När fantastisk villa samling Harissa Hideaways öppnade Giri Residence på Ibiza förra året blev det snabbt en av öns hippaste nya hotell, trots sin avlägsna plats. För 2011, med en ny bar och restaurang planerad, kommer Giri Residence att bli ännu bättre.
Yvonne Hulst och Alberto Cortes, de kreativa sinnen bakom samlingen, kommer att avslöja Caf? Giri på torget i San Juan i maj. Trots att det inte är en fysisk del av hotellet följer restaurangen samma stil som Giri Residences eleganta sviter och lounge (tänk stengolv och glansiga marmormosaik), med möbler från Hulst och Cortes egna interiörbutik, KsaR Living. Under dagen serverar restaurangen "Medelhavet Modern" köket, och på kvällen är baren det coolaste stället att smutta sundowners.
Själva staden är centrum för agroturismen på ön, omgiven av ofattad landsbygd, och är en värld från nattklubbar och upptagna stränder på andra sidan. Faktum är att med bara en liten passagerhandel, Caf? Giri kommer sannolikt att vara mest populär bland de in-the-know och hotellets gäster. Men med Vogue magazine redan fan, förutspår vi att San Juan kommer att sökas ut av öarna mest fashionabla besökare i år.
För vår recension av The Giri, se kommande juli 2011 nummer av Cond? Nast Traveler
Den väsentliga guiden till Ibiza
Våra favoritvillor i Europa