Det gör oss glada, det gör oss feta. Det förför oss och minskar oss för att uppträda som barn i en söt butik. Det kan till och med, enligt British Medical Journal, sänka blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Så gläd dig, alla ni älskare av kakaobönan. Det finns en hel nationell chokladvecka - precis vad Storbritannien behöver - tillägnad sakerna den 8-14 oktober 2012 och här är några smutsiga dekadenta nya sätt att njuta av Storbritannien, alla är mycket mer sällskapliga än att ha ett bad med en fling . Och när det är över hela tiden, kolla in våra favoritbräda för att få det att fungera.
SLEEP I Bournemouth kan du faktiskt sova i grejerna på The Chocolate Boutique Hotel. Beläget i en klass II-byggnad, är det det enda chokladtemahotellet i världen, och alla 13 rum, inredda i nyanser från mjölk till mörk, kommer med chokladfontäner för de midnatt August Gloop-stunderna. Kanske inte en för en första helg iväg tillsammans. Dubblar från? 95 en natt. The Chocolate Boutique Hotel, Bournemouth (www.thechocolateboutiquehotel.co.uk)
EAT Prisbelönta patissier och chokladmager William Curley har skapat Couture Chocolate Afternoon Tea på The Halkin Hotel, i eleganta Belgravia. Det börjar med traditionella triangelsmörgåsar och rör sig sedan i sockersjuka sötma: chokladganachefyllda makaroner, havsalt-karamell och hallon tårta toppade med rika choklad cremeaux. Från? 37,50 per person. För att boka kontakt Halkin, Halkin Street, London SW1 (020 7333 1000; www.halkin.como.bz)
Ett av våra favoritbostadshotell, The Grove i Hertfordshire, sätter på en likadant härlig Chocolate Afternoon Tea. Det kommer att finnas chokladmandarinmakaronger, vit choklad och passionfruit wrap, en trio av choklad, pistachio och chokladmillefeuille, doppade jordgubbar, och mer, alla tjänstgjorde i den ståtliga omgivningen i den här 1700-talslandsbunken. Från? 30 per person. För att boka ring 01923 296015 eller besökwww.thegrove.co.uk
Och ett annat chokladte, det här på det femstjärniga Jumeirah Lowndes Hotel i Belgravia. Den har varma choc-chip scones, choklad mascarpone mousse kaka och choc-doppade jordgubbar. Från? 22,50 per person. För att boka kontakta 020 7858 7223 eller www.jumeirahlowndeshotel.com
Upprepade gånger röstat en av Londons mest romantiska restauranger, Clos Maggiore i Covent Garden har en helt provande meny med chokladelement - och inte bara i puddingarna. Rätter inkluderar ugnsrökad hertig av Westminster Estate venisonfilé med kastanj och rödbetor gazpacho med vit choklad och svartoliv tuile. Från? 59 per person. För att boka kontakt Clos Maggiore, 33 King Street, London WC2 (020 7379 9696; www.closmaggiore.com)
GÖR Jane Williams, den hantverkare chocolatier bakom Davenports Chocolates, tar sitt jobb till en konstform med sina modern-möter-traditionella skapelser. På hennes jordgubbar & Champagne Chocolate Making Masterclasses i sin studio i Tyne and Wear kan hon lära dig hur man gör jordgubbar och champagne tryffel och vänskapskokladplåtar, och rör och dekorera hjärtformade chokladklubbor till en professionell standard. Eftermiddagen är avrundad med ett glas champagne och en chokladfondue. För mer information kontakta www.davenportschocolates.co.uk
En av Storbritanniens finaste chokladkakor, The Chocolate Society, håller tryffelkurser i Somerset samt turer i sin hantverksfabrik, men fans måste vänta till början av 2013 för att lära sig att temperera choklad och göra tryffel . Förutom sin egen choklad lager Society också Mast Brothers och Valrhona, bland andra premium varumärken. Under Chokladveckan kommer Chocolate Society att erbjuda en 30% rabatt exklusiv till Cond? Nast Traveler-läsare på egen choklad; citat kupongkod 'CNTRAVELLER' när du beställer (01963 824366; www.chocolate.co.uk)
För de som inte kan vänta så länge, håller Carib Gourmet workshops som gör chokladtryffel i karibisk stil på Open Kitchen i Hoxton den 13 oktober 2012. Ingredienser inkluderar kokosnöt, banan, chili, rom och passionfruit, och deltagarna kommer också att lära sig hur att para kombinera kryddor med kakao för att skapa egna, helt nya smaker. Pris? 60 per person; Boka genom Ätliga Erfarenheter här
SE Rulla upp, rulla upp! Chocolate Unwrapped är en helg-lång show i Covent Garden som sammanfaller med National Chocolate Week, med internationella chokladkakor som ger demonstrationer, smakprov och samtal och till och med gör chokladskulpturer. För mer information besök www.chocolateunwrapped.co.uk
På Choklad Ecstasy Tours tar Jennifer Earle kollegor på promenader (ja, promenader - det är även bra för dig) turné runt de mest exklusiva chokladbutikerna i Mayfair och Chelsea. Gå med i gruppen eller boka din egen personliga turné. Från? 45; För mer information besök www.chocolateecstasytours.com
Menier Chocolate Factory (www.menierchocolatefactory.com), på Londons South Bank, är en teater på en tidigare fabrik som har samlat utmärkelser överallt för sina livliga och alternativa produktioner skrivna av och med stora namn. Det finns också en cool restaurang och bar. För National Chocolate Week sätter de på 'Charley's Tante', vilket är absolut inget att göra med den andra chokladfabriken Willy Wonka. För en upplevelse så måste du gå till Birmingham, Cadbury World (www.cadburyworld.co.uk), där du inte hittar några Oompaloompas men tillräckligt krämiga konditori för att göra dig av med sakerna för livet. Okej, för en vecka, toppar.
DRICK Under tiden har Hotel Chocolat - inte ett verkligt hotell, men en premium chocolatier - utformat fyra "choctails" med sin flytande choklad till The Botanist (www.thebotanistsloanesquare.com) på Sloane Square och The Chiswell Street Dining Rooms (www.chiswellstreetdining.com ) nära Barbican. Välj mellan Chocolat Orange Melt, Nutty Divine, Naughty But Spice och Ultimate Hotel Chocolat. Drick försiktigt: om spritet inte knackar dig av din pall, kan sockerhösten bara.
Och på cabaret supperclub Volupt? (www.volupte-lounge.com) i Clerkenwell, har master mixologisten på två cocktails konfronterat till tillfället: Chocolate Velvet Martini och Volupt? Sindae, serveras, lämpligt nog, på Bon Bon Bar. Han har även varit vänlig nog att avslöja det hemliga receptet på Chocolate Velvet. Bottoms up, faktiskt:
Ingredienser 7,5 ml Clement Creole Shrubb 30ml El Dorado 12yr 25ml Mozart Mörk Chokladlikör 5ml Kanelsirap 5ml Orgeat 10ml Espresso Skaka ihop, spänna i ett martiniglas och garnera med chokladdoppade mandelflingor.
OK, sluta, för mycket. Vi är på väg till den söta butiken.
Relaterade historier: Bästa eftermiddagste i London