Melbourne är kosmopolitisk och förort, odlad och excentrisk
Australiens andra stad ligger vid Yarraflodens lummiga stränder, en plats för motsägelser och dolda charmar. Det är samtidigt kosmopolitiska och förorts, odlade och fotbollsnackna, konservativa och en fristad för avantgarde. Besökare kommer för sina shopping, restauranger, caféer och nattliv.
Var att bo i Melbourne
CROWN TOWERS HOTEL
8 Whiteman Street, Southbank, Melbourne (00 61 3 9292 6868; www.crowntowers.com.au). Dyra men salubrious stor multistorey byggnad bredvid kasinot. Alla 482 rum har utsikt över staden eller bukten och plasma-tv. Butikerna nere i Crown Entertainment Complex inkluderar Versace, Prada, Burberry och Louis Vuitton. ???
HOTEL LINDRUM
26 Flinders Street, Melbourne (00 61 3 9668 1111; www.hotellindrum.com.au). Byggd i en tidigare poolhall, uppkallad efter spelaren Walter Lindrum, är detta 59-rumsrestaurang med röda tegelrum rena, rymliga och smarta. Clubby-rummen är plyscha, med stämningsbelysning och alla vanliga extrafunktioner, plus gratis in-house filmer och CD-menyer. Deluxe rum har fantastisk vik eller högvånade fönster med utsikt över Melbourne Park, Botanic Gardens och Cricket Grounds. ???
HOTEL SOFITEL
25 Collins Street, Melbourne (00 61 3 9653 0000; www.sofitelmelbourne.com.au). Mer sedid priset, men fortfarande med fem stjärnor, sitter detta vid "Paris-änden" av Collins Street och om du snubblar lite kan den här fina delen av staden bara se ut som den stora damen själv. Smarta, välutrustade rum och särskilt bra för affärsresenärer. Club Sofitel-rummen ligger på nivå 48 och 49, med utsikt över parken, trädgårdarna och stadsbilderna eller Port Phillip Bay, Southbank eller Yarra River. Gäster som bor i klubbrummen får färska blommor dagligen, gratis vatten och klädpressning. Plus, privat incheckning, daglig kontinental frukost och kvällsdrinkar. ??
PARK HYATT
1 Parliament Square, Melbourne (00 61 3 9224 1234; melbourne.park.hyatt.com). The 240-room Park Hyatt ligger på Fitzroy Gardens, mittemot St. Patrick's Cathedral och nära Central Business District. Byggnaden är ett modernt block, och har stora rum, många med balkong. Även de mest blygsamma rummen (Park King eller Twin) är 500 kvadratmeter stora med djupt badkar och marmorbadrum, enorma klädkammare och, i vissa, eldstäder. Det finns ett spa på nionde våningen, en tennisbana, ett gym med bastur och en 25 meter lång pool i en kolonnad hall. Nedre våningen finns en cigarrlounge och den eleganta, öppna köksstrålen (se Var att äta). ???
The Adelphi Hotel
187 Flinders Lane, Melbourne (00 61 3 808 8888; www.adelphi.com.au). Har du någonsin drömt att du simmade genom himlen? Du kan i Melbourne. Adelphs takpool, på nionde våningen i denna ombyggda lagerbyggnad, har ett överhängande Perspex-golv som låter dig titta ner på folket som vandrar längs Flinders Lane nedan. ???
LANGHAM
One Southgate Avenue, Melbourne, Victoria, Australien (00 61 3 8696 8888; www.langhamhotels.com). En härlig fastighet med en syster till London-hotellet, med utsikt över floden Yarra från Southbank Promenade och inom gångavstånd från många affärer och caféer. De 387 rummen är traditionellt inredda och har marmorbad. Melba-brasseriet har temat matlagningsstationer som sträcker sig från tandoori till kyld skaldjur, och gäster uppmanas att interagera med kockarna. Chuan Spa är en av de bästa i Melbourne. ????
