Så, du älskar att resa, men du är också en vegan. Du vet förmodligen redan hur svårt det kan vara, med få platser i världen som rymmer dina speciella kostbehov. Men den goda nyheten är att det finns några fläckar som tenderar att vara mycket mer veganvänliga än de flesta, inklusive dessa.
Kredit: annainaustinAustin, TexasAustin, Texas Austin, Texas (Hotellpriser och foton)
Texas är förmodligen den sista platsen du tycker om att vara veganvänlig, men i Austin stad hittar du massor av fantastiska alternativ. Faktum är att PETA i 2013 namngav staden som den mest veganvänliga i hela nationen. Det kan inte ha de mest veganska restaurangerna, eller den högsta koncentrationen av veganrestauranger, men det har fart och folket att fortsätta. Det finns en grupp dedikerade och kreativa människor som går extra steg för att få det att hända. På mindre än en femårsperiod gick Austin från att ha bara en vegansk restaurang, Casa de Luz, till en explosion av veganska restauranger - cirka fem öppningar varje år sedan. Idag kan du njuta av goda chalupor med sojakorizo på Guero's Taco Bar och den berömda Freeto Burrito på Vegan Yacht, tillsammans med en mängd andra alternativ - för att inte tala om chansen att uppleva stadens legendariska musikscenen och unika kultur.
Hotellinfo
Kredit: facebook.com/monoglasgowGlasgow, ScotlandGlasgow, Scotland Glasgow, Skottland (Hotellpriser och foton)
Glasgow har också blivit roste för sin veganer mat scen, faktiskt har den röstats till den vänligaste platsen för veganresenärer i Storbritannien. Det här målet är inte så förvånande, med tanke på att staden har en historia av radikal politik, innovativ levande musik och barbaserad socialisering, passar veganismen väl. Mono, i Merchant City-området, har en ljus, modern meny med veganer som tar på sig populär internationell mat, inklusive vietnamesisk sallad och porcini risotto, bönburritos och nasi-gorging. Baren brygger sin egen öl och har också ett massivt och luftigt prestandautrymme där du kan lyssna på enastående musiker medan du njuter av din måltid. Du hittar bra vegansk pubgrub på Flying Duck, liksom många läckra köttfria alternativ på de flesta andra pubar i staden idag.
Hotellinfo
Kredit: oldandsoloSingaporeSingapore Singapore (Hotellpriser och foton)
Singapore är känt för sina omfattande vegetariska och vegetariska vegetariska rätter, som kan hittas på topprestauranger och traditionella hawkermarknader. Både malay och singaporeansk mat brukar använda mycket tofu. I bugisområdet finns två templen som är populära för sevärdheter, ett hinduiskt och kinesiskt tempel. Bredvid det hinduiska templet hittar du en berömd vegetarisk köpcentret som erbjuder ett brett utbud av goda rätter, inklusive vegetariska alternativ. Med en ganska stor sydindisk befolkning hittar du också en mängd indiska vegetariska och veganska restauranger. Om du blir trött på att äta asiatiska, gå till Original Sin i Holland Village som specialiserar sig på medelhavsmat. En hankering för taiwanesiska? Njut av rätter i bankettstil på Lotus på Balestier Road. Om du fortfarande behöver fler alternativ, besök Singapore Vegetarian Society hemsida på vegetarian-society.org för en fullständig lista över ställen att äta.
Hotellinfo
Kredit: CityTree עץבעיר Tel Aviv, IsraelTel Aviv, Israel Tel Aviv, Israel (Hotellpriser och foton)
Tel Avivs veganska galen verkar verkligen ha tagit av efter att det noterades av Table Magazine 2012 - men det har nästan alltid haft många läckra alternativ. Nästan en av 20 invånare beskriver sig som veganer, enligt en artikel i British Airways flyktidskrift. I själva verket kan du även få vegansk pizza på Domino. Häftklamrar som falafel kan hittas ganska mycket var som helst, och du kan få särskilt god vegetarisk veggie shawarma på den aptitmässiga namnet Veg Shawarma. På City Tree, ett "ekologiprojekt" i Tel Aviv, som lär städer i städerna hur man bor en hållbar och grön livsstil i hjärtat av staden, kan du njuta av en plats att tillbringa natten och chatta med andra veganer. Ägaren är också värd workshops om veganäring och permakultur.
