En gång i tiden på en förtrollad ö låg ett glömt slott som smuler under en skog av vinstockar och murgröna. Sedan en dag för ungefär fyra år sedan kom ett stiligt tyskt par fram, hackade sig igenom och förvandlade det förfalskade slottet från 1800-talet till ett av de smartaste hotellen på Mallorca.
Öppnar denna sommar, Castell Son Claret är nu en ganska magisk ställe att bo, som ligger på en vandrande bondgård med ursprungliga stall och vakthusar och lundar av apelsin- och citronträd, persimmon och granatäpple.
Inuti sina tjocka stenmurar finns 22 rum och 16 sviter, alla är olika. Vissa har Juliet balkonger för att släppa ner håret, vissa har balkonger som är stora nog att kasta en fest på, och låter verkligen ditt hår ner.
Nedre våningen finns ett spa med en hamam; eller tältbehandlingsrum kan ställas in i trädgården, i vilken skumlig nook en gäst trivs.
Madrid-kocken Fernando Perez Arellano har flyttat in och skapat ett nytt hem för sin mallorska restaurang Zaranda - den ursprungliga utposten som i Llucmajor i mitten av ön har vunnit en Michelin-stjärna. En andra, mer informell restaurang, Olivera, serverar lättare medelhavsrätter, inuti eller ute på terrassen; Båda använder grönsaker från trädgårdarna och bröd från slottets egna bageri. En kapell i grunderna rymmer nu en bar.
Det finns 325 hektar grunder, anlagda med formell plantering och terrasserade pooler runt själva slottet, med en pool och terrass med utsikt över Tramunta bergen. Utanför sträcker sig örtträdgårdar och fruktträdgårdar in i den övre baleariska maquisen och skogsmarken i Calvé-provinsen, ner i sydöstra delen av ön, en kvarts bilresa från Palma.
Castell Son Claret öppnar 1 juli 2013; dubblar börjar från? 395, B & B (00 34 971 138 629; www.castellsonclaret.com).
Relaterade historier: Vår guide till Mallorca