Dess vilda landskap, gamla världsbanor och surfa stränder gör Cornwall till en idealisk sommar destination i Storbritannien
Med sitt milda klimat, hisnande landskap och långa sträckor sandstrand, har Cornwall länge varit en av Storbritanniens mest populära sommarresmål. Under de senaste åren har länets nyfunna stilstil skapat en tillströmning av eleganta och moderna hotell, boutiquer, trendiga barer och fina restauranger, inklusive ett antal Rick Stein-anläggningar (Seafood Restaurant, Fish and Chip Shop and Caf?) i Padstow, nu smeknamnet Padstein, vilket gör det till en omedelbar rival till kontinentens Medelhavskust. Surfa och kitesurfing är bland de mest populära vattensporterna, medan Tate St Ives och Barbara Hepworth Museum lockar en konstnärlig publik. Eden-projektet öppnades 2000 och är fortfarande en stor rita som de förlorade trädgårdarna i Heligan och de många milen av natursköna kustpromenader.
Var att bo i Cornwall
HOTELL
ARTIST RESIDENCE Chapel Street, Penzance, Cornwall (01736 365664) Konstnär-vände hotellägare Charlie Newey äger denna quirky och prisvärda 8-rums B & B i ett franskt georgianskt hus i det charmiga gamla kvartalet Penzance. Varje sovrum har designats av en lokal konstnär och det finns konstverk till salu genom hela denna kreativa lilla pärla på ett hotell. ??
BOSKERRIS HOTEL Carbis Bay, St Ives, Cornwall (01736 795295; www.boskerrishotel.co.uk). Hotellet från 1930-talet har en mild blandning av vitkalkade trä, mjukblå tyger och högar intressanta böcker i baren och vardagsrummet. De 15 sovrummen är dekorerade med en livlig mix av Designers Guild tapeter och obehandlade silke gardiner. Standardrummen är små, så boka en överordnad eller festrummet om du kan. ??
KAPELHUS Chapel Street, Penzance, Cornwall (01736 362 024) Detta är den smartaste och mest eleganta platsen i Penzance, en stad som en gång betraktades som St Ives snygga granne men snabbt kom till sin egen. Det betydelsefulla georgianska huset är beläget på botten av Chapel Street, nära hamnväggen. Lyssna på ljudet av måsar; suga upp den havssaltiga luften. Det finns sex sovrum, alla med skräddarsydda ekbäddar och badrum skräddarsydda till de olika utrymmena. Och varje har en iPad förladdad med lokala rekommendationer. ??
DRIFTWOOD HOTEL Rosevine, nära Portscatho, Cornwall (01875 580 644; www.driftwoodhotel.co.uk). Ett av de bästa hotellen i området, med gott om tecken. Rummen är pittoreska Cornish (tänk dämpade pasteller, blekt trä och stenar) och den terrasserade terrassen är en fantastisk plats för frukost på sommaren med fantastisk utsikt över bukten. Driftwood har en 180 graders utsikt över havet och du kan bara få turen att upptäcka en delfin eller en val om du besöker under rätt säsong. Driftwood Restaurant är lätt och luftig och erbjuder paneuropeisk mat, inklusive en frestande smakprovning. ????
ENNYS St Hilary, Penzance, Cornwall (01736 740 262; www.ennys.co.uk). Glorious Farmhouse B & B i en mysig lantlig miljö, drivs av Gill Charlton, som tydligt lärde sig en eller två i hennes år som reseditor av The Daily Telegraph. ??
