Med en vitalitet av en huvudstad och en avkopplande takt i en liten stad, är Palma full av charm
De flesta besökare på Mallorca leder till de fashionabla områdena i norra kusten, och ignorerar helt enkelt öns huvudstad. Men Palma är en charmig och civiliserad plats, en idealisk helgdestination med det bästa av båda världarna: vitaliteten av en huvudstad och en avslappnad takt i en östad. Det liknar en nådig mini-Barcelona, en utkyld, gata säker stad med en kosmopolitisk befolkning, anmärkningsvärd arkitektur och ett buzzy nattliv. Gamla stan, med sina smala kullerstensgator, renässanspalats och gömda torg, är en juvel. Huvudstaden gör också en fin vinterbas för att utforska resten av ön.
Var att bo i Palma
CONVENT DE LA MISSIO
(00 34 971 227 347; www.conventdelamission.com). För monastic minimalism och enkel stil, kolla in i Palms snyggaste nya hotell, Convent de la Missio, systerfastigheten till Finca Son Gener på nordöstra sidan av ön. Inbäddat i ett tidigare kloster i stadens bakgator är hotellet nu ett helgedom till renhet, med 14 all-vita sovrum och en krävande uppmärksamhet på detaljer. Trots att de har samma färgschema är var och en av sovrummen annorlunda: vissa har balkonger, andra fyra affischer och muslindraperier. Takterrassen i japansk stil är idealisk för solbadning.
??
HOTEL BORN
Calle Sant Jaume 3 (00 34 971 712 942). Tvåstjärnigt hotell i Marques de Ferrandells ombyggda 1700-talspalats, komplett med klassisk mallorquin uteplats. Om du kan ta den udda biten av kitsch är det här ett fynd.
HOTEL PORTIXOL
(00 34 971 271800; www.portixol.com). Detta är ett boutiquehotell som skulle göra ett bra ställe att bo på hösten eller våren på grund av havsutsikt och stor swimmingpool, men är en lång promenad ut ur stadens centrum. ?
HOTEL SAN LORENZO
Calle San Lorenzo 14 (00 34 971 728 200; www.hotelsanlorenzo.com). Utmärkt litet hotell, en konverterad palacio i gamla stan. ?
HOTEL SARATOGA
(00 34 971 727240; www.hotelsaratoga.es). Många lokalbefolkningen bokar besöker vänner till hotellet. Rummen och juniorsviterna har nyligen renoverats, och erbjuder en tillförlitlig, pre-Philippe Starck-stil med modern komfort, med individuella balkonger med utsikt över bukten och katedralen. Det är centralt beläget på Paseo Mallorca och nära de bästa restaurangerna, affärer och kulturella platser. ?
HOTEL TRES
(00 34 971 717333; www.hoteltres.com). ?
PALACIO CA SA GALESA
Carrer de Miramar 8 (00 34 971 715 400; www.palaciocasagalesa.com). Utan tvekan Palma's finaste hotell, en 12-rums herrgård från 1571, som är lyxigt restaurerad, med utsikt över bukten och katedralen från takterrassen. ??
PURO HOTEL
(00 34 971 425450; www.purohotel.com). Puros design är en berusande cocktail av moderna Marrakech möter Miami möter Sydostasien. Ligger i hjärtat av den charmiga Gamla stan i Palma, har Puros palatsliga faeva inte förändrats mycket sedan den byggdes flera århundraden sedan; men den gnistrande, all-vita ingångslobbyn är en annan historia. Ung internationell personal, klädd i en avslappnad uniform av T-shirts och dragbyxor, utdela nycklar och lokala tips eller eskortera gäster till den angränsande tvårumsrestaurangen och salongen Opio. Även om det också är måttfärgat, fizar det med ljusa, exotiska detaljer: färgade silke kuddar, silvergraverade ljusstakar och speglar från Rajasthan. Sovrummen är utrustade med Bose Wave ljudsystem, snyggt snidade teakdörrar från Burma och papegojfodrade stamhattar från Kamerun. Tasselled dag sängar är ordnade runt taket poolen.
