Noma i Köpenhamn har vunnit titeln World's Best Restaurant för tredje året i rad. Titeln är en triumf för chefen Ren? Redzepi och hans lag, som kommer att ta sin kulinariska magi till Londons Claridge's hotel för OS 2012. Heston Blumenthal har två restauranger på listan för första gången, eftersom hans nya restaurang, Dinner (den högsta nya posten på nummer nio) har förmörkat The Fat Duck (som behöll sin position vid 13) under sitt första år. Den enda andra brittiska restaurangen som gjorde topp 50 var Notting Hills Ledbury, där australiensisk kock Brett Graham var årets högsta klättrare och tog upp 20 ställen till nummer 14 på listan. Överst i listan var sakerna detsamma som 2011, med El Celler de Can Roca i Girona, Spanien och Mugaritz i San Sebastian, Spanien, med respektive nummer två respektive tre positioner. Segern cementerar Noma position på toppen av den kulinariska världen, trots att restaurangen saknar en tredje Michelin-stjärna när den ökända restaurangguiden publicerades tidigare i år. För att fira London 2012, Ren? Redzepi kommer till Londons Claridge hotell för att ta med sig sin egen matstil till Mayfair-hotellet.
Den högsta New York-restaurangen på listan var Per Se (nummer sex), som ägs av den legendariska kocken Thomas Keller, som också belönades med den bästa restaurangen i Nordamerika och en livstidsprestation efter att ha tillbringat de senaste 10 åren av utmärkelserna på listan under ett visst eller annat. Hans ursprungliga kaliforniska restaurang, The French Laundry, som höll topplassen i två år (2003-04), har också återförts på listan i år på nummer 43. Listan är sammanställd av 800 internationella branschexperter. Nytt för detta år var införandet av Slow Food UK Award. Priset, vilka mästare kockar och restauranger som stödjer småskaliga producenter och hållbart framställda kvalitetsprodukter, presenterades för Steirereck från Wien, Österrike. För mer information och den fullständiga listan över vinnarna, se www.theworlds50best.com