Kulturellt mångsidigt och elegant, Strasbourg är ett varmt weekendmål
Strasbourg är en vacker gammal universitetsstad, känd för sitt kök, dess katedral och dess kultur. Med sin position några kilometer från den fransk-tyska gränsen har den i århundraden svängt mellan franska och tyska förvaltningen, vilket gör den till en väldigt biokulturell stad.
Var att bo i Strasbourg
Strasbourg har ingen brist på trestjärniga hotell, men få i den övre delen av marknaden.
REGENT PETITE FRANCE
5 rue des Moulins (00 33 3 88 76 43 43, fax: 88 76 43 76). Tillsammans med Hilton och Sofitel är det högst rankade hotellet i Strasbourg Régé Petite France, en före detta 1800-tals isfabrik i Petite France. Några av de ursprungliga ismaskinen har bevarats på bottenvåningen, och hotellets designmedvetande sträcker sig till Philippe Starck stolar i frukostrummet. Rummen är bekväma och rymliga (speciellt duplexen med sina ursprungliga strålar), väl upplysta och möblerade i en modern, lite udda stil. De flesta ser ut mot floden Ill, men om du är känslig för bruset av rusande vatten, be om en från låsen. ??
HOTEL BEAUCOUR
5 rue des Bouchers (00 33 3 88 76 72 00, fax: 88 76 72 60). Av de trestjärniga hotellen ligger Hétel Beaucour, nära Palais Rohan och upptar fem radhus (ursprungligen 1700-talet men radikalt renoverat) omgivet av en innergård, bland de mest attraktiva. Vissa kan hitta dekorationen lite överväldigande. ?
HOTEL DE LA CATHEDRALE
12 Place de la Cath? Drale (00 33 3 88 22 12 12, fax: 88 23 28 00). Mittemot katedralen och 1500-talsbyggnaden som rymmer den berömda restaurangen Kamerzell, H? Tel de la Cath? Drale, har en oslagbar position (fråga om ett rum på framsidan). Ingången, mellan en restaurang och en rad turistbutiker, är unprepossessing, men rummen är vackra, bekväma och väl underhållna, även om vissa är små. ?
Michelin Red Guide France (www.ViaMichelin.co.uk) erbjuder det mest uttömmande urvalet av hotell och restauranger i Frankrike.
Var kan man äta ute i Strasbourg
Strasbourg är en av Frankrikes stora gastronomiska städer. Två av sina restauranger har tre Michelin-stjärnor (Au Crocodile och Buerehiesel) och två (Vieille Enseigne och Julien) har en. Alsace-matlagning har urskiljbara tyska influenser, särskilt vid användningen av distinkt söta lökar (soppa? l'oignon och tarte? l'oignon är allmänt tillgängliga) och choucroute eller surkål, som vanligtvis kommer smaksatt med kummin eller enbär. Kött- eller fiskrätter serveras ofta med nudlar.
Den andra stora Alsace-specialiteten är tarte flamb? e. Det här läckra nordeuropeiska svaret på pizza är en rektangel av mycket tunt, skarpt degenlikt bakverk som serveras på en träskiva och täckt med en sizzling blandning av crème fra? Che eller fromage blanc, lök, hackad rökt skinka och, ibland, ost eller svamp.
Alsace är Frankrikes tredje viktigaste vinregion, och dess Rieslings, Tokay Pinot Gris och Gewerztraminers är rättfärdiga. Strasbourg är också centrum för den franska bryggindustrin, men Kronenbourg och Heineken, vars bryggerier du kan besöka, håller fast på stadens barer och restauranger. Bland de bästa är:
LE FESTIN DE LUCULLUS 18 rue Ste Hain (00 33 3 88 22 40 78). Enastående bra, uppfinningsrik matlagning som är väsentligen modern fransk - med nöjen till lokala traditioner och producera (särskilt lokala flodfiskar) - i soign? miljö.
LE PANIER AU MARCHE 15 rue Ste-Barbe. Modern fransk matlagning med Alsace och asiatiska influenser. Menyn är en bra affär. Bokning är nödvändig.
MAISON DES TANNEURS 42 rue du Bain aux Plantes (00 33 3 88 32 79 70). Denna traditionella Alsace-restaurang som ligger i ett 1600-talshus - som förmodligen är den mest fotograferade i Petite France - kan föreslå att det är turistiskt, men klienten och kvaliteten på matlagningen bevisar annars. Delarna är generösa, menyn är opretentiös och maten är bra: minnesvärd crudit? S, Coq au Riesling (den lokala versionen av coq au vin) och hur som helst med choucroute.
RESTAURANT AU PETIT BOIS VERT 3 quai de la Bruche (00 33 3 88 32 66 32). Modest bar och choucrouterie i en pittoresk position vid floden, med bord utanför under ett stort planträd där, så historien går, spelade musiker sig, dolde av sitt lövverk.
ART CAFE, MUSEE D'ART MODERNE 1 Place Jean Arp (00 33 3 88 23 31 31). Chic, modernt matsal med utsökta vyer: Det är fäst vid museet men öppet på kvällen till middag, liksom under dagen för lättare måltider och fantasifulla sallader som har blivit uppkallade efter artister. Det har också en brunchmeny.