FOWEY HALL HOTEL Fowey, Cornwall (01726 833 866; www.foweyhallhotel.co.uk). En fantastiskt lyxig strandpöl, från 1899. Barn är välkomna och välskötta. ??? GODOLPHIN ARMS Marazion, Cornwall (01736 888 510; www.godolphinarms.co.uk). De 10 rummen, de flesta med utsikt över St Michael's Mount, är inredda i excentriska färger. Puben / restaurangen är tyvärr oattraktiv. ? HOTEL TRESANTON Lower Castle Road, St Mawes, Cornwall (01326 270055) Ett kluster av byggnader inredda i blått och vitt, Tresanton i St Mawes är en före detta 1940-talet yachtklubb med en tydlig nautisk känsla. Vyerna är sensationella, ut över St Mawes Bay. Äger av Olga Polizzi, har hotellet 29 individuellt designade rum, inklusive två familjesviter och fristående Rock Cottage; tillsammans med ett skärmrum och en 48ft båt kan gästerna chartera. ???? RESTORMEL MANOR Lostwithiel, Cornwall (01579 346 473; www.restormelcastle.co.uk/falmouth). B & B i ett storslagna, storslagna herrgård i en dold dal i Fowey-floden, nedanför slottet Slott från 1200-talet. En fristående vinge av herrgården kan hyras i veckan. ? ST EDMUND'S HOUSE Padstow, Cornwall (01841 532 700; www.rickstein.com). Sex havsutsikt rum bredvid Rick Stein Seafood Restaurant, designad av hans fru Jill. ?? ST ENODOC HOTEL Rock, Cornwall (01208 863 394; www.enodoc-hotel.co.uk). Ett privatägt boutiquehotell med 20 rum. Faciliteterna inkluderar en utomhuspool, bastu, biljardrum, bibliotek och restaurangen Nathan Outlaw Seafood and Grill. ??? GURNARD'S HEAD Treen, Zennor, St Ives, Cornwall (01736 796 928; www.eatdrinksleep.ltd.uk/Gurnards_Head; se Var att äta). Öppnades i april 2006 under ny förvaltning, denna mysiga, inbjudande gastro pub, bara fem minuters bilresa från St Ives, har sju bekväma rum. Puben, som har utsikt över Atlanten, har tilldelats Årets bästa nykomling 2007 av The Which? God mat Guide. ??
LAMORNA COVE HOTEL Lamorna, nära Penzance, Cornwall (01736 732 866; www.thecovecornwall.com). Denna Cornish sten herrgård, som ligger väster om Penzance i en vacker hemlig dal, har 15 eleganta lägenheter med självhushåll. Det finns en restaurang som serverar färska skaldjur, ett litet spa och en underbar utomhuspool med solstolar högt ovanför dalen. Trädgårdarna nedför kullen och i närheten finns fantastiska stränder, inklusive Sennen (flott surf) och Porthcurno (fin sand, turkos vatten). Personalen är ung och uppmärksam och hotellet är mycket familjevänligt och erbjuder flexibla matställen, bäddsoffor i alla utom ett rum och barnpassning. ???
Den gamla kullgarden Parade, Mousehole, Cornwall (01736 731222) Det tredje projektet för bröder Charles och Edmund Inkin, detta 15-rumers viktorianska hotell - mer en pub med rum - ligger på en smal gata nära hamnen i Mousehole. Sängarna är mjuka och bekväma, linne vackert skarpa, färgar en oavsiktlig om unadventurous palett av butterscotch och grädde. En stor bar och trädgård på baksidan har alla nödvändiga funktioner för långa söndags luncher på sommaren och för långvariga höst eftermiddagar, med en riktig eld i taket, stora bord för gemytliga sammankomster och fönster med utsikt över det solskyddade havet. ??
The Old Quay House 28 Fore Street, Fowey, Cornwall (01726 833302; www.theoldquayhouse.com). Bristling med yachter, och med utsikt över Polruan och Daphne du Mauriers gamla hus i Bodrinnick, är Fowey fantastiskt pittoreska. De 11 sovrummen är inredda i olika stilar: Nummer 6 och 12 har bastu och sängar med huvudgarn vävda från Javanese bananblad (plus flodmynningar), medan nummer 3 har en New England-känsla. ??? WATERGATE BAY HOTEL Watergate Bay, Newquay, Cornwall (01637 860543; www.watergatebay.co.uk). Watergate Bay är ett spektakulärt sop av sand och surfa fem minuters bilresa från Newquay flygplats. Old Watergate Bay Hotel har förvandlats med tillägg av Extreme Academy vattensporter och The Beach Hut bistro, medan Jamie Olivers femton Cornwall ligger tvärs över parkeringen. Föräldrarna kommer att tycka om bunkroom sviterna, kök med mikrovågsugn, utomhuspool, lekzoner för olika åldersgrupper och oodles av toddling rum i Living Space, en bar-lounge bemannad av White Stuff-klädda servitörer. Det finns också två roliga, överblåst-romantiska sviter med smidesjärn och rullbadkar. ??? COTTAGES BOTELET Botelet Farm, Herodsfoot, Liskeard, Cornwall (01503 220 225; www.botelet.com). Botelet ligger inom 250 hektar av rullande jordbruksmark och består av två ursprungliga stugor att hyra och en bondgård som erbjuder bed and breakfast. En barnpassning finns i bondgården, liksom terapeutiska och zoneterapibehandlingar. Det går promenader till en neolithisk kulle fort och vild iris skogsmark. ?? För mer om att hyra en pittoresk Cornish stuga, ring Cornish Tourist Board 01872 322 900, eller besök www.visitcornwall.com.