??
Var kan man äta ute i Palma
KAN CARLOS Calle del Agua, 5 (00 34 971 713869). Den klassiska Mallorquin-matlagningen på Can Carlos är både säsongsbetonad och av hög standard. Vinter är den bästa tiden att prova robusta specialiteter som sopas mallorquinas (en maträtt med bröd och grönsaker), fyllda zucchini och grillad suggris.
CA'N EDUARDO C / Contramuelle Mollet, 4 (00 34 971 721 182). Klassisk fiskrestaurang ovanför fiskmarknaden, från vilken det logiskt nog blir det mesta av dess råmaterial fortsätter.
ES BALUARD Placa Porta Santa Catalina, 10 (00 34 971 719 609). mallorquin specialiteter gett en modernistisk makeover i detta moderna konstmuseum. Restaurangen serverar ett bra urval av lokala viner också.
FABRICA 23 Carrer Cotoner, 42-44 (00 34 971 453 125). Upplev kreativ modern matlagning på brittisk ägd Fabrica 23.
HANAITA Plaza de Navegacio, 8 (00 34 971 452 013). Sushi här är fräschare än i många av Londons långt dyrare japanska restauranger.
KOLDO ROYO Avienida de Gabriel Roca 3 (00 34 971 732 435). En nouvelle-baskisk skatt vars vänliga ägare-kock med samma namn är en spansk TV-kändis. Den utmärkta tapasrestaurangen upptar en unik plats på toppen av kulinariska stegan i Palma och har ett övervåningsområde som kan tillgodose större partier.
LA BOVEDA Calle Boteria, 3 (00 34 971 720 026). Detta har två trånga grenar strax utanför vattnet i La Lonja-distriktet och erbjuder de bästa Mallorquin och Spaniens tapas i staden. Allt är exceptionellt friskt, men av särskilt intresse är pa amb boli (öns version av bruschetta) med en sidoplatta av krogens egenhärdad skinka och variada La B? veda, ett urval av sakkunnig-stekt skaldjur, bläckfisk och kroketter. Huset Rioja är bra och billigt.
MANGIAFUOCO Plaza Vapor, 4 (00 34 971 451 072). Jordnärlig toskansk matlagning, med färska tryffelflöjt i veckovis. Restaurangen finns på Mangiafuoco, i ett litet torg nära Santa Catalinas södra gräns.
RESTAURANTE SANTA EULALIA Plaza Santa Euliaia (00 34 971 726 499). Boka ett bord i den välvda källaren på Restaurante Santa Eulalia, vars kock verkar vara under den kreativa påverkan av den berömda El Bulli restaurangen utanför Barcelona. Prova fruktbelastade soppor, långkokt lamm och sugande gris och några ovanliga ökenkonserver, inklusive en pudding som är skulpterad för att likna sushi. Det erbjuder också ett prisvärt fastpris lunch varje vardag, på övervåningen i baren.
SA ROQUETA Carre Sirena, 11 (00 34 971 244 658). Om du är på humör för en stor paella eller grillad fisk eller hummer, ta en taxi till den närbelägna förorten Portixol - en nymodig fiskehamn - och äta på den lilla, träpanelrestaurangen Sa Roqueta. Dess arroz marinera har massor av ultrafärsk skaldjur nedsänkt i en saffran-laced, ris-fylld buljong.
TXAKOLI Carrer Febrica, 14 (00 34 971 282 126). Detta erbjuder några av de bästa biffen och grillat kött i staden.
VIET NAM Plaza Progreso, 14 (00 34 971 285 023). De pho soppor och specialiteter som serveras på stilfull nykomling Viet Nam är autentiska och kompletteras med en bra vinlista.
Det bästa nattlivet i Palma
AGUA BAR & LOUNGE Calle Jaume Ferrer, 6 (www.aguabar.com) Om du vill ha en autentisk cocktail i New York stil i en smal, mörk salong som tenderas av två ex-infödingar i Big Apple, försök sedan den här baren i La Lonja distriktet.
