Om du betraktar dig som en "foodie", kan du gravida mot större städer som New York, Los Angeles och Miami när du letar efter nästa plats för att få din foodie-fix. Men det är dags att tänka utanför lådan och kolla in dessa North Carolina städer, både små och stora, som har några av de bästa restaurangerna i regionen och i vissa fall landet. Oavsett om du äter i äkta södra komfortmat eller föredrar modern, modernare mat, finns det något i Tarheel-staten för varje palett.
Asheville
Kredit: www.facebook.com Prova "Shoo Mercy" sötpotatispannkakor på Tupelo Honey Cafe i Asheville. Asheville (närliggande hotell)
Känd affectionately av sina lokalbefolkningen som "konstig", Asheville har en unik och eklektisk atmosfär som är som ingen annan. Och den samma atmosfären övergår till den mängd mat som finns i den vackra bergsstaden. Faktum är att Asheville år 2017 kallades en av de "30 mest spännande matstäderna i Amerika" av Zagat. Du kan välja mellan spanska tapas på Curate, vegetarisk mat på Laughing Seed Café och fransk biljettpris med utsikt över bergen på Omni Grove Park Inns Vue 1913. Eller för en autentisk lokal upplevelse, prova kakorna och stekta gröna tomater på Biscuit Head eller "Shoo Mercy" sötpotatispannkakor och en jalapeno-infunderad moonshine blodig mary på Tupelo Honey Café.
Raleigh
Kredit: www.facebook.com Poole's Downtown Diner är känd för sin makaron och ost-au gratin. Raleigh (närliggande hotell)
Också på Zagats lista över "30 mest spännande matstäder i Amerika" är Raleigh, NC, som rankades i # 12, framför stora konkurrenter, New York och Miami! Foodies kommer att älska denna södra stad för kockarna som gör det till sitt hem. Ashley Christensen, som namngavs som semifinalist för James Beard Award för Outstanding Chef, äger Poole's Downtown Diner - en anspråkslös plats i downtown Raleigh som namngavs en av Amerikas viktigaste restauranger av Eater två år i rad. Även om utsidan (och insidan) liknar ingenting mer än din genomsnittliga middag, gör menyn inte, eftersom du hittar gott om reimagined versioner av södra komfortmat som makaroner och ost. Andra ställen att kolla in i Raleigh inkluderar Herons and Garland, vars kockar också fick nomineringar till Best Chef i Sydost-regionen.
Durham
Kredit: www.facebook.com Monnar Donuts erbjuder hemlagad munkar och andra bakverk, såväl som frukost och lunch. Durham (närliggande hotell)
Om du letar efter södra "smakaste staden" (enligt Southern Living Magazine), se längre än Durham, NC. Durham är en unik blandning av det gamla och det nya som anses vara ett av de hetaste matdestinationerna i söder. Du kan fortfarande se spår av stadens förflutna i tobaksindustrin, eftersom flera av de tidigare tobakslagret nu har förvandlats till blomstrande utveckling med barer, restauranger och musiklokaler. Även om du kommer att hitta lite bra mat här, är den riktiga buzzen om de konstnärliga skapelserna - ställen som munkar Donuts som serverar en eklektisk blandning av hemlagade munkar, frukost och lunch, liksom öl och cocktails och Harvest 18, där du " ll hitta unika tar på sig södra klassiker som majsmjölk-crusted havskatt, baconbräserad collardgrönsaker och glasad munsbrödpudding.
Davidson
Kredit: www.facebook.com Kindred utsågs till en av de bästa nya restaurangerna i landet av Bon Appetit. Davidson (närliggande hotell)
Davidson, NC kan vara en mycket mindre stad (hem till omkring 12 000 personer), men det är ett måste stopp för foodies på grund av en viss restaurang - Kindred. Denna pittoreska lilla plats på Main Street i centrala Davidson har inte bara blivit en favorit hos lokalbefolkningen, men har också fått nationell uppmärksamhet. Det röstades som en av de bästa nya restaurangerna i landet av Bon Appetit år 2015. Ägad och drivs av man och fru kockteam, Joe och Katy Kindred, är menyn en återspegling av sina erfarenheter som reser världen och arbetar i fina restauranger anläggningar. Även om menyn ändras regelbundet, kan du räkna med att hitta allt från soppor och sallader, till pasta, skaldjur och nötkött. Se till att prova sitt ökända hemlagade mjölkbröd, serverat med hus odlat smör och fleur du sel.
Charlotte Kredit: www.facebook.com Charlotte favorit, O-Ku Sushi serverar äkta asiatisk mat med en sydlig stil. Charlotte (närliggande hotell)
Bara 30 minuter söder om Davidson är "Queen City" ett annat toppstopp för foodies tack vare alla kommande kockar och fulländade storstadskockar som skiftar fokus till Charlotte från platser som New York och San Francisco . Platser som Yafo Kitchen, en medelhavsrestaurang som serverar färska, hemlagade rätter med djärva smaker och O-Ku Sushi, som kombinerar äkta asiatisk mat med sydlig stil i rätter som potatisrullen - en sushi-rulle med tempura räkor, avokado, ål sås, söt chili mango och shoestring pommes frites. Till dessert vill du också kolla Amelies franska Bageri och Café, en lokal favorit som erbjuder tre displayfodral fyllda med dekadentskivor som tårtor, eclairs, makroner, croissanter och kakor. Se till att prova deras saltade karamellbrun, som är så känd, de har sålt över 1 miljon hittills.