Var kan man äta ute i Cornwall
GURNARD'S HEAD Treen, Zennor, St Ives, Cornwall (01736 796 928; www.eatdrinksleep.ltd.uk; se Boende). Denna mysiga, inbjudande gastro pub med rum, bara fem minuters bilresa från St Ives, ägs av laget bakom Felin Fach Griffin, nära Brecon i Wales. Köket leds av Matt Williamson, tidigare av The Lansdowne i Primrose Hill. Frukost tas på ett stort bord som vetter mot Atlanten, lunchmenyer är kritade på svarta tavlan. Rätter är säsongsbetonade men kan innefatta ryggmärg med nötkött, parsnip puré, lila spridande broccoli, porcini smör och chips, batterig kolv med tartarsås och konfitben av kanin, choucro te, svart pudding med potatis. THE SEAFOOD RESTAURANT Riverside, Padstow, Cornwall (01841 532 700; www.rickstein.com). Rick Steins signaturrestaurang lägger först Padstow på kulinariska kartan. Om du har turen att få ett bord, prova piggvar med Hollandaise sås eller haj och sjöstjärna vindaloo. FOOD FOR THOUGHT Quay, Fowey, Cornwall (01726 832 221). Lågbelyst hamnrestaurang som är särskilt skicklig i sin användning av Cornish fisk och skaldjur. Plattorna av rostade skaldjur (en halv hummer, kammusslor, ostron, musslor, krabba klor och musslor) är bra värde. PANDORA INN Mylor, Cornwall (01326 372 678; www.pandorainn.com). Bra pubmat (Mylor Bridge korv med äpplechutney, krabba kakor) i en idyllisk vidsträckt miljö. PORTHMINSTER BEACH CAFE Porthminster Beach, St Ives, Cornwall (01736 795 352; www.porthminster.co.uk). Trendig och rolig plats på stranden. Spännande fiskmatlagning med medelhavs- och asiatiska influenser, som John Dory med musselrisotto-dumplings och skaldjur med citrongräs, chili och ingefära. ALBA The Wharf, St Ives, Cornwall (01736 797 222; www.thealbarestaurant.com). Det gamla livbåthuset har förvandlats till en elegant plats. I övervåningen, formell matsal, priserna är rimliga för höga. Nedervåningen serverar ett deli-cum-brasserie musslor, krabba kakor och mer. HARRIS RESTAURANT 46 New Street, Penzance, Cornwall (01736 364 408; www.harrissrestaurant.co.uk). En gammal favorit på cirka 20 år. Roger Harris serverar de färskaste skaldjur samt kötträtter som medaljonger av vilt med rödbetor. MILL HOUSE INN Trebarwith, Tintagel, Cornwall (01840 770 2000; www.themillhouseinn.co.uk). Benedict Hughes, tidigare av franska huset i London, är den bosatta kocken på den här avlägsen men ändå höggrestaurangen / baren / hotellet undangömt ett nätverk av små körfält. Företaget blommar, tack vare i stor utsträckning Hughes onda mat (ugnsbakad rödspätta med sautéed kale, langoustine ravioli med rostfennikel). PORT GAVERNE INN Port Isaac, Cornwall (01208 880 244; www.portgavernehotel.co.uk). Kocken Ian Brodey serverar en tre-rätters middag meny som är stark på skaldjur. PORTMINSTER CAFE Porthminster Beach, St Ives, Cornwall (01736 795 352; www.porthminster.co.uk). Detta är inte så mycket ett strandkafé som en sofistikerad restaurang med en terrass. Menyn innehåller kombinationer som bakad Newlyn torsk med knölhålan och fänkål confit. PORTH WIDDEN BEACH CAFE St Ives, Cornwall (01736 796 791; www.porthgwiddencafe.co.uk). Kör av samma lag som Porthminster, med marginellt enklare, billigare, disk. SOMMARHUSRESTAURANTEN med rum Cornwall Terrace, Penzance, Cornwall (01736 363 744; www.summerhouse-cornwall.com). Kock / beskyddare Ciro Zaino, som arbetade med Anton Mosimann i London, serverar en elegant tre-rätters meny. Öppet för middag endast. TABBS RESTAURANT Tregea Terrace, Portreath, Cornwall (01872 262110; www.tabbs.co.uk). Detta hemtrevliga ställe i en oupptäckt strandby serverar härligt kreativa rätter, sardiner med blandade blad, tapenade och färsk chili, sjöfågel med rökt pancetta och gröna linser. Inte öppen för luncher utom på söndag. TRENGILLY WARTHA INN Nancenoy, Constantin, Cornwall (01326 340 332; www.trengilly.co.uk). På Mike Maguires restaurang nära Falmouth kan du njuta av rätter som lokala fläskgranater med honung och serveras med Lyonnaise-potatis och en mild Cornish-Mead-sås. Detta är opretentiöst moderna brittiska köket som utmärker sig i sin lokala smak. TRESANTON Lower Castle Road, St Mawes, Cornwall (01326 270 055; www.tresanton.com). Paul Wadhams kök lever upp till normerna för detta mycket beundrade hotell. Trerätters middagsmeny innehåller rätter som doversål med kronärtskockor, potatis och svarta oliver. SHIPWRIGHT'S ARMS Helford, Cornwall (01326 231 235; www.shipwrightshelford.co.uk). Traditionell brittisk mat, biffar på grillen och biff-och-ölpai, i en halmtak.
