Inbäddat i Blue Ridge Mountains i västra North Carolina, sitter den särpräglade och eklektiska staden Asheville. Asheville är känt kärleksfullt av sina invånare som "konstig", och är full av unika butiker, begåvade gatumusikanter och till och med en trumcirkel som stämmer ut i mitten av staden varje fredagskväll. Och när det gäller stadens restauranger är valet lika unikt. Du hittar allt från vegetarisk mat och södra själmat, till tapas och tröstmat, du hittar lite av allt här för att bota din aptit.
KYRKOADJUNKT
Kredit: www.facebook.com Curate serverar traditionella spanska tapas. Cúrate (Närliggande Hotell)
Beläget i ett historiskt busställe från 1920-talet serverar Cúrate Bar de Tapas upp traditionella spanska köket i små tallrikar som kallas tapas. De använder traditionella smaker som olivolja, mandel och sherryvin för att transportera dina smaklökar till Spanien från den allra första biten. Välj mellan kalla plattor som Ensaladilla Rusa - en klassisk spansk potatisallad med morötter, hårdkokt ägg, piquillo paprika, ärter och spansk bonit tonfisk och Sardinas Curadas - salthärdade sardiner med rostade pistaschötter och syltad hallon eller varm plattor som Tortilla Espanola - en spansk potatis- och lökomelet och Canelones de Carne - pasta som är fylld med fläsk, nötkött och kycklinglever toppad med manchegoost och krämig Bechamelsås, även känd som "Spaniens gåva till Italien". hittar du även smörgåsar, grillade objekt och friterad läckerhet, samt efterrätter som mörk chokladgryta, bakad för att beställa tårtor och apelsin-saffranflan.
Early Girl Eatery
Kredit: www. Early Girl Eatery erbjuder en lant-till-bord sydlig komfort matupplevelse. Early Girl Eatery (närliggande Hotell)
På Early Girl Eatery i Asheville, är du garanterad att ha en "gård att borda sydlig komfortmatupplevelse" tack vare ägarna John och Julie Stehling, som öppnade restaurangen som en plats där folk skulle samlas för lokalt tillverkade måltider, bra samtal och en stark känsla av gemenskap. De använder lokala produkter från familjejordbruk, samt lokala kött och ostar, för att skapa komfortföda som panfried havskatt, köttfärs och stekt kyckling, samt sallader, smörgåsar och hela frukostartiklar, inklusive omeletter, pannkakor och Naturligtvis, räkor och grits.
Tupelo Honey Cafe
Kredit: www.facebook.com Tupelo Honey Cafe serverar nådig mat med sydliga rötter. Tupelo Honey Cafe (närliggande Hotell)
Med två platser i stan är Tupelo Honey Café ett måste stopp på din Asheville Foodie tour. Särskilt om du älskar södra mat. Faktum är att temat på Tupelo Honey är "Gracious Food, Southern Roots" och du kommer att se varför när du tittar på deras meny. Med hjälp av ansvarsfulla ingredienser skapar de sina recept från början, med traditioner som föddes i Carolina-bergen och byter meny baserat på årstiderna. Några av de läckerheter som du hittar här inkluderar aptitretare som stekt gröna tomater, pimento ost nachos och South Carolina äggrullar fyllda med BBQ fläsk, vattenmelon relish och cilantro, förrätter som söt te grillat kyckling, Blackberry Habanero revben och sötpotatis pannkakor som är serveras med kärnmjölksstekt kyckling, äppelciderbacon, stekt ägg, grillad frukt och betade blåbär. Har din mun vattnas ännu? Om inte, har de också fantastiska efterrätter som s'mores kaka och honung kärnmjölk ostkaka.
Red Stag Grill Kredit: www.facebook.com På Red Stag Grill får du en modern europeisk upplevelse. Red Stag Grill (närliggande Hotell)
Beläget i Grand Bohemian Hotel i Biltmore Village, kommer Red Stag Grill påminna dig om att vara inne i en jaktstuga - om än en exklusiv. Den yttre arkitekturen påminner om en europeisk by och du hittar ett samtida europeiskt inflytande på menyn också. Njut av några ölångade musslor och räkor för att börja din måltid, gräva sedan in i en av sina specialiteter som älglöna, ankbröst eller öring, åtföljd av sidor som sötpotatispuré eller Brusselspiror med husrökad bacon. Glöm inte att tvätta det hela med en hantverkscocktail som pumpa spice martini eller kanel äppelsangria, och avsluta din måltid med en skiva s'mores paj eller vit choklad cheesecake. Men om all den läckra maten inte räcker för att imponera på dig, lyser deras menyer också bra, det är bara coolt.
Skratta fröet
Kredit: www.facebook.com The Laughing Seed är Ashevilles ursprungliga centrala vegetariska restaurang. Den skratta utsädet (närliggande hotell)
Som Asheville ursprungliga vegetariska restaurang, The Laughing Seed har erbjudit vegetarisk biljettpris med internationell touch i över tjugo år. Med hjälp av ekologiska, lokala ingredienser från gården till bordet serverar de läckra sammansättningar som Fireside-salladen, gjord med grönlök, rökt lök, tranbär-betad äpplen, getost, pekannötter och shitake-svamp "bacon" kastad i sherry vinaigrette, eller spenatpesto manicotti med zucchini "nudlar", cashew ricottaost och solrosfrön spenatpesto. De har också vegetariska versioner av södra favoriter som biff och friter eller strimlad BBQ.
Green Sage Cafe
Kredit: www.facebook.com Green Sage Cafe är en hållbar och miljövänlig restaurang. Green Sage Cafe (närliggande hotell)
Med tre olika platser är Green Sage Café en av Asheville mest populära platser och en favorit hos lokalbefolkningen.Inte bara bryr de sig om att servera god mat från lokala, organiska, icke-GMO och humant uppvuxna ingredienser, men de gör det också till sitt uppdrag att vara en hållbar och miljövänlig restaurang. Faktum är att de har fått namnet # 1 Bästa Green / Sustainability-Friendly Restaurant under de senaste fyra åren av Best of WNC. Deras meny är omfattande med massor av frukost alternativ inklusive skålar, smörgåsar, pannkakor, omeletter och brunch tallrikar, liksom smörgåsar, sallader, wraps och ris skålar. Men glöm inte att prova en av sina fantastiska juicer, smoothies eller milkshakes innan du går, som Love Shack smoothie med maca, chokladsås, bananer, mandelsmör och mandelmjölk eller ingefära chai milkshake med kokosmjölk och kokosmjölk glass.