Staden West, Texas har utsetts som "Hem för den officiella lagstiftningen i Texas Legislature", och en av de bästa ställen att få en kolache här är Tjeckien Stop och Little Czech Bageri. En kolache är ett tjeckiskt bakverk fyllt med antingen frukt eller ost och kött. Tjeckiska Stop har gjort dessa härliga bakverk, tillsammans med smörgåsar och andra bakverk, sedan 1983. Om du är på Interstate 35 och passerar genom väst är ett stopp vid denna deli, bageri och närbutik ett måste.
Kredit: Kent Wang framför tjeckiska stoppet Texas är rikt på tjeckiska arv, och det är därför kolache har blivit en populär behandling bland texaner. Den tjeckiska stoppen är fortfarande upptagen, eftersom Texas 'besatthet med kolkar kvarstår. Enligt en affisch i affären använder tjeckiska Stop över 750 liter mjölk, 9 000 pund mjöl och 2 500 pund amerikansk ost varje vecka för att producera sin bakverk.
Nu undrar du förmodligen varför denna lilla viloplats använder så mycket produkt, och det beror på att tjeckiska stoppet aldrig stänger. Denna 24-timmars gemensamma tjänar upp hungriga resenärer, studenter och lojala lokalbefolkningar oavsett vilken tid på dagen.
Kredit: Andrew T Thrasher Kolache fall vid tjeckiska Stop Som nämnts är kolaches kung här. Patrons kan få alla typer av kolaches från cream cheese fyllning till en mängd olika frukt fyllningar till kolaches fyllda med korv, amerikansk ost eller skinka. Kolaches är dock inte de enda bakverk som kommer ut från tjeckiska stoppet. Om du kan pry dig bort från en mjuk och degig kolache, prova Czech Sticks brownies, pajer, kakor eller ens ta en smörgås att gå.
Kredit: David Kolaches på tjeckiska stoppet I över 30 år har Czech Stop inte en gång stängt sina dörrar, även när den lilla staden West upplevde en massiv explosion av en närliggande gödselanläggning. Under den tiden serverade tjeckiska Stop gratis mat och dryck till de första respondenterna, och fortsatte att churn out det är läckra bakade godis. Det är säkert att säga att detta bakeri, deli och bensinstation är en framträdande lokal fixtur i denna centrala Texas stad.
Kredit: Kent Wang Kolaches från tjeckiska Stop Tjeckiska Stoppet har gjort sig ett namn under åren. Med funktioner på The Opray Winfrey Show och Southern Living är det nu ingen tvekan om att denna ikoniska anläggning inte får missa om man reser på Interstate 35.
Tjeckiska Stoppinformation:
- Adress: 105 N. College St., West, TX 76691
- Telefonnummer: Deli - (254) 826-4161, Bageri - (254) 826-5316, Office - (254) 826-4170
- Webbplats: http://www.czechstop.net/