Chili är något av en klassisk Texas maträtt, därför finns det gott om chili cook-offs som hålls i staten. Den största chili cook-offen sker i staden Terlingua, och vinnare av mindre kockar i staten kvalificerar sig till en plats i mästerskapet kock-off i denna västra Texas stad. Chili är rankad på lukt, färg, konsistens och naturligtvis smak och eftersmak. Nu finns det ett antal små chili-cook-offs som förekommer i Texas, från vissa som händer i lokala kyrkor eller till och med brandstationer. Men de som nedan drack seriösa konkurrenter och seriöst bra chili. Händelserna är så stora att det inte bara handlar om chili; Det finns andra tävlingar tillsammans med levande musik och barnvänliga aktiviteter. Ha det roligt och prova några av de bästa chili du någonsin har haft på dessa sju chili-kokar och festivaler i Texas.
Original Terlingua International Championship Chili Cookoff
Kredit: Gerry Norvell Original Terlingua International Championship Chili Cookoff Original Terlingua International Championship Chili Cookoff (Närliggande Hotell)
Terlingua är verkligen hemmet för de bästa chilikokarna i Lone Star State. Ja, det finns faktiskt två otroliga chili-cook-offs som uppträder i denna lilla västra Texas stad, och de förekommer även under samma dagar. Den ursprungliga Terlingua International Championship Chili Cookoff (OTICCC) kallas även bakom affären, eftersom den äger rum bakom Arturo Whites gamla Terlingua-butik. Denna glada och funky cook-off är känd för att bli vild, men avvisa inte hur seriösa deltagare handlar om chili. Alla domare smakar chili från omärkta koppar och måste använda en ny sked när du provar en annan chili. Denna fyra dagars festival är också värd levande musik, en margarita-tävling och en grill.
CASI Terlingua International Chili Championship (TICC) CASI Terlingua International Chili Championship (TICC) (Närliggande Hotell)
CASI Terlingua International Chili Championship är den andra cook-offen i Terlingua. De två cook-offerna var en gång en tills en rivalitet delade fraktionerna. En blandning av stolthet och regler orsakade klyftan. Eftersom de förekommer på samma dagar och är bara två miles från varandra, är det värt att besöka både om du är på väg till Terlingua. CASI Terlingua International Chili Championship är en fyra-dagars fest där amatör och professionella kockar hoppas kunna vinna titeln på bästa chili. Men det finns andra matkonkurrenser som uppstår vid denna chili-cook-off, som salsakonkurrenser, en varmvingekonkurrens och en bönkonkurrens. CASI-kocken är större än bakom butikskocken, men det är svårt att säga vilket är bättre. Njut av levande musik och lite bra chili här. Kockarna har kvalificerat sig från över 500 olika CASI-evenemang under hela året för att göra det till den här händelsen.
Chilifest Music Festival
Kredit: Chilifest Music Festival Chilifest Music Festival Chilifest Music Festival (Närliggande Hotell)
Femton tunnland jordbruksmark förvandlas till denna populära chili cook-off och musikfestival varje vår i Snook, Texas, utanför College Station. Denna två-dagars händelse drar stora folkmassor på grund av några av de mest populära countrymusik-, rock- och Texas-musikartisterna som tar scenen. Chilifest Music Festival-händelse donerar alla vinster till samhället. Sedan starten på 90-talet har Chilifest donerat över tre miljoner dollar till välgörenhetsorganisationer i Brazos-dalen. Ta en bra skål med chili och njut av en otrolig levande musik. Tidigare handlingar har inkluderat Reckless Kelly och Lynyrd Skynyrd.
Pflugerville Pfall Chili Pfest
Kredit: Pflugerville Parker och rekreation Pflugerville Pfall Chili Pfest värd Pflugerville Parks and Recreation Pflugerville Pfall Chili Pfest (Hotell i närheten)
Denna chili cook-off sker i centrala Pflugerville. Pflugerville Pfall Chili Pfest är ett bra sätt att sparka hösten säsongen varje oktober. Nu kan allmänheten ens rösta för bästa chili. Prova chili från alla tävlande och rösta sedan på din favorit. Även om chili är anledningen till denna Central Texas-festival, finns det många andra roliga attraktioner att njuta av på Pflugerville Pfall Chili Pfest. Barnen kommer att älska det fria barnområdet som är komplett med uppblåsbara studsar, ansiktsmålning och ballongartist. Bläddra i affärsleverantörerna, kolla på den klassiska bilutställningen eller ens titta på jalapeno-pepparkostkonkurrensen där deltagare äter så många paprika som de kan inom tre minuter.
Czhilispiel
Kredit: Czhilispiel Czhilispiel Czhilispiel (närliggande hotell)
Du kanske inte kan uttala detta chili cook-off namn men det är fortfarande en topp cook-off i delstaten Texas. Czhilispiel, som ligger i Flatonia, namngavs på grund av stadens tjeckiska och tyska arv. "Z" tillsattes för att lägga till lite tjeckisk flare medan "spiel" härstammar från det tyska språket. Denna chili festival startade 1973 men har vuxit till en av de största händelserna i Flatonia. Njut av levande musik, en biergarten, konst- och hantverkssäljare, en 5K-körning och en karneval. Cook-offen sker den fjärde helgen i oktober. Du hittar några av de bästa chilikockarna som kommer ut till Czhilispiel; över 200 chili kockar brukar vara närvarande. Men också njut av grillkocken, margarita-tävlingen och skäggkonkurrensen som också uppträder vid Czhilispiel.
Yaga Chili Quest & Beer Fest
Kredit: Yagas Chili Quest & Beer Fest Yagas Chili Quest & Beer Fest Yagas Chili Quest & Beer Fest (Hotell i närheten)
Gå till Galveston varje januari för Yagas Chili Quest & Beer Fest för att njuta av inte bara stor chili utan också över 100 hantverk och importerade öl. Festivalen har något för alla.Med en jalapeno ätkonkurrens, 5K springa, margarita tävling, bricka turnering, en mängd olika leverantörer och självklart levande musik, verkar Yagas Chili Quest & Beer Fest ha allt. Denna familjevänliga händelse på Texas kusten värmer över 60 chili laglag, och allmänheten kan köpa prov till dessa prisbelönta skål med rött.
Chili, BBQ & Dutch Oven Cook-Off på State Fair of Texas
Kredit: State Fair of Texas Chili, BBQ & Dutch Oven Cook-Off på State Fair of Texas Chili, BBQ & Dutch Oven Cook-Off på State Fair of Texas (närliggande Hotell)
State Fair of Texas är redan ett måste-besök händelse som inträffar varje höst i Dallas. Med en karneval, levande musik, Texas-OU fotbollsmatchen och massor av mat att äta, drar den här händelsen tusentals festivalbesökare varje år. Därför kommer det inte som någon överraskning att statsmässan i Texas har en av de bästa chili-kockerna i Lone Star State. Vinnarna av kocken får inte bara poäng för att delta i den större kocken i Terlingua utan också ett kontantpris och en trofé. Chili-kocken på mässan är uppdelad i två tävlingar, officiella kvaler för CASI Terlingua-kocken och en rolig tävling där inga regler gäller.