L'ANCIENNE DOUANE 6 rue de la douane (www.anciennedouane.fr). Något av en Strasbourg-institution är det gamla tullhuset ett utmärkt ställe för en öl eller en tarte flamb? e, och har en rymlig vidsträckt terrass som är öppen på sommaren.
Michelin Red Guide France (www.ViaMichelin.co.uk) erbjuder det mest uttömmande urvalet av hotell och restauranger i Frankrike.
Saker att göra i Strasbourg
BÅTTUR
Det bästa sättet att få en känsla av staden är att ta en båttur från kajen av Palais des Rohan, en barockhöga från 1700-talet byggd i den lokala, rödaktiga sandstenen. Den gamla staden upptar en ö, Grande Ile, i floden Ill, och dess västra spets, Petite France, är den främsta turisthoneypoten. Dess pittoreska huddles av topsy-turvy träramade hus kan ha förändrats bara något sedan 1500-talet medan området själv skivas genom med kanaler.
Båtarna - långa, låga fartyg som parisiska bécheaux-mouches - kringgår Grande Ile och tar dig upp förbi Europaparlamentet, som väcker som en jättevåg som bryter in i floden. Den lugubrious kommentaren tenderar att dwella på gorier aspekter av Strasbourgeois historia, men utseendet på staden och dess willow-fodrade vallar är entrancing. Beroende på årstiden kan du upptäcka inte bara storkar som ligger uppe på skorstenskrukor, men svanar som ligger på banken.
VIEWS
Det finns en annan fantastisk utsikt över Petite France mot katedralen från Terrasse Panoramique, på toppen av spärren som byggdes av den stora 1700-talets militäringenjör Vauban för att skydda staden från en invasion av floden. Men kanske den bästa utsikten kommer från att klättra de 330 stegen till katedraltornets tak, varifrån du på en klar dag kan se så långt som Vosges i väster och Schwarzwald i öster.
KATEDRALEN
Katedralen har en enda spire (dess partner byggdes aldrig), som stiger till en höjd av 142 meter. Det är också täckt av de konstigaste samlingarna av graffiti från 18th och 1800-talet. Besökare från Ryssland, Litauen, Danmark och Italien, liksom hela Frankrike (inklusive många officerare i Napoleons armé) skulle ha sina namn, rankningar och datumet för deras besök inskriven i den mjuka, roseate sandstenen. Även skådespelaren Schiller kände sig tvungen att lämna sitt märke, som 1973 gjorde Maurice Druon från det franska kulturdepartementet. Interiören är också värt att se, särskilt glasmålningen (försök att gå på en solig kväll, när ljuset slocknar genom det guldfärgade västfönstret), den oväntat byzantinska apsen och den jätte astronomiska klockan, delar av vilka datum tillbaka till 1500-talet. Klockan 12.30 varje dag träffar det senast middag med en prestation som rivaliserar de flesta marionettprogram - geniala rörliga figurer, några med artikulerade lemmar, en ritual för att framkalla tiden. Ställ nära bakväggen för den bästa utsikten.
MUSEER
Strasbourg har sin andel av museer. Musée des Beaux-Arts har en betydande samling europeiska skulpturer från renässansen till 1800-talet, inklusive verk av Giotto, Botticelli, Tiepolo, Memling, de Hooch, Rubens, Van Dyck, Zurbarne, Claude Lorrain, Boucher och Watteau, som visas i Palais des Rohan, hem för stadens styrande familj av prinsbiskopar. Mer imponerande fortfarande är Musé d'Art Moderne et Contemporain, inrymt i ett fantastiskt målbyggd galleri vid Ills stränder. Dess samling är eklektisk men spännande och bland dess höjdpunkter är matbordet och stolarna designade av Marcel Breuer för Kandinsky, en fullstor gipsmaquette för Rodins monumentala och sinuous penseur, en handfull Picassos och ett par rum som ägnas åt abstrakt skulptör Hans Arp (som kom från Strasbourg). Kanske är de mest intressanta gallerierna de som är avsedda för ritningar (Gustave Dor ?, K? Kollwitz och Max Klinger) och europeisk konceptualism.
BUTIKER
Strasbourg har eleganta shoppinggator och utmärkta lördagsmarknader. De är givande att bläddra i, särskilt loppmarknaden på platsen de l'H? Pital, blommarknaden på rue Gutenberg, och bäst av allt, bondemarknaden på plats du mars? aux Poissons, som säljer ett utmärkt utbud av frukt och grönsaker, honung, lokala korv, ost och flodfisk.
Hur man kommer till Strasbourg
Flygplats Flyg till Strasbourg International Airport. Därifrån tar du bussen (navette) till Baggersee, där den ansluter till en av stadens helt nya, Eurostar-liknande spårvagnar; samma biljett kostar ca 2, gäller både buss och spårvagn. Flyglinjer från Storbritannien Air France (0871 246 0000; www.airfrance.com) flyger dagligen från Gatwick till Strasbourg. Det finns också regelbundna flygningar via Paris.