Tänk Algarve och du kommer förmodligen att bilda en plats koloniserad av engelska och tyska semesterfirare. Men det finns en annan Algarve, med sin röda klippa kust och idylliska vitkalkade mauriska byar prickade med gitter skorstenar och apelsinlundar.
Var att bo i Algarve
guider
Rotterdam: Europas hetaste designdestination
Europa
Prisvärda hotell i Europa: Redaktörens lista 2018
MERA HOTELL I ALGARVE
POUSADA GÖR INFANTE (POUSADA SAGRES)
Byggd på 1960-talet har 51-rums-pousadan en underbar men ändå vindswept plats på de östra klipporna och en bra restaurang som serverar välberedda skaldjur. ?
Ponta da Atalaia, Sagres (+351 282 620240; pousadasofportugal.com).
QUINTA DO CARACOL
Detta 200-åriga ombyggda bondgård har sju hemtrevliga rum. ?
São Pedro, Tavira (+351 281 322 475, fax: 323 175l; quintadocaracol.com).
PINE CLIFFS, EN LUXURY COLLECTION RESORT
Pine Cliffs, en lyxig samlingsanläggning på en klippa med utsikt över Atlanten, erbjuder fullständig escapism, orörda stränder, fantastiska golfbanor och fantastisk mat. ???
Praia da Falesia, Albufeira (+351 289 500 100; pinecliffshotel.com).
Vilacampina
Vilacampina ligger i naturreservatet Ria Formosa och omgivet av apelsinlundar. Det är ett lugnt hotell med nio eleganta rum. Lata vid poolen eller hoppa på en cykel och cykla till de oändliga sandarna på närliggande stränder. Tavira, 8 km bort och samarbetar med kaféer och restauranger och en marknad på lördagar, är platsen att äta middag. ?
Luz de Tavira (+351 281 961 242, fax: 961 249; vilacampina.pt).
VILA JOYA
Beläget 15 km väster om Albufeira i ett bostadsområde omgivet av tallskogar, erbjuder det marockanska inspirerade hotellet 20 rum och elegant inredning. Från de lummiga trädgårdarna av palmer, cypresser och agaves leder en gångväg ner till stranden. Det finns en pool, turkisk bastu, tennisbana och en två-Michelin-stjärnig restaurang som drivs av österrikisk kock Dieter Koschina. ???
Praia da Gal ?, Albufeira (+351 289 591 795, fax: 591 201; vilajoya.com).
VILLA TERMAL DAS CALDAS DE MONCHIQUE SPA RESORT
Villa Termal das Caldas de Monchique ligger inbäddat bland de gröna kullarna i Monchique. Det är en samling av hotell som varierar i storlek och stil från det intima 13-rums-, 1800-talet Central Hotel till det moderna D Carlos Hotel med 192 rum och sviter . Det finns en termisk pool inom välskötta trädgårdar, ett spa och ett antal behandlingar av erbjudande samt utomhusprogram inklusive vandring och cykling. ?
Caldas de Monchique (+351 282 910 910, fax: 910 990; monchiquetermas.com).
guider
Reseguide till Prag
BUGAGEM
Bugagem är en lätt plats att ta en bit efter att ha besökt Sagres Point. Ta vad som helst fisk råkar vara att erbjuda: du kan inte gå fel. Alla produkter är nyanserade från stränderna i närheten.
Praia de Republica, Vila Sagres
COSTA
Har en utmärkt uppsättning fisk, ostron och skaldjur lunch. ?
Sitio da Fica, Vila Nova de Cacela (+351 281 951 467)
GIGI PRAIA
Du hittar inte Gigi i någon av guideböckerna, men för de som vet är det den ultimata lunchupplevelsen. Restaurangen ligger mellan havet och reserven Ria Formosa; Det enda sättet att nå det är via en av Europas längsta träbroar. Gigi själv är större än livet och lika mycket av en rita som mängden glittrande färsk fisk och skaldjur som han väljer vid gryningen från Quarteira fiskmarknaden. Han är för evigt in och ut ur köket, gör speciella rätter, chattar till gäster, går in i de operatiska arierna som spelar i bakgrunden och håller ögonen på den vänliga och effektiva personalen och hans lika vänliga svarta portugisiska vattenhund, Folha. Dagens fångst listas på tavlan och kan inkludera bläckfisk ägg, kung räkor grillad med en kryddig piri-piri sås, piggvar, bläckfisk, hummer eller tonfisk. För en speciell godbit, försök de fantastiska jätteröda räkorna (carabinieri), delad öppen och kolgrill. Grönsaker kommer från närliggande gårdar och viner utväljes från vingårdarna av den stora mannen själv. Endast lunch, bokning nödvändig.
