Vin i Idaho går tillbaka till 1800-talet, men förbudet klättrade bokstavligen industrin, och det återvände inte alls till 70-talet. Fram till nyligen har Idaho inte märkts för deras förmåga att göra exceptionella viner, och det tar ingen expert att se att den jästa druvsorten här är rak upp livlig. Napa går åt sidan, Idaho skapar ett överflöd av rika, unika viner, och de har miljön för att komplimangera den.
Clustered Vinodlingar i Boise & Beyond (Hotell Priser & Foton)
Besöker Boise ensam betyder 28 vingårdar är till hands - inom 35 miles för att vara exakt. De andra koncentreras i områden runt Snake River Valley, den vackra druv växande navet. Pubar och lokala restauranger visar också kärleken genom att presentera närliggande vinvariationer, så bli inte förvånad om du ser en lokal flaska på menyn. Vinmakare är på rulle och kan snart få oss att glömma allt om potatiserna - det finns mycket mer till denna plats.
55 vingårdar i hela staten Kredit: Flickr Ste. chapelle 55 vingårdar i hela staten (hotellpriser och foton)
Om du undrar, Idaho värdar totalt 55 vingårdar. Ste. Chapelle var den första som öppnade efter förbudet slutade, och tjänar fortfarande finsmakare idag. Från det eleganta och moderna till klassikern växer anläggningarna långsamt men säkert, vilket innebär massor av val och fantastiska vinstigar.
Idahos idealiska miljö
Kredit: Wikimedia Commons Idahos idealiska miljö (Hotellpriser och foton)
Snake River Valley AVA (American Viticultural Area) är en officiellt erkänd region för vinframställning av många skäl. Vid en optimal höjd på 1500-3000 fot är sommarväxten i dalen mycket sol och torktumlarna skapar en balanserad söttsyra druva. Rik, vulkansk jord kan också hänföras till den smakrika, frodiga druvproduktionen i dalen.
Lovely Caldwell (Hotellpriser och foton)
Caldwell ligger inbäddat i Snake River Valley och är hemma för populära stopp som Koenig Vineyards, som stoltserar med 14 hektar spännande vines. Något om att dricka vin medan man peer ut mot rullande kullar med druvor är magisk-sipp på Moscato, som vann en guldmedalj från San Francisco Chronicle. Hells Canyon Winery har Cabernet Franc druvor som används för att göra några ganska spektakulära viner också.
Diverse Variety (Hotell Priser & Foton)
Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah-Idaho har inte spikat ner bara en specialitet. Medan tiden kan hysa ner de primära valen, fortsätter följande fasta favoriter. Tisza Reisling from Coiled kan dock bli en signatur. Också en top contender, Cabernet Sauvignon från Cinder kommer från några av de äldsta vinstockarna i Idaho-runt 35 år för att vara exakt. Du är bortskämd med val.
Sunny Slope Wine Trail (Hotellpriser och foton)
Ja, Idaho odlar sin vinspårsspel och Sunny Slope gör ingen besvikelse. Det finns andra spår, men det här är bäst, och tekniskt den enda officiella, hittills. Du kan slå 15 vingårdar längs denna rutt, inklusive den fantastiska Sawtooth Winery.
Urban Scene i Garden City (Hotellpriser & Foton)
Trots att Boise anses av någon, är Garden City tekniskt separat. Tio urbana vingårdar har gjort denna skiva av huvudstaden utkanten känd för coolt, vitt vindryck. Coiled definierar den moderna scenen väl med exklusiva vinslätter som består av en frusen kombination av läckra favoriter.
Boozing på Greenbelt (Hotell Priser & Foton)
Boise Greenbelt är en speciell väg för fotresenärer och cykelåkare, och är kantad av restauranger och barer - det är mycket som Atlantas Beltline. Telaya Winery står ut med sin mysiga uteplats, fantastiskt Turas Syrah-baserat vin och mycket kunniga vinmakare som reser till Frankrike för att behärska sina färdigheter. Med floden flödande fötterna bort, är boozing på Greenbelt fantastiskt.
Vingårdsutsikt (Hotellpriser och foton)
Vingårdsutsikt i Idaho är inget annat än att bedöma, eftersom de enhetliga vinstockarna nådde den bergiga terrängen. Williamson Orchards och Vineyards är optimalt inställda för att dricka allting och frukthällarna öppnas för fruktplockning. En kombination av vin, frukt, ost, vyer är perfekt.
Den kreativa metoden (hotellpriser och foton)
Ste. Chapelle odlar en av de mest unika variationerna i dalen, en Chateau-serien rosa Reisling med läckra huckleberry-en framstående inhemsk frukt i Idaho. Det är inte bara skarpt och smakfullt, det är roligt att skaparna använder regionala ingredienser för att utveckla något innovativt.
Den avslappnade atmosfären (Hotellpriser och foton)
Idaho vingårdar är jordnära, med djupa vener som går genom samhället - allt fungerar tillsammans för att göra en otrolig kulinarisk scen. Företagen är små, men friska och infunderade med livet. Hand krossad, utformad och märkt, vinet i detta förbisedda tillstånd är verkligen något att se.