Sedan lanseringen Hix Oyster & Chop House Under 2008 har brittiska kocken Mark Hix gått från styrka till styrka och öppnat sex framgångsrika restauranger i London - senast, Hix Belgravia på det hotlistade Belgraves-hotellet - och en på sydkusten. Inte nöjd med att erövra den traditionella restaurangscenen, Hix välkomnar nu diners till sitt Dorset-hem.
Varje månad kommer åtta gäster att bli inbjudna till Hixs hus i Charmouth, där han lagar dem en fyra-rätters lunch, förklarar hur man skapar varje maträtt, och varför vissa ingredienser komplimangerar varandra. Det finns möjlighet att quiz kocken om hur man shuckar ostron, perfekt sear a biff eller säsong kotletter, samtidigt som provsmakning viner ihop med sina smaker.
Diners hungrig för mer kan äta middag på HIX Oyster and Fish House i närliggande Lyme Regis, eller gå till Dorset Foodie Star - och en favorit hos Hix's - The Hive Beach Caf ?, 20 minuters bilresa längs kusten i Bridport.
Gluttonous gourmands kan sedan vilja arbeta av sina avlatningar med en promenad runt Lyme Regis hamn, känd som The Cobb och berömd i John Fowles ' Den franska löjtnantens kvinna, eller på en mer kalori-brinnande promenad längs de fossila rika klipporna och stränderna i Jurassic Coast.
Köksbord helgen från? 299, inklusive två nätter B & B på 1 Lyme Townhouse, matlagning demonstration med mat och dryck, och en undertecknad kopia av "köksbord". Weekendhelgen går 9-11 september, 7-9 oktober och 11-13 november 2012. För att boka kontakt Seasoned Travel (0844 809 2599)
Bildad: Mark Hix med Tracey Emin på HIX Oyster och Fish House, Lyme Regis
Relaterade historier
Livsmedelsresor