Scott Macdonald är koncernchef för City Caf ?, Mint Hotels signaturrestaurang. En passionerad förespråkare för färskt, lokalt producerar, han delar hans foodie svart bok till San Francisco?
Beskriv den kulinariska scenen i San Francisco. San Francisco matplats är en färgstark firande av ingredienser och det är antagligen Amerikas bästa matstad. Californians är stolta över sin kultur av att använda nyberedda lokala ingredienser och i San Francisco är detta förhöjd med en internationell stil. Med över 3 500 restauranger kan du inte gå 20 meter utan att snubbla på ett gatukafé eller världsberömda matställen - folk är verkligen glada över mat! För mig är luften full av dofter som tar tillbaka barndomsminnen av nybakat bröd och den söta lukten av kanel.
Var äter du ute i staden? Weekend frukostar i San Francisco är notoriskt upptagna och du är verkligen bortskämd för val, med platser som Pork Store Cafe i Haight-Ashbury, Red Door Cafe i Pacific Heights och Dotties True Blue Cafe, men för att njuta av den typiska amerikanska frukosten, min personliga favorit är Mamas på Washington Square. Mitt råd är att komma dit tidigt så att du kan ta en bås och beställa frukostmackorna som är sublima!
Till lunch går jag alltid till den snedställda dörren, dold i nordöstra hörnet av färjebyggnaden på Embarcadero. Utsikten över vattnet är enbart fascinerande och matchas bara av vietnamesisk / asiatisk fusionsmat. Den opretentiösa atmosfären är harmonisk med den snyggt konstruerade fusionsmenyn. Rätter att prova inkluderar: Caramelised Gulf Reck, skaka nötkött och kryddat socker beignets till efterrätt.
Du kan inte lämna staden utan att äta på Boulevard, som visar regionala amerikanska smaker med franska influenser. Kock / innehavare, Nancy Oakes, är en av de stora matvisionerna i San Francisco och är verkligen en av Amerikas mest respekterade kockar. Hon har alltid kämpat med lokala råvaror, säsongsbetonade ingredienser och hon har skapat en helt speciell restaurang.
Var går du för att köpa färska ingredienser? Jordbrukare marknader är en daglig affär i San Francisco Ferry Plaza Farmers Market på Embarcadero (öppna tisdagar och lördagar) är utan tvekan den bästa och ytterst fängslande. Liguria Bageri på Washington Square är en mamma och dotter som driver bageri som bara säljer foccacia - det är definitivt värt att braving köerna för deras gudomliga bröd. Rainbow-affären i Mission District är också värt att besöka - de flesta produkterna är lokalt framställda och de förstår verkligen vikten av att tillhandahålla prisvärda, vegetariska, hållbara ingredienser. Det är här lokalbefolkningen handlar.
Finns det några matfestivaler vi ska se upp för? Fancy Food Festival på Moscone Center i mitten av januari är den största och bästa. Som foodie kommer du att gå vilse i timmar i fullmatshimmel, så får du möjlighet att smaka på varor av nisch-småhantverkare och njut av levande matlagningsteater från några av de bästa kockarna i Amerika.
Vad är ditt bästa tips för foodies i San Francisco? Var äventyrlig och utforska. San Francisco har en så mångsidig och underbar matkultur, dras in i detta och låt det ta dig på en jouney!
Hitta fler saker att se och göra i San Francisco i vår viktiga guide
Insider tips till världens hetaste destinationer