British Airways har lanserat flyg BA2012 från en disused tidigare caf? i östra london Men Shoreditchs invånare borde inte oroa sig för mycket om motorbuller, flyget är faktiskt en ganska snygg popup-rymd som inspirerats av årets OS. Flygbolaget rekryterade tre proteger - eller "Great Britons" - att arbeta med mentorerna Heston Blumenthal, Tracey Emin och Richard E Grant, och popupen i Shoreditch High Street erbjuder en chans att se och smaka på frukterna av sina samarbeten. Besökare välkomnas med ett modellflygplan i den nya "Dove" -leveransen och kan se ritningar och fotografier från designern Pascal Anson, som arbetade under Emin för att skapa det guldvingeformade mönstret som ses på några flygplan i sommar.
På baksidan finns en liten biograf, där 10-minuters kort "BOY" av manusförfattaren Prasanna Puwanarajah screenas. Filmen, med huvudrollen Timothy Spall, handlar om en snickare som håller cykelbanan vid Londons nya velodrom och gjordes under skådespelare och regissör Grant. Men nästan säkert är den främsta orsaken att få ombord maten från Michelin-stjärnas kock Simon Hulstone som har gått ihop med Heston Blumenthal för att skapa en meny som tar inspiration från disken från 1948 - sista gången olympiska spelen hölls i London.
Trots de storslagna tiderna innehåller de läckra rätterna sofistikerade kombinationer som "Rillette av makrill som kläddes på en betad gurka carpaccio med sura degskräm" och "Fiskpai med hållbar hake, klädd med parmesanpommespuré och en varm tartarsås" samt potatisbräserad nötkött, med potatis- och pepparrotstoppning serverad med skarpkål, morötter och rostade skalor med en rik smak. BA Great Britons program lanserades förra året för att hitta stigande brittiska stjärnor i mat, film och konst och ge dem karriär som definierar möjligheter och en global plattform för att visa upp sitt arbete i uppspelningen till spelen. Storbrittons resa har dokumenterats och kommer att visas uteslutande på British Airways-flygningar under sommaren. London 2012 Games inspirerade menyer kommer att vara ombord från juli till september på alla långdistansflygningar som avgår London Heathrow, förutom rutter med speciella kostbehov (Indien och Japan). För att boka en plats på BA2012 popup, besök flygbolagets Facebook-sida på www.facebook.com/britishairways. Biljetter (inklusive champagne och tre kurser) kostar 50.