LYALL HOTEL
14 Murphy Street, South Yarra, Melbourne, Victoria (00 61 3 9868 8222; www.thelyall.com). Lyall Hotel i 40 sviter ligger i South Yarra, ett fashionabelt stadsdel av butiker och restauranger (särskilt på närliggande Toorak Road). Inredningen är modern Oriental med överdådiga tyger i neutrala och jordtoner, original konstverk och handgjorda möbler. Du kan äta frukost på Bistro Lyall, som omvandlas till en Champagne-bar på natten, koppla av på Retreat-spaet och träna i gymmet, medan de som måste är visade till jobbet med hjälp av limousine. ???
THE MANSION HOTEL
Werribee Park, K Road, Werribee, Victoria 3030 (00 61 3 9731 4000; www.mansionhotel.com.au). Många utsikt över kulturarvslistorna och vingården och polofältet bara några meter bort gör det svårt att tro att Mansion Hotel ligger bara 30 minuters bilresa från hjärtat av Melbournes centrala affärsdistrikt. Öppet i juni 2000 upptar 92-rumshuset den tidigare St Josephs seminervinge i den historiska Werribee Park Mansion. Mansion Hotel är populärt hos konferens arrangörer för landsbygdsutsikt. Det är ett perfekt tillflyktsort för par eller ens familjer: det finns ett avkopplande spaområde, en underbar 17 meter lång inomhuspool och en utomhus djurpark och golfbana bredvid. ???
PRINCE HOTEL
Prince of Wales Complex, 2 Acland Street, St. Kilda, Melbourne (00 61 3 9536 1111; Var du ska äta) finns det vodka baren Mink, en caf ?, ett bageri (Il Fornaio) och en flaskaffär. ???
THE WINDSOR
103-115 Spring Street, Melbourne, Victoria, Australien (00 61 3 9633 6000; www.thewindsor.com.au). En av Australiens sista stora hotell och en medlem i Oberoi Hotels & Resorts. Nära till Treasury Gardens and Princess Theatre, detta 180-rums landmärke hotell framkallar viktoriansk elegans samtidigt som det erbjuder alla moderna bekvämligheter som du kan förvänta dig, inklusive en 12-stols kuddmeny. ????
Var kan man äta ute i Melbourne
BAR LOURINHA 37 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9663 7890; www.barlourinha.com.au). Bar Lourinha, nära teaterdistriktet, är så avslappnad att endast ett tecken i fönstret låter dig veta att du har kommit fram. Interiören påminner om tapasbarer i San Sebastian, norra Spanien, med en L-formad bar, två långa höga bord, varje sittplats ca 10 och en öppen vy i köket. Ett allvarligt utbud av viner i glaset kompletteras av en bra meny med rätter, inklusive enorma lokala musslor som ångas med chili. Vegetariska alternativ, som kryddor och spenat, finns tillgängliga. BECCO 11-25 Crossley Street, Melbourne (00 613 9663 3000; www.becco.com.au). Detta brukade vara en italiensk restaurang som heter Pellegrini, som har varit här sedan slutet av 1950-talet. Den främre kaffebaren finns fortfarande, men restaurangen på baksidan, som hade röda och vita kontrollerade dukar, har ersatts av en lika bra italienare, Becco. Kvaliteten på tjänsten och maten är fantastisk. De har Wagyu Scotch filébiff, plus scallopine med Prosciutto, tomat och buffalo mozzarella. DEN BOTANISKA 169 Domain Road, Melbourne (00 61 3 9820 7888; www.thebotanical.com.au). Detta snygga, häftiga brasserie - inrett i granit, rostfritt stål, spegel och glas - med eldstäder för vintern och en terrass på sommaren, är bakgrunden till brittiskfödd kock Paul Wilsons medelhavsfusionsmat. Det finns ett öppet kök och grill som producerar rätter som pocherad och truffelkrossad Hapuka-filé, torr åldrad betesmatad svart angusöring, ett urval