En lugn kombination av himmel-, havs- och vindvävda utsikter kan göra Suffolk till ett fantastiskt vackert vintermål
En skonsam kombination av expansioner av himmel, hav och vindväxter kan göra Suffolk till en fantastisk vacker plats att besöka. I Storbritanniens östligaste län dominerar elementen helt och hållet. Legenden har även det att i stormigt väder kan man höra undervattensvägen från klockor från nästan ett dussin kyrkor som slukades av havet år 1286. De som lämnas på land är under tiden skattkramar av dolda konstverk, för att inte tala om fina exempel på normandisk arkitektur . Det är landskapet målat av Constable och Gainsborough, varav båda kom från detta område.
Var att bo i Suffolk
KROWN OCH CASTLE
Orford, Woodbridge (01394 450 205; www.crownandcastle.co.uk). Ägare Ruth och David Watson kallar hotellet en "restaurang med rum". Bistroen, med sin pub och brännande eld, är hotellets slående hjärta. Det är en jordisk slags plats där hundar är välkomna. Det finns 18 bekväma, prisvärda rum, alla är ljusa och vita, med Conran och Ikea-möbler, randiga / blommiga tyger, persienner av Osborne & Little och bärbara TV / videospelare. Badrummen har stora bad och pebble-mönstrade lino plattor. De allmänna utrymmena är attraktiva, med mörka trägolv och ormväggar. Restaurangen är utmärkt (se Var att äta), och mysigt, med röd-sammet banketter och Murano vägglampor. Menyn är enkel, med "råa", "kalla" och "heta" alternativ som finns i förrätt eller stora storlekar, och mycket av råvarorna - inklusive skridskor och potatiska räkor köps lokalt. ??
SECKFORD HALL
Nära Woodbridge (01394 385 678). Detta unika Elizabethan ståtliga hem, som ligger i 34 hektar trädgård, är värt att besöka i sin egen rätt. Det är också ett bekvämt 32-rums hotell och restaurang. ??
DEN GAMLE REKTORIET
Campsea Ashe (01728 746 524). Detta georgianska hus, bredvid kyrkan, har åtta rum och en välrenommerad om oflexibel restaurang (inget val och middag kl. 19.30). ?
SWAN HOTEL
Market Place, Southwold (01502 722 186). En stor, coaching inn från 1700-talet. ?
THE CROWN HOTEL
90 High Street, Southwold (01502 722 275). Tidigare en pub erbjuder The Crown bra boende och en utmärkt restaurang. ?
RANDOLPHEN
Reydon (01502 723 603). En Adnams pub med 10 enkla men bekväma rum. ?
SJÄLVSERVERING
National Trust (01225 791 199; www.nationaltrust.org.uk) har ett antal fastigheter i området, såsom Coastguards 'Cottages mitt i fantastiska land och med utsikt över havet på Dunwich Heath.
The Landmark Trust (01628 825 920; www.landmarktrust.co.uk) hyr ut Martello Tower i Aldeburgh, en vacker korsvirkeshus vid Purton Green och tre stugor som konverteras från den 15: e århundradet New Inn i Peasenhall, känd för skinkor och korv gjorda av sin slaktare JR Creasey.
PRIVAT LETS
Prova Flick & Son (01502 722 253), HA Adnams (01502 723 292) eller Acanthus Letting Services (01502 724 033).
Var att äta ute i Suffolk
FYREN
77 High Street, Aldeburgh (01728 453 377). Detta är ett opretentiöst ställe som serverar kammusslor och bacon, havsabborre och fänkål, torsk i parma skinka, jämn korv och mos - alla hållbara pålitliga kombinationer.
REGATTA
171-173 High Street, Aldeburgh (01728 452 011). Erbjuder en äventyrlig meny som smälter bra lokala råvaror med orientaliska kryddor och metoder som tempura; Det finns också en utmärkt barnmeny.
152
152 High Street, Aldeburgh (01728 454 152). Det kan ha plastdukar, ljus i vinflaskor och lite dippy service, men dess risotto är tillförlitliga, liksom fiskrätterna.
SCANDELICIOUS
163 High Street, Aldeburgh (01728 452 880). Kör av Anna Mosesson, som banade skandinavisk matlagning i norra London med Anna's Place, det här är mer en caf ?, men de öppna smörgåsarna, fisken (skagenrora - räkor och rogn i gräddfil med dill, gravlax, matjes herrings) och kötträtter (Svenska köttbullar) är underbara och mycket rimliga priser.
THE FLORA TEA ROOMS
Dunwich (01728 668 625). Stående i stranden parkeringsplats, det finns ingen förneka det är extremt grundläggande, men det serverar några av de bästa och färskaste fisk och chips. Det finns bord inuti för de mindre hjärtliga, men maten smakar bäst i den salta luften utanför. Ingen licens, men den lokala äppeljuice är mycket bra.
BUTLEY ORFORD OYSTERAGE
Market Hill, Orford (01394 450 277). Detta är något av en Suffolk institution. Specialiteten av denna blygsamma caf? - Formica bord och skolstolar - är rökt fisk och ostron (som du kan köpa för att ta hem). Denna blandade hors d'oeuvre kommer serveras på ett utarbetat smidesjärnstativ. Griddled bläckfisken, serveras med en stark, garlicky majonnäs och varm torskens roe rekommenderas också.
KROWN OCH CASTLE
Orford, Woodbridge (01394 450 205; www.crownandcastle.co.uk). Menyn är enkel, med "råa", "kalla" och "heta" alternativ som finns i förrätt eller storstorlek, och mycket av råvarorna - inklusive skridskor och potatiska räkor köps lokalt. Gå till potatisräka, lokal klädd krabba och annan fisk, eller mer exotiska rätter som merguez gryta.
