Från sina cowboys till dess tacos, här är ett dussin fantastiska saker om den tydligt coola Texan staden
Av Emma Love
Först in
Soho House Mumbai recension: Första In
Frukost tacos
Det finns en scen i filmen, Blå i ansiktet, där Jim Jarmusch, i konversation med Harvey Keitel i en New York-diner, ritar: "Kaffe och cigaretter, vet du? Det är som frukost av mästare. " Men det är som en massa vitbröd östkusten hipster baloney. I Austin innebär frukost av mästare mer betydande biljettpris, helst i kaloririka former av en skinka, ägg och refried-bean taco. Följde kanske med kaffe och cigaretter.
Bingo med en skillnad
På Little Longhorn Saloon, som ägs av country-musical legend Dale Watson, är söndagskvällen Chicken Shit Bingo. Sissy kycklingen är plonked på ett jätte bingokort, och du kan gissa vad som händer nästa.
Barton Springs pool
En vårmatad simbassäng och populär året runt hangout där vattnet alltid är 20˚C. Vilket som forskare har upptäckt är en trevlig temperatur inte bara för människor utan också för Barton Springs salamander, en skyddad art som antagligen har slitrat och slimmar runt med de andra simmarna hela tiden.
Folket
Texan gästfrihet regler, men det är värt att lära sig några av de texaniska reglerna medan du njuter av gästfriheten. Dessa har blivit vältalade sammanfattat av Kinky Friedman, en Austin-utbildad satirist och romanförfattare som en gång sprang för guvernören i Texas. Hans Guide till Texas Etiquette innehåller sådana praktiska tips som: "Bara för att du kan köra på snö och is där du kommer ifrån betyder inte att du kan köra i en Texas downpour. När det regnar hårt, stanna hemma. Om du måste köra, ta dig på motorvägen, gå in i snabbfilen och gå inte snabbare än 35 miles per timme. Om du måste köra på natten, se upp för hjortan. Slå bara på dem med stora vingar, för de gör de bästa vägghängena. "
Texas Longhorns
Dallas Cowboys är mer kända, men när i Austin är artiga och uttryckliga stöd för Longhorns. "Hook 'em, Horns" är deras slogan och hand gest - den fåniga heavy metal-saken där du gör en näve med tummen och lillfingret sticker ut och vinkar din hand i luften. Söt söt när du inser vad de klibbiga fingrarna ser ut.
Håll Austin konstig
Uttrycket som lanserade tusen bildekaler var coined för 15 år sedan av en bibliotekarie som heter Red Wassenich, när han ringde in en pant till en lokal radiostation. Det har sedan dess blivit avskuren av T-shirt tillverkare och andra kommuner över hela USA.
Konstiga lagar
I Texas är det olagligt att mjölka en andras ko. Eller att ta mer än tre sips öl i följd när du står.
Cowboys
Austin är i Texas, trots allt, och dudes rider fortfarande runt på häst. Ett slutligt ord av råd från Friedman: "Endast två sorters människor kan komma undan med att ha på sina hattar inomhus: cowboys och judar. Försök att vara en av dem. "
Den här funktionen publicerades först i Dir? Nast Traveler April 2015
Austin i full gång
City Breaks