Hotellinfo
Kredit: JenniferTaipei, TaiwanTaipei, Taiwan Taipei, Taiwan (Hotellpriser och foton)
Medan vissa resenärer är oroliga när de spottar omvända swastika tecknen på matställen i Tapei representerar symbolen faktiskt taoistisk eller buddhistisk vegetarisk mat. Du kommer också att se den kinesiska karaktären "su." Det finns bokstavligen hundratals alternativ här, och du kommer att kunna hitta dem enklare genom att veta hur man identifierar vissa tecken och lär sig några lokala termer, även om de mest mjölkfria biljettpriset gör det ganska lätt att räkna ut de veganska alternativen. Det finns en hel del läckra föremål som finns bland gatan mat på Shilin Night Market, och Loving Hut är en kedja av försäljningsställen som startas av anhängare av vegetarisk levande förespråkare Högsta Mästare Ching Hai. Easy House Vegetarian Cuisine, som ligger i Xinyi, är känt för sin vackert presenterade, främst vegansk mat.
Hotellinfo
Kredit: wikimedia.orgBlossom, NYCBlossom, NYC New York City, New York (Hotellpriser och foton)
Det finns praktiskt taget inget slut på mångfald när det gäller matställen i Big Apple. Känd som en av världens huvudstäder, erbjuder det inte bara något för alla, det erbjuder mycket av olika saker för alla. Veganer hittar allt från rika restauranger som Pure Food & Wine till Farm-to-Table Cande Café och de otroligt fantasifulla rätterna på Dirt Candy som jalapenohush valparna.Medan du måste vänta på en reservation, eftersom den intima matställen bara har nio bord, är det värt det för de komplexa, tankeväckande rätterna som betonar en viss ingrediens i var och en. Vinnies i Brooklyn erbjuder dekadent, inte så hälsosam men läcker komfort som mat och ostpizza, och du kan njuta av glutenfria, veganska muffins på Baby Cakes. Och om du letar efter en snabb bit, har Chloe flera platser i staden för att fånga en vegansk burger och sötpotatisfries.
Hotellinfo
Kredit: vlup2us65Portland, OregonPortland, Oregon Portland, Oregon (Hotellpriser och foton)
Känd som en väldigt grön stad med en hälsosam livsstil är det bara naturligt att Portland är hemma för en mängd veganer, vegetariska, ekologiska och rättvisemässiga restauranger och mataffärer. Du hittar allt från veganvänliga B & Bs till den enda all-veganska strip köpcentret på planeten. Resenärer kan njuta av en hel "vegansk semester", som börjar på Cherokee Rose Inn, en all-vegansk bed and breakfast. Efter att ha gjort en vandring i de omgivande skogarna eller vindsurfing i den mäktiga Columbia River kan du bläddra i köpcentret med sitt omfattande urval av veganer, som veganska livsstilböcker och veganska kokböcker på Herbivore Clothing. Sedan sluta med en bit på Sonny Bowl, en all-vegansk matfordon med massor av goda växtbaserade alternativ, inklusive smaskiga skålar, sallader och smoothies. Naturligt urval, skapat av Aaron Woo, är en perfekt plats för din kvällsmåltid, som serverar fantastiska rätter som chard och svampgnocchi och karamelliserad blomkål med polenta, med färska, lokala grönsaker och frukter i en mysig atmosfär med inredning i europeisk stil. Slutligen är inget besök i Portland komplett utan att uppleva de världsberömda Voodoo Donuts, känd för sin syndfullt övergivna voodoo docka, en uppladdad jästdocka fylld med hallonjelly fylld med chokladfrystning och en pretzel-insats, liksom föremål som bacon-toppad lönnbjälkar, det erbjuder också en hel meny med veganer.
Hotellinfo
Kredit: wikimedia.orgChennai, IndienChennai, Indien Chennai, Indien (Hotellpriser och foton)
Sydindien anses vara den antika födelseplatsen för vegetarianism - av hela befolkningen på cirka 1,2 miljarder i landet är nästan hälften vegetarian. Norra indiska köket bygger ganska lite på ghee (klarat smör), men sydindisk matlagning använder vanligtvis ris, baljväxter och kokosmjölk. Många restauranger markerar sina dörrar med etiketten "ren veg", vilket innebär att all mat som serveras är både ägg och köttfri. I Chennai är det sällsynt att se en meny som inte har en ganska omfattande vegetarisk sektion. Och du kommer att upptäcka att vegetarian thali (en tallrik med karry, risrätter och bröd) sätter dig mindre än en latte från Starbucks. Det är ganska omöjligt att bli uttråkad med det otroligt varierade vegetariska urvalet i Chennai, inklusive specialiteter från Andhra, Kerala, Chettinad och mer. Missa inte indiska-kinesiska biljettpriset på fastlandet, eller Andhra Thali på Ashoka.
