Chabl? Resort, Yucat? N, Mexiko
I korthet
Latinamerika svalaste plats att koppla av
Lowdown
Det här stället är ganska: en destination spa i 750 hektar ångande Maya djungel, en halvtimme från Yucat? N statens huvudstad, M? Rida. Tio år i tillverkningen är det ett hotell med två halvor: ett fantastiskt modernt spa och omsorgsfullt restaurerad hacienda från 1800-talet. De ursprungliga väggarna bildar nu utrymmen för att öva ayurvedisk yoga, gå meditation, qigong eller t'ai chi. Storheten i huvudbyggnaden har blivit perfekt upprätthålld och rullande gräsmattor ramar byggnaden, som inkluderar ett bibliotek, bar, vinkällare och gott om hörn att sparka in medan du smuttar på en av de åldrade lokala spriten (Chabl? Har världens största privata tequila samling).
Det är dock inte alla hedonism och huvudvärk. Detta är en av de enda spa i världen med sin egen cenote - ett naturligt kalkstenshål som firas av Mayanerna som ingången till den heliga underjorden. Hypnotiska tre timmars ritualer blandar traditionella Maya-terapier med östra läkningsmetoder plus en hälsosam dos av modern teknik (skräddarsydda flotarium, högteknologiska gym). Om du vill påbörja ett hardcore detoxprogram eller söka en djupgående omvandling, finns handplockade terapeuter som erbjuder alla möjliga behandlingar, såsom chakraterapi, reiki, Mayan-återfödelsemassage, ljudrensning, tre olika typer av temazcal - en pre-latinamerikansk svett-lodge - och sessioner med lokala andliga guider.
Men om din tanken om välbefinnande håller sig horisontellt vid spa-poolen, eller äter och dricker mycket bra, så är det också täckt. Konsultkocken är Jorge Vallejo från Quintonil i Mexiko City (för närvarande nummer 12 på världens 50 bästa restauranger) och hans högra man Luis Ronzon ansvarar för alla tre restaurangerna. Förutom att använda hotellets egna ekologiska grönsaker och örter har Ronzon fått de bästa ingredienserna från Mexiko och håller menyer lätt och uppfinningsrik (carpaccio av grillad mamfrukt och avokado, venison tartare med bitter apelsin och habanero-chili vinaigrette). Säng ner i en av de 40 villorna, alla med egen pool, hängmatta och utomhusdusch. Bara nerför vägen är byn Chochol?, Där du kan hämta läcker honung, och Mörida, med sina underbara museer och restauranger, bör definitivt inte missa.
Boka nu
- INSIDER TIPS
- Fireflies tar över gräsmattan som leder till rummen i skymningen under sommarmånaderna. Det är den perfekta platsen för meditation.
- BÄST FÖR
- Holistisk Healing
- BOKA DET
- Från ca? 620 per person och natt, inklusive frukost och aktiviteter (+52 55 4161 4262; chableresort.com).