På en vacker sluttning i Provence är Crillon le Brave, ett hotell omgivet av långa regimenterade linjer olivträd och vinrankor. Skogen ligger i närheten med speciella gröna och vita ekar planterade av expert truffier Eric Jaumard och hans far för mer än 30 år sedan.
Den här månaden är den perfekta tiden att spendera en helg här, vandrade på jakt efter tryffel under ett kupong av soldapplade löv. Jaumards hund, Mirette, guidar dig genom skogen som han snusar och snör åt den mest prisade svampen. Men såväl som tryffeljakt är det mycket att äta.
På fredagen serveras lunch i Jaumards lada vid foten av Mont Ventoux av sin fru Dominique. Det är vanligtvis en brølande eld som du håller ihop i kanopas, stora tallrikar med bröd med truffade äggröra och potatisbröd för pudding.
På lördag går du till Ch? Teau la Nerthe för en matlagningsläsning från kocken, fylld med glas av det kända lokala vinet, Ch? Teauneuf-du-Pape.
Middag på lördag är en 5-kurss extravaganza, med rätter som rostad röd mullet med lila potatis, kalvkött med kalv och Brie de Meaux fylld med en tryffelkräm. Aldrig i ditt liv kommer du ha ätit så många tryffel - men det här är platsen att göra det.
Innan du går, besök söndagsböndernas marknad i L'Isle-sur-la-Sorgue. Gatorna fastnar med bås som säljer frukt, oliver, ost, nougat, honung och lavendelolja. Med sin vackra trädgård, Le Jardin du Quai, i samma stad, är det värt ett stopp för lunch.
Hortel Crillon le Brave Provence, Place de L '? Glise, Crillon-le-BraveProvence, Frankrike (+33 4 90 65 61 61; www.crillonlebrave.com). Dubblar från ca? 380
Relaterade historier
Semester för foodies
Provence: en klassisk resväg