Hotellinfo
Kredit: wikimedia.orgChiang Mai, ThailandChiang Mai, Thailand Chiang Mai, Thailand (Hotellpriser och foton)
Chiang Mai är hem för över 80 vegetariska restauranger, tack vare den betydande buddhistiska befolkningen. Det finns veganiska restauranger någon annanstans i Thailand, men de är vanligtvis din standard "Jay", som är en buddhistisk form av veganism, serveras lunchbuffé och vanligtvis inte de bästa valen. I Chiang Mai hittar du hälsosamma salladsbegrepp, ekologisk gård-till-bord, japanska makrobiotiska och alla andra veganrätter. Även restauranger som inte är veganspecifika, erbjuder köttfärsmat Thai, tomatsoppa, kokosmjölksbaserade karriärer och sallader. På Pun Pun, som ligger vid Wat Suan Dok-templet och på Suthep Road nära universitetet, kan du njuta av måltider baserade på ekologiska grönsaker från restaurangens egen bondgård med curries serveras på bananblad.
Hotellinfo
Kredit: LoopZillaLondon, EnglandLondon, England London, England (Hotellpriser och foton)
En annan stad som en gång namnges den mest vegetariska vänliga staden i världen av PETA, har London tagit vegansk mat på en helt ny nivå. Den brittiska huvudstaden är hem till oräkneliga veganska restauranger, med lika många kryddiga vegetariska curryhus som det finns pubar som serverar fish 'n-chips. Mellan dina besök på platser som Tower of London eller Buckingham Palace hittar du många sätt att fylla din aptit, med till och med pubarna dessa dagar erbjuder massor av köttfri biljettpris och till och med råa matalternativ. Coach & Horses i Leicester Square var stadens allra första vegetariska och veganska pub, och det serverar verkligen otroliga veganfisk 'n' chips. Mat för tanke i konvent Garden är förmodligen Londons mest kända vegetariska restaurang, och fortfarande en av favoriterna med sin meny fylld med allt från indiska till mexikanska rätter, quiches och ost. Vegetarens paradis i Bloomsbury har funnits i över ett decennium och erbjuder en buffé på två gånger om dagen.
Hotellinfo
Kredit: Jerk Alert ProductionsSan Francisco, KalifornienSan Francisco, Kalifornien San Francisco, Kalifornien (Hotellpriser och foton)
City by the Bay har en lång tradition av hälsosamma levnadsvanor, sett i sitt betydande antal veganer, vegetariska och ekologiska restauranger. San Francisco var den första staden i landet för att entusiastiskt anta köttfria måndagar, och AT & T Park var hemmet för MLB: s San Francisco Giants den första stora idrottsanläggningen för att tillhandahålla råvaror för koncessionsställen samt en pedagogisk ekologisk trädgård för barn.På en viss dag i veckan hittar du en böndermarknad öppen någonstans i staden, tillsammans med ett överflöd av restaurangalternativ. Gröna i Fort Mason öppnades av zen buddhister över två decennier sedan, och erbjuder magnifik utsikt över bukten tillsammans med ett gott urval av veganskrätter. Gracias Madre i Mission District serverar vegansk mexikansk mat fokuserad på färska ingredienser från ägarens gård. Ananda Fuara är en annan berömd vegan / vegetarisk matställe som erbjuder en mängd asiatiska inspirerade måltider samt indiska rätter och amerikansk mat som veggie hamburgare - allt perfekt för att driva de ansträngda vandringar uppe i stadens branta backar och en promenad över Golden Gate.
Hotellinfo
Kredit: Julie FacineSeoul, SydkoreaSeoul, Sydkorea Seoul, Sydkorea (Hotellpriser och foton)
Vegetariska rätter är vanliga på de flesta koreanska menyerna, men du kanske vill kolla med din server om det finns något kött i bibimbapet - och förklara det inkluderar saker som skräppost eller fisk, så många anser inte att de här föremålen är "kött". "Hangwachae är en traditionell koreansk vegetarisk matplats med tio grenar i Seoul ensam. Det serverar läckra färska, ekologiska grönsaker kryddat med milda kryddor och husgjorda kryddor som sojabönpasta och chilipasta. Tempelmat, född utifrån buddhistiska övertygelser, är helt vegansk mat som utnyttjar landets rikliga vilda grönsaker, rötter och örter till en härlig effekt. Och storfadern av tempelmat är Sanchon, en decennier gammal grundpille i Insadong-kvarteret, känd som en av de bästa vegans restaurangerna i världen. Besökare kan också ansluta sig till grupper som Seoul Veggie Club och Seoul Vegan Potluck-gruppen för att träffa andra veganer och att upptäcka fler restauranger som tillgodoser deras särskilda kostbehov.
