Vanligtvis skulle det vara tillrådligt att rensa bort mat med för mycket av en historia. Men gör ett undantag för experimental duo Bompas & Parr's The Complete History of Food, i samarbete med Courvoisier, nästa vecka när de tar middagar på en gastronomisk resa genom åren i ett Belgravia radhus.
Bompas & Parr har förvandlat en byggnad med fem våningar till ett epikuriskt äventyr
De kulinariska vetenskapsmännen i den kulinariska världen wobbled in i vårt medvetande med sina spektakulära och ofta glödande geléstrukturer av kända landmärken, innan de vände sina talanger till andasbara cocktails, en bankett av all svart mat och en stor arkitektonisk stansskål där en Robert Adam-byggnad översvämmade med fyra ton Courvoisier-stans och dränkare slog först över det på en jätte orange segmentflotta. Detta äter och dricker i stor skala.
På denna episka utflykt har de avskalat 730 års mat- och dryckeshistoria för att skapa en genomgående middagsupplevelse och mångkursig måltid som kartlägger de revolutionära perioderna i mathistoria. Med lite hjälp från toppnamn på Londons matplats (tänk East End eatery Bistrotheque, Michelin-stjärna Gauthier Soho och Raw Food Emporium Saf) har de förvandlat denna femvåningsbyggnad till ett epikuriskt äventyr. Från den medeltida perioden, genom renässans och viktoriansk till nu, utforska ett översvämmade matsal, undra på de jätte sockerskulpturerna innan du håller på att äta i magen i en dinosauris mage. Alla tvättas med en Courvoisier-cocktail eller fyra.
En fest för ögonen och magen och suddiga linjerna mellan mat, arkitektur och vetenskap, Bompas & Parrs händelser får inte missa - så snabba upp de senaste biljetterna snabbt!
Courvoisier presenterar The Complete History of Food i samarbete med Bompas & Parr på Belgrave Square, SW1. Tidsmässiga inmatningar mellan 12.00 och 21.45 14 juli till 18 juli. För biljetter som prissätts? 25 eller för att anmäla sig till deras mailinglista för framtida händelser se www.jellymongers.co.uk.
MAT IN LONDON: Läs CNTraveller.coms restaurangrecensioner här
Läs Filos foodie blogg på thelondonbite.blogspot.com och följ henne @thelondonbite.