Vad att se i Cornwall
KONSTGALLERIER OCH MUSEUER
TATE ST IVES
St Ives, Cornwall (01736 796 226; www.tate.org.uk/stives). Mest känd för sitt arbete av St Ives-gruppen, inklusive Nicholson, Wallis och Lanyon. Det finns också speciella utställningar. Öppet dagligen 10-18.30.
BARBARA HEPWORTH MUSEUM OCH SKULPTUR GARDEN
St Ives, Cornwall (01736 796 226; http://www.tate.org.uk/stives/hepworth/). Displays fungerar av en av Storbritanniens största brittiska skulptörer.
PILCHARD ARBETAR
Newlyn, Cornwall (01736 332 112; http://www.pilchardworks.co.uk). Ett strålande arbetsmuseum. Ta hem några saltade pilchards.
TEATER
MINACK THEATER
Porthcurno, Cornwall (01736 810 181; www.minack.com). Friluftsteater som ligger på en clifftop med havet som bakgrund.
VINEYARDS
CAMEL VALLEY VINEYARD
Nanstallon, Cornwall (01208 77959; www.camelvalley.com). Fine Cornish-vin gjord av Bob Lindo ("En mycket uppfriskande, välgjord, välbalanserad vin. Jag är väldigt imponerad", säger Jancis Robinson).
GARDENS
EDEN PROJECT
Bodelva, Cornwall (01726 811 911; www.edenproject.com). Ekologiskt stort projekt med en touch av folie de grandeur. Växter från olika klimat är inrymda i två stora täckta biomer och en "taklös" biom. Öppet dagligen 10-18.
De förlösta trädgårdarna i heligan
Pentewan, Cornwall (01726 845 100; www.heligan.com). En prestation som förtjänar all hype. Missa inte ananashålan. Öppet dagligen 10-18.
Trebah
Falmouth, Cornwall (01326 250 448; www.trebah-garden.co.uk). En subtropisk trädgård med vattenfall som springer ner till en privat strand.
TINTAGEL CASTLE
Tintagel, Cornwall (01840 770 328). Kungsmarkens sjättehundratalet högborg (och den legendariska födelseplatsen för King Arthur) i en dramatisk, robust miljö.
Saker att göra i Cornwall
VATTENSPORTER
Cornwall är ett populärt sommar semestermål. Vattnet kanske inte är så varmt men det finns gott om vattensporter på sitt utbud av fantastiska stränder. Newquay är bra för surfare. Gå i augusti för de brittiska olympiska mästerskapen, som hölls på Newquays Fistral Beach. Besök British Surfing Association hemsida, www.britsurf.co.uk, för information.
STRÄDER OCH DYNOR
Porthcurno är den perfekta lilla vita sandstranden. Det finns ett överflöd av vikar runt Helford där du kan hitta avskilda platser. St Ives Bay har flera miles av dramatiska gyllene sandar. Lamorna har en av de vackraste vikarna i Cornwall, med goda promenader längs kustvägen. Sennen Cove, en mil från Land's End, har en blå flaggstrand, som är utmärkt för simmare och surfare.
BIKE RIDES
Hyr en cykel och ta Camel Trail, en clifftop cykelväg från Padstow till Bodmin.
Hur man kommer till Cornwall
VIA RÄLS
Cornwall ligger i sydvästra delen av England, ca 300 km från London. Besök www.nationalrail.co.uk för information om tåg.
MED BIL
Ta M5 till Exeter, varifrån du kan ta A38 eller A30.
MED FLYG
British Airways (0845 773 3377; www.britishairways.com) flyger dagligen från Gatwick till Newquay.