, 35800 Dinard (00 33 2 99 16 40 47; www.lagonelle.com)
Drick från tennbägare och fest på tallrikar med räkor eller hummer i denna restaurang / takeaway, där utsikten från segelbåtens eleganta matsal terrassen mellan St Malo och Dinard är speciellt trevlig.
LE COQUILLAGE
Château Richeux, Route du Mont Saint Michel, 35350 Saint-Meloir-des-Ondes (00 33 2 99 89 6476; www.maisons-de-bricourt.com)
Roellinger anses vara en av de bästa kockarna i Frankrike - och inte konstigt. Hans mat är sublim. Fisken är sakkunnigt kombinerad med kryddor från hela världen och serveras i en ljus, vacker matsal på Ch? Teau Richeux, där utsikt över bukten ger en bedövande bakgrund.
LE COZY
2 rue du Salle, Quimper (00 33 2 98 95 23 65; www.lecosy-restaurant.fr)
Vilken mysig liten bistro detta är. Kocken, Sylvie Birthou, är så smart med rätter, som anka i en honungsås och kräftor som marineras i kryddor - det är inte konstigt att hon är att hon gör så här med bland turister och lokalbefolkningen. Och vilken vacker plats - belägen torg i det medeltida hjärtat av Quimper.
L '? TRAVE
Route de la Pointe du Van, 29770 Cléden-Cap-Sizun (00 33 2 98 70 66 87; www.etrave-roma.fr)
Du kan bli ursäktad för att tro att en familj bor över köket - för det ser ut som någons hus som du går in i. Men inom denna moderna 1960-talets byggnad är en restaurang med ett stavt rykte för att servera den bästa creamed hummeren i norra Bretagne. Om du kan försöka få ett bord nära fönstret med utsikt över havet, inte parkeringen.
L'AMPHITRYON
127, rue du colonel Muller, 56100 Lorient (00 33 2 97 83 34 04; www.amphitryon-abadie.com)
Foodies har flera val i Bretagne - men de flesta leder till Lorients oattraktiva förorter för att prova det tvåstjärniga Michelin-köket Jean-Paul Abadie på L'Amphitryon. Matlagning här är allvarliga saker; men varken restaurang eller service är i alla fall täppt med Abadies energiska fru vid roret.
LE MOULIN DE ROSMADEC
Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven (00 33 2 98 06 00 22; www.moulinderosmadec.com)
Idylliskt belägen restaurang i en ombyggd kvarn i en stad som är känd av Gaugin.
LE CHALUT
8 rue de la Corne de Cerf, 35400 Saint-Malo (00 33 2 99 56 71 58; www.moulinderosmadec.com)
Utsätt inte av kitsch sea shanty interiörer; denna plats är fortfarande den bästa restaurangen i St Malo för någonting fishy.
Vad att se i Bretagne
ST-MALO "INTRA-MUROS"
De stora granitstenmurarna i St Malos citadell, byggd av militärarkitekt Vauban i 17th sekel, omger en krama av smala gator som bildar La Ville Intra-Muros. Här hittar du inget slut på kaféer och eleganta butiker, och slumpmässig utforskning är kul. Passera genom vallarna för att upptäcka närliggande stränder och off-shore fästningar.
QUIMPER
Utforska de kullerstensgatorna i Gamla stan, promenera längs floden Odet och besök katedralen St Corentin innan du tar upp en del Quimper berömda keramik. I juli fest med lokalbefolkningen på F? De de Cornouaille.
VANNES
Beläget vid huvudet av Morbihan-viken, en inre sjö som täcker 12 000 hektar, är den livliga staden Vannes. Tucked bakom dess vallar hittar du en härlig bikakestam med medeltida kullerstensgator och 15th-århundrade timmer inramade hus, crammed runt katedralen.
CARNAC
Ingen är helt säker på varför de neolithiska bronserna uppförde cirka 3000 menhirer eller stående stenar, vid Carnac för omkring 5000 år sedan, men de gör verkligen en otroligt inspirerande syn.
Saker att göra i Bretagne
STRÄNDER
Med över 2000 kilometer kust, när det gäller att röra om på vattnet, utbreder Bretagne. Segling, kajakpaddling, surfing och vindsurfing är alla som erbjuds, liksom den mer trendiga sand yachting och kitesurfing. Vissa seglingskurser erbjuder kurser på engelska (00 33 1 53 92 8600; www.glenans.it/en/) och andra är väl inredda för barn (00 33 2 97 66 53 67; www.lamouettesinagote.com/). Fantastiska stränder är överallt. Bland de vackraste är stranden "Grands Sables" vid Groix, "Gr? Ve des Cur? S" vid Tr? Gastel och "Mine d'or" vid Pen? Stin.
Vandring och cykling
Bretagne är ett vandrareparadis med mer markerade spår än någon annan region i Frankrike. GR34 är ett 2000 km spår som kramar Bretagne kust från Mont St Michel till Golf du Morbihan, och erbjuder magnifik kustvandring. Cyklister är också välskötta med över 1000km av Voies Vertes ("Green Ways") - cykelvägar som följer towpaths, gamla järnvägar och skogsvägar. Dessutom är bilfria Bretonöarna en fristad för cyklister.
När ska man åka till Bretagne
Bretagne är bäst besökt utanför den franska sommarsäsongen. Våren, i synnerhet, kan vara härlig som medeltida städer är tysta, öar är i blomst och milda dagar är rikliga.
Hur man kommer till Bretagne
Flyglinjer från Storbritannien Air France (0871 66 33 777; www.airfrance.co.uk) flyger dagligen från Heathrow Airport till Quimper via Paris; Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) flyger direkt från London Luton Airport till Brest och London Stanstead till Dinard. Rennes servas av Flybe (0871 7000 123: www.flybe.com) från regionala flygplatser i Storbritannien. BY BOAT Brittany Ferries (www.brittany-ferries.co.uk) seglar dagligen från Portsmouth, Poole, Plymouth och Cork till Roscoff, St Malo och Cherbourg. Condor Ferries (0845 345 2000; www.condorferries.com) seglar från Portsmouth / Weymouth / Poole / Kanalöarna till Saint-Malo / Cherbourg.
Turistinformation för Bretagne
BRITTANY TOURIST BOARD
1 rue Raoul Ponchon, Rennes (00 33 2 99 28 44 30; www.brittanytourism.com). Den officiella turistnämnden har en mycket bra och användbar webbplats som kan hjälpa dig att planera din resväg.