Bangkoks matplats är den kulinariska inkubatorn för Sydostasien. Följ den svala publiken öster om Siam-distriktet för att snyta höftstänger och restauranger nerför sidogatorna utanför Thonglor, stadens mest förekommande passage
Av Hazel Lubbock
Äta och dricka
London baren i veckan
Supanniga Matsal
Bäst till lunch
Östkusten rätter som nam prik khai pu (krabba med chili pasta) serveras på chintzy porslin i detta tidigare butikshus. Det är en del av konceptet "keep-it-in-the-family": en prydlig restaurang inspirerad av ägarens mormor.
Adress: Supanniga Matsal, 160/11 Sukhumvit Soi 55, Bangkok, Thailand
Hemsida: supannigaeatingroom.com
Badmotel
Bäst för cocktails
Under ett humming neonskylt exponerar jätte sprickor i den vitvättade tegelstenen uppenbarligen övergivna utrymmen fyllda med gatukonst. Huvud inuti och gå förbi de lime-gröna avföring i baren för att hitta en liten trädgård ute, där du kan njuta av roliga cocktails med en thailändsk vridning.
Adress: Badmotel, 331 / 4-5 Sukhumvit Soi 55, Bangkok, Thailand
Telefon: +66 2 712 7288
Hemsida: facebook.com/badmotel
Bo.Lan
Bäst till middag
I syfte att göra sin restaurang nollkolväxter sen 2018 väntar ex-Nahm-kocken Dylan Jones och hans fru överkaka-kokoskött i komprimerat träkol. Små tallrikar som fläsk-rib-och-ananas soppa är en nod till thailändsk hemlagning.
Adress: Bo.Lan, 24 Sukhumvit Soi 53, Bangkok, Thailand
Hemsida: bolan.co.th
Studio Lam
Bäst för drycker och dans
Luk Thung (Thai Country Music) blev cool av ZudRangMa Records och Bangkok-etikettens dykruta är platsen för att se upp-och-kommande musiker spela tillsammans med signerade DJ-skivor. Den hårdhäftande yaa dong moonshine är tillräckligt för att hålla någon uppe hela natten.
Adress: Studio Lam, 10110 Sukhumvit Soi 51, Bangkok, Thailand
Telefon: +66 2 261 6661
Hemsida: facebook.com/studiolambangkok
Den här funktionen publicerades i Dir? Nast Traveler April 2016
De 10 bästa öarna i Thailand
Islands
De 10 bästa öarna i Thailand
Bangkok: takterrasser
Barer
Bangkok: takterrasser
Det bästa av Thailands stränder Äta och dricka
Det bästa av Thailands stränder
De 32 bästa vinterens soldestinationer
Vinter sol