av A-grade-ostron och till och med en fantastisk frukost (den öppnar klockan 7 på måndag-fredag, och 8 am lördag-söndag). Vinen är utmärkt. CAF? DI STASIO 31 Fitzroy Street, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9525 3999; www.distasio.com.au). Den bästa italienska restaurangen i Melbourne, placerad precis tillbaka från bukten. Vyn är stor, maten sublima och vinlistan alltför frestande. CAF? RACER 15 Marine Parade, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9534 9988). Nära bukten vid St Kilda. Serverar utmärkt kaffe och anständigt caf? foder. Det är lätt att känna igen av alla Ducati motorcyklar parkerade fram. Stängt på kvällarna. CAF? SEGOVIA 33 Block Place, Melbourne (00 61 3 9650 2373). Blandar goda måltider med mycket bra folkvakt och anständiga viner genom glaset. Stängt söndagskvällar. COOKIE 252 Swanston Street, Melbourne (00 61 3 9663 7660; http://cookie.melbourneaustralia.com.au). Denna eleganta, centrala restaurang har en anmärkningsvärd mängd kitsch-yet-hip-dekoration, medan menyn innehåller thailändsk mat och 25 olika belgiska öl.
DONOVANS 40 Jacka Boulevard, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9534 8221; www.donovanshouse.com.au). Har också stora vyer - och en smart Kalifornisk strandhus känsla.
GROSSI FLORENTINO 80 Bourke Street, Melbourne (00 61 3 9662 1811; www.grossiflorentino.com) Klassisk italiensk källare och grill.
HAIRKANARIEN 212 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9654 2471; www.hairycanaryrestaurant.com.au). Detta är delstång, del-caf ?, maten har ett iberiskt inflytande, och publiken är i allmänhet mycket groovy och boisterous. Imponerande cocktails. Barnen äter gratis måndag-fredag.
MoVIDA 1 Hosier Lane, Melbourne (00 61 3 9663 3038; www.movida.com.au). MoVida har en bar men den riktiga dragen är det attraktiva matsalen dekorerad med en färgstark samling spanska filmaffischer. MoVida-menyn är också mer omfattande, med stora huvudrätter, tapas och en rad desserter skrivna inbjudande på en stor tavla ovanför det öppna köket. I november 2009 öppnade MoVida två nya restauranger, båda på 500 Bourke Street, Melbourne. MoVida Terraza erbjuder snygga rätter och en baratmosfär, medan MoVida Aqui serverar fina spanska kök som liknar den ursprungliga restaurangen.
RADII Park Hyatt hotell, 1 Parliament Square, Melbourne (00 61 3 9224 1234; www.radiirestaurant.com.au; se Boende). Designad som ett trettiotalet kryssningsfartyg, komplett med lilla kromradade balkonger och trappor och upplysta spruckna glaspärlor, serverar denna restaurang och bar god Mediterranean och modern australiensisk fusionsmat. Hög te är också tillgänglig. Dyr.
RICHMOND HILL CAFE & LARDER 48-50 Bridge Road, Richmond, Melbourne (00 61 3 9421 2808; www.rhcl.com.au). Inrymt i en luftig viktoriansk byggnad, denna caf? och butiken var tidigare ägd av Australiens svar på Delia Smith och är bra för frukost / brunch (den öppnar klockan 8.30 varje dag). Serverar fantastiska fry-ups. Livsmedel är inspirerad av Medelhavsområdet. Den angränsande butiken säljer lokal och importerad ost i ostrummet, plus olivoljor, lokala vinvinegars, pasta, bröd och lokalt tillverkade choklad.
BRASSERIE AV PHILIPPE MOUCHEL 8 Whiteman St. Southbank, Melbourne (00 61 3 9292 7808; www.thebrasserieatcrown.com.au). Detta populära brasserie på floden öppnade 2004 och handlar om komfortmat: pan-seared kammusslor, biffsten och en rad överdådiga landterriner.