Praia da Quinta do Lago, Almancil (+351 964 045 178)
JARDIM DAS OLIVEIRAS
Det är värt en resa till denna restaurang för enheten ensam, som tar dig upp nästan 900 meter, i fina berg skogade med eukalyptus-, oliv- och korkträd, som erbjuder glimt av de terrasserade dalarna nedanför. Jardin das Oliveiras är specialiserat på bergsmat med sina vedugnar och öppna eldstäder. Bland de rustika rätterna som erbjuds är portugisisk polenta som sprinkles med aromatiska örter och prydda med fläskkött. kryddad Chouriço kokt över en flamma vid ditt bord; och en Monchique gryta med kål, fläsk och korv. Den lokala vildsvinet är långkokt med svamp, och läckert svart fläsk grillas med olivolja och vitlök och hakas i bitar av bitar som smälter i munnen. Avsluta med Monchique traditionella tårta, bolo tacho, en kombination av majs, choklad, honung och ägg.
São do Porto Seco, Monchique (+351 282 912 874; jardimdasoliveiras.com)
HAV
Två-Michelin-stjärna restaurang på Vila Vita Parc. Värt ett besök för amuse-bouches ensam, vilket förändras regelbundet (vår favorit var en perfekt cirkulär "morotskarp" kryddad med arabisk ras el hanout).
VILA VITA Parc Resort & Spa, Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos (+351 282 310 100; www.restauranteocean.com)
REI DAS PRAIAS
Det här är en perfekt strand: liten men inte för liten, med azurblå hav, dramatiskt skulpterade sandstenar och en av de bästa fiskrestaurangerna i Algarve. Vid ankomsten läggs gratis aptitretare på bordet: kokta, skivade morötter blandade med rå vitlök och färsk koriander, svarta oliver, sardinpasta och skär av regional getost med knaprig bröd. Till skillnad från på andra restauranger, där fångsten anländer till ditt bord i ett stycke, är den pålitliga, utmärkta Atlantiska fisken fileterad för dig, med de goda kinderna kvar för cognoscenti. Flaskor med lokal olivolja står på bordet för att du ska dunka över din maträtt, och flaskor vinlinjen hyllorna. Covela 2004, en ros ?, rekommenderas starkt. Bokning viktigt.
Praia dos Caneiros, Ferragudo (+351 282 461 006, restaurangereidaspraias.com).
RESTAURANTE QUATRO AGUAS
Denna rostade restaurang ligger vid den vattniga kanten av Algarves mest pittoreska och orörda stad. Tavira är utsmyckat med spirarna från 37 kyrkor, men dess historia sträcker sig bortom kristendomen till islam. Staden blev rik på salt på 1200-talet, och saltpannorna arbetar fortfarande idag. En körning förbi dem leder dig till restaurangen. Quatro Aguas är rättvis känd för sin filetes de polvo com arroz de feijao (friterad bläckfiskfilé med ris-och-bönsgryta), men Peixe na cinza com migas de lingueirao (färsk fisk och örter ångad över kolkärl), åtföljd av bröddumplings med razor musslor och räkor, smälter också i munnen. Segredo de figo, en tårta pumpa, mandel och fikon, går bra med husets cocktail, Amarguinha 4 Aguas, en blandning av mandellikör, citron och aromatiska örter.
S? Tio das Quatro Aguas, Tavira (+351 281 325 329).
Sommarlov
De bästa platserna för utomhus simning i Europa
guider
Reseguide till Seychellerna
Inåt landet
Hoppa till kullarna norr om Portim? O och utforska det gröna och orörda landskapet i Serra de Monchique. Den vackra spaorten Caldas de Monchique, med dess eukalyptusskuggade centrala torg, har besökts sedan romartiden för sin termiska vår. För att skämma bort spa-behandlingar, besök Villa Termal das Caldas (00 351 282 910 910; www.monchiquetermas.com).
Hur man kommer till Algarve
FLYGPLATS
Faro internationella flygplats (00 351 289 800 800; www.ana.pt)
Flyglinjer från Storbritannien
British Airways (0870 850 9850; ba.com)
easyJet (Easyjet.com)
flybe (0871 522 6100; flybe.com)
Jet2 (0871 226 1737; jet2.com)
TAP Air Portugal (0845 601 0932; flytap.com)
RESEARRANGÖRER
SCOTT DUNN (+44 20 8682 5040; scottdunn.co.uk)
När ska man gå till Algarve
Undvik värmen och turisterna som kommer ner på Algarve på sommaren och besöka våren eller hösten när fälten fylls med vilda aromiljor och stenroser i gula och pinks. Det milda vinterväder gör även lågsäsong semester i regionen möjligt. I februari kan du förvänta dig soliga dagar som är varma nog för al fresco luncher, men temperaturen sjunker snabbt på tidigt kväll.