Hotellinfo
Kredit: SweetOnVegVancouver, British ColumbiaVancouver, British Columbia Vancouver, British Columbia (Hotellpriser och foton)
När du är i Vancouver behöver du inte oroa dig för var du ska bränna upp för att vandra de höga bergen som ger en fantastisk scenisk bakgrund eller paddla det glittrande vattnet som omger den här vackra staden. Vegetarianer, veganer, glutenfria och råa matvaror vill ha en smak av säsongens meny skapad med frukt och baljväxter på Hen of the Woods. Acornen mottog en topp tio bästa nya restauranger som nämns i En Route Magazine, den första vegetariska restaurangen som någonsin hämtar ära, serverar läckra föremål som ölmissad halloumi, kokosnötsfisk och kimchi-dumplings samt ravolja av raps. Indigo Food Café är idealisk för råa veganer, och när du är på humör för något sött, gå till Edible Flours där du kan njuta av himmelska cupcakes och andra desserter.
Hotellinfo
Kredit: krebsmaus07JordanJordan Jordanien (Hotellpriser och foton)
I Jordanien är det lätt att hitta vegetariska och veganvänliga restauranger, med mezze-rätter som falafel, hummus, tabbouleh och gourmet arabiska platebröd i överflöd. Medan traditionella kokta måltider i landet på grund av funktionen är mycket kött, särskilt lamm, är urvalet av mezze särskilt hälsosamt, fylligt och gott. Färska frukter och grönsaker spelar också en stor roll i de flesta jordansmänens kost, och du hittar gott om sallader med naturliga dressingar som citron och olivolja, mestadels tunga på citronen. Medan det finns bra alternativ i nästan alla hörn av landet, är Beit Sitti, eller "min mormors kök" på arabiska, som ligger i Amman, starkt rekommenderat, liksom Feynan, en ekologisk lodge i hjärtat av Dana Biosphere Reserve. Här festar gästerna på falafel, hummus, vegetariska grytor och platta bröd bakade av Bedouiner.
Hotellinfo
Kredit: Gavin Anderson Kuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur, Malaysia (Hotellpriser och foton)
Kuala Lumpur är inte bara en smältkälla av kulturer från Indien till Kina, det är hem till nästan 100 vegetariska eller veganska specifika restauranger som erbjuder allt från hummus och falafel smörgåsar till aloo ghobi, chana masala och mock-köttvariationer av alla traditionella kinesiska favoriter. Staden är också värd för ett antal Boost Juice-uttag som serverar speciellt smaskiga veganalternativ som mjölkfria kakor - och "kräm" som är gjorda med veganoros. Gopala Vegetarian Restaurant har ett omfattande utbud av kulturella biljetter från indiska till thailändska, och du hittar många vegetariska hawker boder i hela Kuala Lumpur också.
Hotellinfo
Kredit: facebook.com/culinarymisfitsBerlin, GermanyBerlin, Germany Berlin, Tyskland (Hotellpriser och foton)
I en stad som är känd för sin öl och Bratwurst är det svårt att tänka sig att hitta mycket i vägen för hälsosamma matalternativ, men Berlin går faktiskt utöver det när det gäller att rymma den veganska livsstilen. Culinary Misfits, uteslutande betjänar upp "ful" grönsaker är en av de mest populära restaurangerna i den tyska huvudstaden. Med en tredjedel av varje skörd avvisas, just därför att grödan inte överensstämmer med skönhetsnormerna för produktion, når de konstiga, dubbelbenade morötterna och de underligt formade potatiserna aldrig till stormarknaderna - kulinariska missfoster arbetar mot "producera-lookism" genom att ge en god användning för veggie "freaks". Du kan också få en bra veggieburger på Sun Day Burger och njuta av god middag på Lucky Leek, bland de många utmärkta alternativen för veganrätter i Berlin.
Hotellinfo
Kredit: BinaryApeMumbai, IndienMumbai, Indien Mumbai, Indien (Hotellpriser och foton)
Mumbai är hem till den största vegetariska befolkningen i världen. Som sådan är det ganska lätt att hitta alla typer av vegetariska alternativ i nästan alla matstall och restaurang här.Du måste se upp för mejeri, eftersom indiska vegetarianer mestadels är lakto-vegetarianer, vilket innebär att de inte äter kött, ägg eller fisk, men de förbrukar mejeri. Ändå kommer du säkert inte att bli hungrig här med de många veganska rätterna som finns på platser som Birdsong Café med en särskilt välsmakande svart ris och svamp risotto eller rostad zucchini bruschetta och grillad majs och jalapeno quesadilla vid Under Banyan Tree. Till efterrätt kan du njuta av ett brett utbud av mejeriprodukter med sorbet på Amore Gourmet Italian Gelato eller speciellt dekadent-godis som Dark Truffle-choklad på C4 Chocolates.
Hotellinfo