Pro-kocken Joanna Weinberg får dig tillbaka i köket och lär dig hur man passar på att äta i ditt liv
Av Steve King
Äta och dricka
Bästa eftermiddagste i London 2018: din ultimata guide
Med tanke på detta inrättade hon och hennes affärspartner Clare Liardet en matlagningskola, köksbordsspis, på Talbot Inn i Somerset (ett noterat foodie destination sedan det togs över i 2013 av ett crack management team ledt av Charlie Luxton, tidigare av Soho House). Det finns klasser om speciella färdigheter och teman - bröd, konditorivaror, planering av en påsk-meny - men tyngdpunkten ligger alltid på verkliga situationer och säsongsbetonade. "Du borde kunna passa mat i ditt liv, inte tvärtom. Ingen har tid till det. Vi försöker visa att du kan skaka saker upp, bli uppdaterad och uppfriskad. '
www.kitchentablecookery.co.uk
Den här funktionen uppträdde först i Dir? Nast Traveler April 2015
Somerset - den ultimata guiden
I Storbritannien
Somerset - den ultimata guiden
Topp 14 matlagningskurser i Storbritannien
Foodie Holidays
Topp 14 matlagningskurser i Storbritannien
Recept: blomkål
Äta och dricka