Kocken Jason Atherton avslöjar sina favoriträtter från hela världen
Av Fiona Kerr
Jason Atherton
Jason Atherton är överallt. Efter att ha öppnat sin femte utpost från London, City Social i Tower 42, går han vidare till InterContinental Dubai Marina. Han kontrollerar också regelbundet på sina restauranger i Fjärran Östern och publicerade en bok, Social Suppers (24,99, Bloomsbury), i juli. Så, om han kunde teleportera runt om i världen för en dag, var skulle han äta?
Jason Athertons perfekta dag
9 AM: LONDON
Haggis med stekt ankaägg och HP-sås på The Wolseley. "Jag är inte tänkt att äta den när jag tittar på min vikt, men det här är en sann eftergivenhet."
11 AM: PARIS
Salat Flore på Caf? de Flore. En god salat, men du kommer verkligen för atmosfären. Den har en riktig parisisk charm. "
1 PM: SINGAPORE
Rostad tigerräka i saltat ägg på Tiong Shian Porridge Center, Keong Saik Road. "Det bästa hawkercentret i staden."
4 PM: HONG KONG
Eftermiddagste på övre huset. "Utsikten över Victoria Harbour är fantastisk."
8 PM: NEW YORK
15-rätters provsmakning på Eleven Madison Park. "Den här platsen har tre Michelin-stjärnor och är allt det och mer."
Den här funktionen uppträdde först i Dir? Nast Traveler Juli 2014