Crawfish season är en festlig tid i Lone Star State, särskilt längs kusten och runt Houston. Saltvattenkräftor, kallad crawdads eller mudbugs bland Texans eller kräftor i andra delar av landet, kokas vanligtvis i cajun kryddor tillsammans med majs, korv och potatis. Crawfish koka förekommer på festivaler, restauranger och bakgårdar runt Texas under crawfish säsongen, som vanligtvis går från mars till maj. Gör dig redo att nypa rumporna och suga huvudet på dessa 12 topprestauranger för kokt kräftor i Texas.
Crawfish Shack, Crosby & Magnolia (närliggande hotell)
Crawfish Shack är en Houston-anläggning som har två platser, en i Crosby och en annan i Magnolia. Du hittar Cajun klassiska rätter som gumbo, röda bönor och ris och crawfish etouffee tillsammans med kokt kräftor, räkor och snöskräp. Crawfish Shack är också BYOB, så ta med din egen öl, vin eller alkohol för att njuta av kryddig languster.
The Boiling Crab, Dallas (närliggande Hotell)
Dallas kanske inte ligger nära kusten, men tvivlar inte på den här Dallas-anläggningens förmåga att koka upp några stora kräftor. Den kokande krabban är en av de bästa restaurangerna i Dallas att gå till under kräftor årstid. Men kräftor är inte det enda skaldjur alternativet på menyn här. Också hitta ostron, krabba, räkor och andra skaldjur favoriter också.
LA Crawfish, Houston (närliggande hotell)
LA Crawfish har ett antal platser utspridda över hela staten, och fem av dem är belägna i Houston-området ensam. LA Crawfish kan vara känd för sin kokta kräftor men menyn här har också hints av vietnamesisk stil. Menyn har en mängd olika saker från po'boys till pho. Om du inte är på humör för att skalla dina buggar, njut av crawfish pho.
Bennos på stranden, Galveston (närliggande hotell)
Njut av bra skaldjur och kokt kräftor medan du är i Galveston vid Bennos On the Beach. Beläget längs Galveston's Seawall serverar denna fiskrestaurang Cajun-specialrätter tillsammans med välsorterade, kokta krabbor, kräftor och räkor. Benno har serverat lokalbefolkningen och turister som sedan 1983. Det finns inget som att njuta av en stor kräftskål medan du njuter av stranden.
88 kokande kräftor och skaldjur, Houston (närliggande hotell)
Hitta otroliga thailändsk mat och skaldjur klassiker på 88 kokande kräftor och skaldjur. Crawfish-älskare bör skämma bort i "88 Special", som är kokt kräftor genomträngda i vitlökssmör och kryddat med citronpipor och Cajun-kryddor. För varje två kilo kräftor du beställer, får du också en kokt potatis och majs på cob. Men 88 Special kan också göras med blå krabba, snökrabba, kungskrabba, räkor eller gröna musslor. Denna avslappnade Houston etablering serverar även stekt och grillad fisk och skaldjur skivor, tillsammans med kräftor ris och Pad Thai också.
Wild Cajun, Houston (närliggande hotell)
Wild Cajun är en annan vietnamesisk Cajun fusion etablering ligger i Bayou City. Denna Houston crawfish joint erbjuder två krydda alternativ för dem som vill ha kokt skaldjur, ett mildt alternativ och en kryddig Wild Cajun alternativ. Denna lilla restaurang är känd för att ha en lång rad under helgerna och kan till och med sälja ut sin kokta godhet innan dagen är över. Därför anländer alltid tidigt eller slår denna plats upp under vardagen. För de som inte är på humör för att skala dina egna buggar, välj en po'boy eller en av de asiatiska specialrätterna.
Hank's Crawfish, Houston (Närliggande Hotell)
Du kanske tror att du är i Louisiana efter att ha haft en Cajun-måltid på Hank's Crawfish. Kom hit för den kokta kräftor men stanna för de välberedda Cajun-köken som jambalaya, gumbo och etouffee. Om du letar efter äkta Cajun mat i H-Town, är ett besök på Hank's Crawfish ett måste.
Cirkel M Crawfish, Big Sandy Kredit: Cirkel M Crawfish Big Sandy, TX Cirkel M Crawfish Cirkel M Crawfish, Big Sandy (Närliggande Hotell)
Om du längtar efter kräftor kan du inte gå fel med en Cajun-ledd. Denna Cajun restaurang ligger i Big Sandy har klassiska Cajun äter tillsammans med rib-eye steaks, havskatt, alligator och grodben. Cirkel M Crawfish, även kallad Rodney's, är en öst Texas etablering som också tillgodoser, speciellt om du vill ha en hemma kräftor eller räkor koka.
Crawfish Shack & Oyster Bar, Austin (närliggande hotell)
Om du letar efter kräftor i Texas huvudstad, gå till Crawfish Shack & Oyster Bar. Denna lokalt ägda och drivna Austin anläggning serverar kokta kräftor större delen av året, tillsammans med andra skaldjur och Cajun äter också. Om du letar efter levande kräftor för din egen kräftskål, är Crawfish Shack ett bra ställe att besöka för att köpa kräftor i säcken.
BB's Cafe, Houston (närliggande hotell)
Denna Cajun-Texas fusion restaurang har åtta platser i Lone Star State. Alla BBs Cafe-platser finns i Houston eller större Houston-området. Texas och Cajun fusion diskar varierar från Cajun taquitos till Tex-Cajun frites toppad med både queso och sås. Men folk flockar här för den kokta kräftor, räkor eller krabba som serveras av pundet. BBs Cafés meny kommer att hålla alla i din fest glad, eftersom menyn har ett brett utbud av po'boys (15 alternativ!), Hamburgare, skaldjurskivor och Cajun-klassiker.
Floyds Cajun Seafood, Webster (närliggande Hotell)
Floyd s är inte bara en cajun skaldjur gemensamma men också en bra steakhouse. Denna mini-kedja baserad i Houston har ett antal platser i området. Du hittar prisvärda kokta kräftor med en kryddig Cajun krydda här, tillsammans med en mängd olika kräftor. Njut av kräftor alfredo, crawfish etouffee eller crawfish bisque på Floyds. Denna Houston hot spot är den perfekta platsen att gå om du har en hankering för crawdads.
The Crawfish Joint, Magnolia
Kredit: The Crawfish Joint The Crawfish Joint The Crawfish Joint, Magnolia (Närliggande Hotell)
Du kan njuta av god fisk och skaldjur när som helst på året på denna Cajun-tema restaurang i Magnolia, Texas. Crawfish Joints mest populära föremål är utan tvekan kräftor, men du hittar också vingar, hamburgare och andra skaldjur på menyn här också. Eftersom denna restaurang har expanderat under de senaste åren, kan den nu följa med den överväldigande efterfrågan på bra Cajun mat och kräftor i området. Det finns även ett fönstervindu på The Crawfish Joint för Texans som behöver sina kräftor fixa snabbt.