FLOWER DRUM 17 Market Lane, Chinatown, Melbourne (00 61 3 9662 3655; www.flower-drum.com). Betraktas av många att vara den bästa kinesiska restaurangen på södra halvklotet. Tjänsten är fantastisk och Peking duck pannkakor är grejer av lokala legend. Bra för ett tillfälle. Stängd söndags lunch. STOKEHOUSE 30 Jacka Boulevard, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9525 5555; www.stokehouse.com.au). Rätt på stranden i St Kilda. För vacker utsikt över Port Phillip Bay och stadens silhuett, lunch på övervåningen på balkongen. Stora skaldjur, inklusive färska ostron och grillad räkor. De vedeldade pizzorna nere är också magnifika. TAXI DINING ROOM Nivå 1, Transport Hotell, Federation Square, Melbourne (00 61 3 9654 8808; www.transporthotel.com.au). Denna eklektiska plats, som ligger centralt i det futuristiska Federation Square, specialiserar sig på samtida mat av chefkocken Michael Lambie, som har arbetat med Marco Pierre White i London. Designad av Peter Maddison Architects, erbjuder Glossy Pirelli svart och orange gummi golv banan till matsalen, köket och tatami-rummet. Huvudrummet har utsikt över St Kilda Road och Southbank. VUE DE MONDE 430 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9691 3888; www.vuedemonde.com.au). Beläget i den historiska byggnaden 1883 Normanby Chambers, denna exemplifierande restaurang, röstade restaurang av året av Australian Gourmet Traveler, specialiserat på modern franska på sitt bästa. Höjdpunkterna inkluderar klassiskt inspirerad Perigord tryffel risotto. Menu Gourmand innehåller ett brett utbud av rätter, med matchande viner för varje kurs organiserad av sommelier.
Det bästa nattlivet i Melbourne
BOND LOUNGE BAR 24 Bond Street, Melbourne (00 61 3 9629 9844; www.bondbar.com.au). Namngivna efter gatan är det ett rum med flera rum, choklad och krämfärg med ett pulverrum, dansgolv, kök och en källare som specialiserat sig på cognac, single malt whisky och fint vin. Rymmer upp till 500 personer. CHAISE LOUNGE 105 Queen Street, Melbourne (00 61 3 9670 6120; www.chaiselounge.com.au). Prisbelönt källare bar i Queen Street som serverar stora cocktails. Stämningen är intim och överdådig: tänk ljus, ljuskronor, antika stolar och soffor. Belysningen är låg och det finns pärlstavar som delar de olika sektionerna. Prova Grand Passion: en blandning av Grand Marnier, gin, rubinröd grapefruktjuice och sockersirap. HAIRKANARIN 212 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9654 2471; www.hairycanary.com.au). Detta är delstång, del-caf ?, maten har ett iberiskt inflytande, och publiken är i allmänhet mycket groovy och boisterous. Imponerande cocktails. MINK Prince of Wales Hotel, 2b Acland Street, Melbourne (00 61 3 9536 1111; www.theprince.com.au). Denna coola källarstång specialiserar sig på vodka - med en jättestort 43 på listan är det ingen överraskning att detta tilltalar en kräsna drinkare. REVOLVER 229 Chapel St, Prahran, Melbourne (00 61 3 9521 5985; www.revolverupstairs.com.au). Ett cavernous New York-stilutrymme med DJs och band, en poolbar, pinball och en restaurang.
