Den franska superkocken Alain Ducasse har vunnit 21 Michelin-stjärnor för sitt foodie-imperium, som inkluderar restauranger på Dorchester i London och Le Meurice i Paris, och skickade sina måltider i omlopp ombord på den internationella rymdstationen. Här är där han gillar att äta tillbaka på planeten Jorden
Av Francesca Babb
Äta och dricka
Bästa eftermiddagste i London 2018: din ultimata guide
Vad är din favoriträtt att laga mat?
"Jag har inte en favoriträtt men jag älskar blå fisk som ansjovis och makrill. Vare sig jag ska till Japan eller Baskien, där jag har ett hus, går jag alltid till marknader och om jag ser makrill är det allt jag ska köpa. Sedan lagar jag det med grönsaker och örter. Det är haute gastronomi men med mycket ödmjuka ingredienser. '
Och ditt favoritvin?
"Det beror på maten. Nyligen smakade jag lite kinesiskt vin, och det är det första högkvalitativa kinesiska vinet jag har smakat. Jag blev förvånad över det men också lite rädd, för de har terroirerna och nu har de tekniken också! "
Alain Ducasse är president för Cholesaux & H? Tels Collection
De bästa restaurangerna i Barcelona
Barer
De bästa restaurangerna i Barcelona
New York restauranger passar för en Soho kung
New York City
New York restauranger passar för en Soho kung
Kommer Youngs favorit äter
Foodie Holidays