Burgers har gått posh, pizzor vände hantverkare, och även hotdogs har fått en gourmet makeover. Nu är det den ödmjuka köttbullens tur att få gastrobehandling. Vi väljer den godaste runt om i världen
Av Tatty Good
Köttbullar För Folket, Stockholm
MELBOURNE
Meatball & Wine Bar
Denna buzzy plats, som också finns i stadens förorter, serverar autentiska italienska bollar och viner med sidovägg av insinuation. Bästa bollar: Kycklingbullar med pesto salsa verde på krämig polenta www.meatballandwinebar.com.au
PARIS
bollar
Öppet i januari, har detta fräcka matställen på 11: e servitörer i "Ät mina bollar" T-shirts Bästa bollar: Lamm-, koriander-, lök- och kumminskocker med yoghurtsås www.ballsrestaurant.com
NEW YORK
Meatball Shop
Anpassa din skål (välj kött, sås och sidobom) på fem köttbullerier över hela staden. Bäst bollar: Frukostkorv köttbullar med champinjonsås på södra kakor themeatballshop.com
Meatball Shop, New York
LONDON
Bowlen
Jez Felwicks falsgrätade lastbil, The Lawn Ranger besöker livsmedelsmarknader över hela staden. Bäst bollar: Stora bollar av eld - fläskskulder och nötkött med en kryddad rödlök och tomatsås thebowleruk.tumblr.com
STOCKHOLM
Köttbullar för folket
Kockarna på den här nya deli / restaurangen är passionerade för sin nationella maträtt och pedantik om köttproducenter. Bäst bollar: älg med dill och fänkål frön, serveras med potatismos, gräddesås, lingonbärs sylt och syltad gurka. meatball.se
Den här funktionen uppträdde först i Dir? Nast Traveler Augusti 2014