Vissa städer runt om i världen är kända för sina kulinariska specialiteter som pizza, hamburgare, biffar och veganrätter. Skaldjur är en annan av dessa rätter, och den allra bästa fisken finns ofta nära kusten. Stora skaldjur är färska, beredda med omsorg och kryddat precis precis. Den kan stekt, broiled, grillad eller rå, men foodies känner till utsökt fisk vid första biten.
Små fiskebyar, vattnet städer och allt däremellan erbjuder fantastiska tonfisk, lax, räkor, kammusslor och mycket mer. Dessa är några av de allra bästa resmålen att besöka om du är en skaldjurälskare.
Georgetown, Maine
Kredit: bigstock.com Berömd Maine hummer Georgetown, Maine (Hotellpriser och foton)
Den nordöstra delen av Atlantkusten är känd för toppklassiga New England clambakes och hummer shacks längs den grusiga kusten av Maine. Prova en Maine hummerrulle med färska bitar hummerkött på en rulle med majonnäs. En av de bästa platserna i regionen att prova lokalt fångade och perfekt förberedda skaldjur här ligger i Georgetown. En plats att definitivt kolla in staden heter Five Islands Lobster Co., som är en ledig BYOB-restaurang på en aktiv fiskehamn på Sheepscot Bay, nära några av de kallaste och djupaste vattnen på kusten. Hummer dras rakt från vattnet, och stekt val inkluderar räkor, kammusslor och kolja.
Tokyo, Japan
Kredit: bigstock.com Tsukiji Fish Market i Tokyo Tokyo, Japan (Hotellpriser och foton)
Sushi är den mest kända typen av skaldjur i Japan, och rå fisk här är beredd med precision och passion. Den världsberömda Tsukiji Fish Market i Tokyo är ett måste-besök destination för alla skaldjur älskare. Detta är världens största och mest trafikerade fiskmarknad och det är perfekt för en sushi-måltid när du anländer till staden. Giant tonfisk auktioneras också här för höga priser som kommer att blåsa ditt sinne. För en äkta kulinarisk upplevelse, överväga att ta en privat marknadsturné för att lära av lokala kockar eller en matlagningskurs för att anpassa dina egna färdigheter. De bästa skaldjursrestaurangerna i Tokyo inkluderar Cedros och Kaikaya i Shibuya och Sushizanmai Tsukijiekimae och Yamazaki i Chuo.
New Orleans, Louisiana
Kredit: bigstock.com Louisiana Crawfish Boil New Orleans, Louisiana (Hotellpriser och foton)
Ligger längs Mexikanska golfen, är New Orleans känd för pojke smörgåsar, golf ostron, räkor och fisk som ofta är stekt och serveras på smörgåsar. Få din New Orleans-stil skaldjur svart med peppar för en autentisk twist på lokala favoriter. För en speciell behandling, besök New Orleans i oktober för att kolla in New Orleans Seafood Festival. En annan bra plats i Louisiana att resa för skaldjur är Baton Rouge, som är känd för kräftor. Att delta i en sydlig kräftskål är ett måste när du är i den amerikanska södern och crawfish étouffée är en maträtt liknande gumbo som inte bör missa.
Chesapeake Bay, Maryland
Kredit: bigstock.com Chesapeake krabbor på en lokal marknad Chesapeake Bay, Maryland (Hotellpriser och foton)
Hoppa längre ner Atlantkusten från Maine och du hittar mer fantastiska skaldjur destinationer i Maryland. Chesapeake Bay-regionen är känd för sina läckra läckerheter som inte besviker lokalbefolkningen eller turisterna. Sommar är en särskilt populär tid att besöka Maryland Shore för att äta på de många krabbahytter som ligger vid stranden av Chesapeake Bay. Du hittar massor av jordnära anläggningar här, och du måste helt enkelt prova några prisbelönta krabba kakor, antingen broiled eller stekt till perfektion med kryddor.
Palermo, Sicilien
Kredit: bigstock.com Marknadsplats i Palermo Palermo, Sicilien (Hotellpriser och foton)
Färsk fisk och skaldjur är absolut gudomlig på ön Sicilien, och detta är vad lokalbefolkningen äter regelbundet. Det sätt på vilket skaldjur här är förberedt har både europeiska och nordafrikanska influenser, och du hittar både otroliga trattoria och fina anläggningar här. Några lokala specialiteter inkluderar sardiner och havsborrar, som fiskas från precis utanför kusten. Spaghetti al ricci är en enkel och traditionell maträtt som tar mycket tid och ansträngning att göra och har lokalt fångade havsborrar! De bästa skaldjursrestaurangerna i Palermo inkluderar Osteria Mercede, Lo Scrigno dei Sapori och Al Fondaco del Conte.
Seattle, Washington
Kredit: bigstock.com Pike Place Public Market i Seattle Seattle, Washington (Hotellpriser och foton)
Med Stilla havet så nära är Washington State ett bra resmål för kungskrabba, lax, hälleflundra och Dungeness krabba. Gå till culinary huvudstad i Seattle för små skaldjur shacks, avancerade skaldjur restauranger och allt däremellan. Pike Place Market är den plats där turister samlas för att titta på fisk som kastas runt från leverantör till kund och säljs till marknadspriser. Miljoner människor besöker denna enorma offentliga marknad varje år för att bevittna den spännande scenen som fylls med lokala handlare för sig själva.
