Baby fick Baku

Av Hazel Lubbock

Fram tills Azerbajdzjan värd för Eurovision Song Contest förra året, var detta spännande land i Kaukasus - draget i en riktning av Europa och i den andra av Asien - inte på radar för de flesta resenärer. Men dess sherbet-citron-gula huvudstaden baku har tystnat upp för besökare.

Den briljant bisarra staden, överskridande med svarta hytter importerade från London, är en av kontrasterna: designerbutiker sträcker avenyn bredvid den murade staden och Shirvanshahs palats från det 15: e århundradet, en UNESCO-världsarvslista. På kvällen lyser stadens krämiga gula stenhus - reliker av landets gamla oljeboom - mjukt som färgade lampor shimmy upp och ner glaset Flame Towers i en slående visuell bildskärm.

Det har bara varit det senaste året som stora namn hotell började öppna. JW Marriott Hotel Absheron Baku var den första, främst riktad mot affärsresenärer.

Four Seasons Hotel Baku, som öppnade i september förra året, har ett utmärkt läge i en dekadentbyggnad vid vattnet i Kaspiska havet. Den swish Kaspia restaurangen är redan en plats att se och ses med rika och högprofilerade gäster (Rihanna har nyligen stannat) middag på beluga kaviar och sushi här.

Nästa high-end hotell att öppna kommer att vara Fairmont Baku, ockuperar alla 36 våningar i en tunga av Flame Towers. I linje med trenden för internationell mat som serveras i stadens hotell kommer det att finnas en fransk bistro och en biffrestaurang. (En typisk azerbajdzjansk måltid består i huvudsak av bröd, ost och pickles, följt av soppa och en köttig risrätt - ätit, ge eller ta riset, när som helst på dagen.)

Fairmont Baku, Flame Towers, 1A Mehdi Huseyn, Baku, Azerbajdzjan (00 994 12 565 48 48; www.fairmont.com). Dubblar från? 250

Relaterade historier

Insiderguide till Baku

Azerbajdzjanska restauranger i London