SWAN HOTEL
Market Place, Southwold (01502 722 186). Ägare av Adnams-bryggeriet, detta storslagna värdshus från 1700-talet, har en utmärkt restaurang.
THE CROWN HOTEL
90 High Street, Southwold (01502 722 275). Tidigare en pub och ägd av Adnams bryggeriet har kronan en utmärkt restaurang där menyn ändras dagligen. Dess bar måltider rekommenderas starkt (komma dit tidigt för att vara säker på ett bord), och säljer ett brett utbud av viner genom glaset samt Adnams öl.
Harbour Inn
Blackshore, Southwold (01502 722 381). På hamnen har denna traditionella pub fantastisk utsikt över floden till Walberswick. Bredvid dörren, det nya men känslomässigt utformade annexet, serveras goda fiskar och chips i tidningen liksom de nu allestädes närvarande thailändska fiskkakorna. Gå längs floden mot havet, och du hittar hyddor som säljer fisk fräscha från båtarna - torsk, tunga, havsabborre, krabba, jämn haj, beroende på morgonens fångst - till oslagbart låga priser.
Vad att se i Suffolk
ORFORD
Orford är en av de mest attraktiva byarna i Suffolk. Det har en imponerande borg från 1200-talet, liksom några bra ställen att äta.
Dunwich
Dunwich, en gång den sjätte största staden i England, har sedan en stor storm i 1286 blivit utsatt för oändlig misshandel av ett hav som har slukat allt utom en av sina dussinkyrkor - du kan fortfarande hitta stora bitar av gammalt murverk på stranden . Det finns bra ställen att gå runt där, särskilt på Dunwich Heath och närliggande Minsmere, som båda är naturskyddsområden.
Covehithe
Kusterosion är också mycket uppenbar vid Covehithe, fyra miles norr om Southwold. Här är stranden strängt utsatt med extraordinära bitar av havblekt trä, rester av vad som en gång var träd. Allt som återstår i byn är en handfull hus och en liten 1700-tals kyrka byggd i ruinerna av en mycket större medeltida. Östväggen är fortfarande intakt, de tre svävande gotiska fönstren, kantade med de trasiga kvarlevorna av deras tracery. I ett län full av ruiner är dessa bland de mest atmosfäriska och haunting (om inte hemsökt).
KYRKOR
Heliga Treenigheten Blythburgh, som annars kallas Marshkatedralen, är en magnifik kyrka som stiger ut ur våtmarkerna vid slutet av en mynning, en massiv struktur som går tillbaka till 1412, av alla proportioner till den lilla byn som den nu serverar.
Kyrkan på Bramfield nämns i Domesday Book och är känd för sitt runda normandiska torn, som står fristående från kyrkan och användes som utkik.
På Huntingfield, se upp för Angel Ceiling - Suffolk svar på det sixtinska kapellet - skapandet av en prästkvinna, Mildred Holland, som målade det liggande, upphängde från byggnadsställningar, över fyra år på 1860-talet.
KONST
Även om Suffolk inte är kort av fantastiska statliga hem, är ingen öppna för allmänheten. Konstverk är mestadels begränsade till kyrkor. Aldeburgh kyrka har underbart modernt målat glas av John Piper, inspirerad av och till minne av stadens mest kända bosatt, komponisten Benjamin Britten. På närliggande Snape, känd för Maltings konsertsal, där den internationellt kända Aldeburgh Festival äger rum, och dess närliggande utveckling av butiker och gallerier, finns det skulpturer av Henry Moore och Barbara Hepworth i en miljö som det skulle vara svårt att förbättra. Hepworth fördubblas som en inramningsanordning för utsikt över floden Alde till Aldeburgh och Iken, där det finns en fin flodstrand och underbara promenader som erbjuds.
VINEYARDS
Det finns åtta vingårdar i Suffolk, varav de två bäst etablerade är Bruisyard (01728 638 281) och Shawsgate (01728 724 060), nära Framlingham. Båda erbjuder turer av vinstockar och vingårdar, har caféer och säljer direkt till allmänheten. Shawsgate är slickeroperationen och producerar dyrare, mer intressanta viner, men Bruisyard har stor charm och vackra grunder, med en vattenträdgård och en formell och minnesvärd aromatisk örtträdgård. Det säljer också ett brett urval av örter, inklusive inte färre än 26 sorter av mynta.
GARDENS
Trädgården - särskilt Knot Garden - på Helmingham Hall (01473 890 363), mycket nära Framsden, är en behandling. Detta magnifika moated hus är privatägt och stängt för allmänheten, men du kan besöka dess rika och omfattande trädgårdar på söndagsmiddagar mellan maj och mitten av september.
Saker att göra i Suffolk
KUSTEN
Utforska Suffolks kust, otvivelaktigt länets mest tilltalande aspekt. Konstant erosion vid havet ger det en romantisk osäkerhet, en känsla att det inte kan se ut så länge. Besök Shingle Street, en ensam byn åtta miles från Woodbridge, där stranden och dess shingle-öar och laguner skiftar hela tiden. Ta i den ständigt föränderliga utsikten, västerut över våtmarker; öster ut till havet; och norrut till Orford Ness, en sex mil spindel, en gång en hemlig militär plats men nu hanteras av National Trust och nås med båt från Orford.
Det bästa sättet att komma runt Suffolk
Att utforska Suffolk är svårt utan bil, om inte omöjligt. Tänk på att det inte finns någon motorväg öster om M11, så du är beroende av A12 och körningen kan vara långsam.