Video: Noto, Siciliens solskyddade stad
Captivated av Siciliens mix av rik historia, kultur och världsklass gastronomi, Huw och Rossella Beaugi? utforskade varje hörn av ön. År 2002 startade de The Thinking Traveller, en exklusiv samling lyxvillor, och började dela sin kunskap med andra resenärer. Deras kompetens och hängivenhet har vunnit Tänk Sicilien en plats i de tio villauthyrningsbolagen vid Readers Travel Awards i 2007, 2009 och 2010. Vi bad dem att dela sin visdom med oss?
Varför blev du kär i Sicilien? Jo, Rossella är siciliansk, så hon hade en start! Vi började tänka på att flytta till Sicilien år 2000 när vi båda bodde i Paris. Vi kom för en paus från förkylningen i november samma år, klättrade till Strombolis krater på natten för att titta på vulkanutbrott och på morgonen sänkte våra värkande muskler i Medelets fortfarande varma koboltvatten. Det var alltför bra att vara sant efter den parisiska dimma, och vi bestämde oss för att vi var tvungna att hitta ett sätt att spendera mer tid här. Lite lite djupare insåg vi att Sicilien verkligen har en unik blandning av kultur, historia, mat och vackra ställen - och allt med detta fantastiska klimat. Vi tycker att den erbjuder den bästa blandningen av var som helst i Medelhavet, och allt på en ö!
Video: Noto, Sicilien | Av misshandlad spår
Vad är den första råd du ger till någon som besöker? Vi rekommenderar våra kunder att Sicilien är en stor ö som är där för att bli utforskad, men möjligen inte allt på en resa. Så vi hjälper dem att hitta de områden som bäst passar deras intressen. Med detta sagt, oavsett var du befinner dig, hittar du dig själv nära ett grekiskt tempel, en katedral i Normandie, ett barockt centrum och en vacker strand, så det finns alltid något för alla. Flera kunder har åkt till Sicilien med oss varje år under de senaste fem åren eller mer, varje gång vistas i ett annat område och varje gång utvinner ett annat lager av denna underbart komplexa ö.
Om du bara hade en natt att bo i något hotell eller villa, vilket skulle det vara? Don Arcangelo all'Olmo. Ingen fråga om det. Vi kunde aldrig besöka Sicilien endast en natt och inte spendera den på Marina och Andreas underbara hus på havet, i skuggan av den mäktiga Etna och smaka på en del utsökt siciliansk mat inspirerad av Marina och förberedd av den privata kocken.
Var skulle du rekommendera besökare att äta? Frukost på terrassen på Grand Hotel Timeo i Taormina, och tittar över snötäckta Mount Etna och det skimrande havet i Naxos vik. Lunch av Spaghetti All'Aragosta med våra fötter att smaka på stranden på den fantastiskt informella Pineta precis bredvid de fantastiska grekiska templen Selinunte. Middag med vår gamla vän Gigi Mangia på hans fantastiska restaurang i det livliga hjärtat av Palermo. Men vi skulle naturligtvis aldrig göra allt det på en dag. Vi skulle ta det långsammare!
Av de kända turistorterna, vilka skulle du försöka att inte sakna? Det finns för många! Tja, här går: Selinute vi har redan pratat om. Palermo har det största historiska centrumet i Italien och är smulande, levande, autentiskt och allmänt magiskt. Mosaiken i katedralerna på Capella Palatina, Monreale och Cefalu är världsklass. Syracuse centrum är strålande och katedralen byggd på ett grekiskt tempel är enastående. Modellen Barock städerna i Noto-dalen är fantastiska, Taormina har en av världens fantastiska vyer, och Mount Etna är Europas högsta aktiva vulkan. Men det finns så mycket mer? .
Vad är ditt bästa insider tips till Sicilien? Prata med Thinking Traveller först. Vi skulle säga det skulle vi inte? Men vi tror verkligen det är det bästa stället att börja! När du är här, äta vad som är lokalt och i säsong och drick vinet från de lokala producenterna.
När är den bästa tiden att besöka? Maj och juni, när våren har tagit tag i och värmer upp till sommaren lever landskapet med färg, havet stannar fortfarande, färska tonfiskar är på menyn och livet är bra.
Besök www.thethinkingtraveller.com för mer villa rekommendationer.
Hitta fler saker att se och göra på Sicilien i vår väsentliga guide
Insider tips till världens hetaste destinationer