Halifax, Nova Scotia
Kredit: bigstock.com Halifax waterfront stuga restauranger Halifax, Nova Scotia (Hotellpriser och foton)
Nova Scotia är en idealisk plats att besöka för skaldjurälskare längst upp i Kanada. Halifaxområdet har några utmärkta fisk och chips och skaldjurssoppa som är förberedd i autentisk Nova Scotian-stil. Förvänta dig att hitta den färskaste fisken du ska smaka någonstans i världen här bland kajarna. Andra lokala favoriter är Atlantic Hummer och Digby-kammusslor. Men övergripande är Halifax ett roligt resmål eftersom du kan se vad som händer bakom kulisserna för att få skaldjur från havet till marknaden.Halifax Seaport Farmers Market har mer än 200 leverantörer.
Santiago, Chile
Kredit: bigstock.com Fisk och skaldjur till salu nära Santiago Waterfront Santiago, Chile (Hotellpriser och foton)
Beläget precis längs västkusten i Sydamerika är Chile en fantastisk plats att besöka om du är en foodie. Fiske är en stor industri i landet och många typer av fisk exporteras härifrån över hela världen. Mercado Central är bland de största färska skaldjurmarknaderna i Chile och är verkligen värt att besöka när du är i Santiago. Lokala favorit skaldjur rätter här inkluderar stekt skaldjur empanadas med räkor, locos som är chilenska abalone och mariscos som är blandad skaldjur mestadels med musslor. Du hittar också blandade skaldjurssallader och skaldjur lasagne på restaurangerna här. Några av de bästa fiskrestaurangerna i Santiago är Latin Grill, Osaka och Chipe Libre - Republica Independiente del Pisco.
San Francisco, Kalifornien Kredit: bigstock.com Fisherman's Wharf i San Francisco San Francisco, Kalifornien (Hotellpriser och foton)
Fisherman's Wharf i San Francisco är som himmel för skaldjurälskare. Det här är en idealisk plats att hitta färsk Dungeness krabba i uteserveringar, samt gourmetrestauranger, färskt surdjursbröd och jämn choklad. Seafood platser här inkluderar Alioto restaurang, Bubba Gump räkor företag och Castagnola s Seafood & Chophouse. Fiskmarknaden är öppen på vardagar från 10:00 till 19:00, lördagar från 8:00 till 18:00 och söndagar från 10:00 till 17:00. Det är en plats som lägger hög prioritet på lokala, hållbara och högkvalitativa produkter, och du kan stoppa med levande hummer och krabbebehållare för att se friskheten själv! Andra högt rankade skaldjur restauranger i San Francisco inkluderar Don av Bimini Twist, som erbjuder gästerna en unik upplevelse med en lokal kock, samt Anchor Oyster Bar & Seafood Market och Pacific Catch.
Sydney, Australien
Kredit: bigstock.com Seafood i Sydney Sydney, Australien (Hotellpriser och foton)
Sydneys kustplats gör det också till en utmärkt plats att hitta färska och läckra skaldjur. Sydney Fish Market är den största fungerande fiskmarknaden på södra halvklotet och även hem till Sydney Seafood School, där du kan ta unika matlagningskurser. Skolan ser över 12 000 studenter varje år, och du kan boka en klass på webbplatsens hemsida för ditt besök. Nyskalade ostron är en populär maträtt i Sydney, medan andra delar av Australien är kända för sina egna lokala specialiteter. Bland de bästa skaldjursrestaurangerna i staden finns Tetsuya, Fish At The Rocks och Sydney Cove Oyster Bar. Circular Quay har också ett utmärkt läge med fantastisk utsikt över Sydney Harbour, och Bondi Icebergs Club Bistro ligger perfekt längs Bondi Beach.
Boston, Massachusetts
Kredit: bigstock.com Fiskrestaurang i Boston Boston, Massachusetts (Hotellpriser och foton)
En annan fantastisk östkustdestination för skaldjurälskare är Boston. Detta är platsen att komma i USA för färskhackade ostron. Clam chowder är en annan lokal specialitet i Boston, med sin tjocka och krämiga konsistens med potatis och örter. Medan du är i området, se till att du besöker Nantucket, Martha's Vineyard och de söta strandstäderna på Cape.
Panama City, Panama
Kredit: bigstock.com Panama City fiskebåtar Panama City, Panama (Hotellpriser och foton)
Många av världens främsta skaldjursstäder har en välkänd fiskmarknad, och Panama City är inget undantag. Det finns en upptagen fiskmarknad här, och ovanför en restaurang som heter Mercado de Mariscos där du kan få färska rätter serveras till dig. Se till att du kommer tidigt om du vill äta här men eftersom högsta måltider blir mycket upptagna. Corvina, bläckfisk, bläckfisk, räkor, hummer och tropisk kungskrabba är alla populära val på menyn här. En lokal specialitet i Panama är corvina, som är en köttig vit fisk som är riklig i regionen. Andra topprestauranger att kolla in i staden är Segundo Muelle, La Posta och Tantalo Kitchen.