BAR BOSCH Plaza Juan Carlos 1. För folkvakt kan ingenting matcha Bar Bosch på toppen av Passeig d'es Born, stadens populäraste mötesplats med dussintals utomhusbord och bra pa amb boli.
CAF? GARITO D? Rsena Kan Barbar? (00 34 971 736 912; www.garitocafe.com) För de coolaste DJ-erna i staden behöver du ta en resa till caf? Garito, som står inför en insulisk yacht hamn kallad Can Barbara, precis utanför Paseo Maritimo.
GIBSON BAR Pla? A Mercat, 18 (00 34 971 716 404) Om du vill blanda med stadens mest sofistikerade lokalbefolkningen, gå till Gibson Bar som är liten men kommer att hålla dig underhöll tills de tidiga timmarna.
MADE I BRASIL Paseig Maritimo, 27 (00 34 670 372 390) För late-night dance action, Made in Brasil serverar bra caipirinhas.
Vad att se i Palma
BANYS ARABS Allt som återstår av de arabiska baden är två små underjordiska kamrar, varav den ena har ett kuperat tak som stöds av kolonner. Badet är öppet dagligen.
ES BALUARD Pla a Porta de Santa Catalina, 10 (00 34 971 908200; www.esbaluard.org). Bara några meter från Sarotoga är Es Baluard samtida konstmuseum. Öppet 2004 är det ett av de mest arkitektoniskt spännande nya museerna i Europa, dess fantastiska moderna design som ligger i en magnifik medeltida fästning (s baluard betyder "bastionen") med utsikt över Palma Bay. Museets samling från 1900-talet innehåller verk av Picasso, Mir ?, Magritte, Calder, Klee, Picabia och Francisco Clemente. Det har också en glasskärmad modern restaurang (se Matplats) och en skulpturladdad terrass.
FUNDACIO PILAR I JOAN MIRO C. Saridakis, 29 (00 34 971 701 420). Inrymt i konstnärens ursprungliga Palma-studior, ett solidt gammalt bondgård och en suverän modernistisk byggnad, uppvisar den en permanent samling av sina verk. Studion är kvar som den var vid hans dödsfall, med räcker av oavslutade dukar runt om på easels. Ring för öppettider.
LA SEU CATHEDRAL Plaza de Almoina (00 34 971 723 130; www.catedraldemallorca.info) Den nyligen restaurerade La Seu-katedralen är en av de viktigaste gotiska byggnaderna i Spanien, vars grundval ligger i 1200-talet.
MUSEU D'ART ESPANYOL CONTEMPORANI Calle de San Miguel, 11. Se verk av den surrealistiska konstnären, som bodde i många år på ön.
MUSEU DE MALLORCA Calle de Portella, 5 (00 34 971 717540). Detta ombyggda palats från 1500-talet rymmer en imponerande samling arkeologiska artefakter, religiös konst, antikviteter och keramik. Ring för öppettider.
Palas gamla stan Framför allt är Palmas gamla stad, med sina smala kullerstensgator, renässanspalats och gömda torg, både elegant och väldigt levande, en charmig blandning av historisk arkitektur och modernt gatuliv. Regeringen har investerat i restaureringsprojekt som syftar till att återuppliva detta distrikt med en intelligent sammanslagning av kommersiella och bostadsområden. En bageri från 1800-talet ligger bredvid ett konstgalleri från det 21: e århundradet, hantverkarnas workshops flankyoga och organisk mat. Handla är eklektisk, vare sig det är för mode, artefakter eller mat. Det finns nådiga gamla kaféer och bokhandlar. Tillbringa minst en halvtimme på att utforska den färgglada centrala matmarknaden, Mercat d'Olivar, för att se vad verkligen frisk frukt, grönsaker och fisk ser ut som.
Det bästa sättet att komma runt Palma
Staden är kompakt nog att vara förhandlingsbar nästan helt till fots. Men för de som är lazier är det mesta av ön nås med buss. De flesta bussar avgår från huvudstaden estacion de autobuses, Placa d'Espanya.
BUS Palma och de stora orterna och stränderna runt ön är också kopplade till många båtturer och vattentaxistjänster.