Var man handlar i Melbourne
Köpcentrumet är baserat på Bourke Street-gågatan. De bästa klädaffären finns i övre änden av Collins Street, nära Hotel Sofitel; längs Chapel Street nära korsningen med Toorak Road (ta spårvagn nummer 8 från staden); och för stora spenders erbjuder Casino på Greville Street (utanför Chapel Street) några av de bästa etiketterna i stan, om du är ung och tunn nog att vilja ha dem. ALANNAH HILL Melbourne Central, nivå 2 300 Lonsdale Street (00 61 3 9639 6399; www.alannahhill.com.au) Flirty mode från en ex-circus flicka. MECCA COSMETICA Myer Bourke Street och 150 Little Collins Street, Melbourne (00 61 39661 3274; www.meccacosmetica.com.au) Mecca Cosmetica-lager som kan vara det mest omfattande urvalet av kosmetika i världen. Varumärkena är filosofi, Shu Uemura, Fresh, Kiehl, Nars, Make Up Ever, Stila och utvalda produkter från Melbourne varumärket Aesop (en av Madonnas favoriter). Testerbord och sminkboxar uppmuntrar experiment. MISS LOUISE 205 Collins Street, Melbourne (00 61 3 9654 7730; www.misslouise.com.au). Fröken Louise är butiken för tillbehör i Melbourne, som lockar stil-sökande besökare som Mariah Carey, Whitney Houston och Venus Williams. Etiketter inkluderar Pucci, Versace, Fendi och Jimmy Choo. SCANLAN & THEODORE Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 96506195; www.scanlantheodore.com.au). Säljer söta, feminina bitar, och är förmodligen Melbourne-kvinnans favoritmärke och producerar enormt slitstarka häftklammer som lammsullkläder, snygga byxor och pärlstavsklänningar. Dess flaggskeppsbutik är en helgedom till minimalism, dekorerad med blomningar som brons shantung gardiner.
Det bästa sättet att komma runt Melbourne
Orientering är ganska lätt eftersom alla vägar körs på ett rutmönster. Spårvagnar rullar runt staden. City Circle spårvagnar, märkbara av sina bruna vagnar, är gratis och arbetar under dagsljuset runt utkanten av stadens centrum. Alla andra spårvagnar har endast enstaka biljettmaskiner. lokalbefolkningen brukar förklara för besökarna hur de fungerar. Det billigaste alternativet för att göra ett antal resor på en dag eller vecka är att köpa en daglig eller veckovis biljett, tillgänglig på järnvägsstationer och kiosker, men nyfiket inte på spårvagnar. Dessa biljetter ger dig obegränsad resa (inom sektorn du betalar för) på alla spårvagnar, bussar och tåg. En avsnitt-en biljett är mer än tillräckligt för de flesta resor som besökare kommer att göra. Två timmars biljetter finns på spårvagnar och inspektörer checkar regelbundet biljetter. Om du kör i Melbourne borde du veta att i stadens centrum är vissa vägar rätt svänga från endast vänster körfält. Dessa kommer att markeras med ett tecken som ser ut som ett bakåtstående frågetecken. Utanför staden måste bilarna stoppa bakom spårvagnar som släpper av eller plockar upp passagerare på de flesta vägar. Det lönar sig att vara försiktig med spårvagnar: titta på vad lokalbefolkningen gör. När man går runt i staden är det också värt att notera att Melbourne folk tenderar att vänta på gröna fotgängarljus mer än någon annanstans i landet, på grund av en lokal konstabulärs nidkära natur med avseende på en viss jay-walking lag.
De bästa sakerna att göra nära Melbourne
Det finns två mycket bra vinregioner cirka en och en halv timme ut ur staden, båda är värda ett besök om du har tid: Yarra Valley (mycket bra Chardonnay och anständigt Pinot Noir) och Mornington Peninsula (enastående Pinot Noir) . Många företag, som Yarra Valley Winery Tours (00 61 3 5962 3870; www.yarravalleywinerytours.com.au), erbjuder personliga besök med hämtningsservice från ditt boende i staden. Verkligen tidiga stigare kanske vill ta en ballongflygning över Yarra Valley, som kulminerar i en mousserande vin frukost och vingård besök (försök Go Wild Ballooning, 00 61 3 9739 0772; www.gowildballooning.com.au).
Turistinformation för Melbourne
Vistor informationscentra är prickade över Melbourne, besök www.visitvictoria.com för att ta reda på närmaste till var du ska vara.