Färsk från sin egen matresa, Matt Stone ger oss sin guide till regionens bästa restauranger
Av Hazel LubbockBlur basist och ostmakare Alex James och Aussie-kocken Matt Stone går ut på en vägresa längs västra Australiens kust för att söka efter ovanliga ingredienser och de bästa recepten för deras nya TV-serie "Recept som Rock". Här är Matt Stones urval av de bästa restaurangerna, från Perth till Margaret River
Äta och dricka
Hur man gör sushi med Nobu Matsuhisa
Margaret River Bakery, 89 Bussell Highway, Margaret River (facebook.com/Margaret-River-bakery)
Äta och dricka
5 av de bästa bagerierna i Köpenhamn
Bästa utsikt: Leeuwin Estate
Leeuwin Estate vingård ligger i Margaret River, min hemstad. Jag började min matlagningskarriär där 12 år sedan och det blir bättre och bättre varje gång jag går tillbaka. Kocken Danny Angove har kokat i regionen i mer än 20 år och har stora relationer med lokala producenter. Att äta de lokala ostronen som matchas med en av Leeuwins Rieslings ute på däcken är en av mina favorit saker att göra på sommaren.
Leeuwin Estate, 41 Stevens Road, Margaret River (www.leeuwinestate.com.au)
Hemlig plats: Fru S
En bra liten caf? precis utanför Perths centrum. Min svägerska är kocken och hon gör ett bra jobb. Maten är färsk, välsmakande och mycket prisvärd. Kakor och bakverk är några av de bästa i stan. I Perth finns det fler cafs per capita än någon annan stad i Australien - vi tar vårt kaffe ganska seriöst!
Fru S, 178 Whatley Crescent, Maylands (www.mrsscafe.com.au)
Grannskapets favorit: Bra en BBQ
Från Perth kan du flyga till Asien samtidigt som du kan komma till Sydney, så du får några bra kinesiska restauranger här. Den här är en riktig stadsdel i Victoria Park, strax söder om stadens centrum. Värt att resa till för ankan ensam men salt och peppar tofu är oöverträffad!
Bra en BBQ, 808 Albany Highway, East Victoria Park, Perth
"Recept som Rock" flyger vid 8 pm på Food Network den 11 oktober 2014. Travelbag erbjuder en 10-dagars självdriven resa inklusive två nätter i Perth och Maui campervan hyra från? 1,352 per person