Maten från Gourdoughs är direkt från en munkväns dröm. Skandalösa och stekta donut skapelser utgör menyn på Gourdough s. Denna Austin-anläggning startade som en matbil, men när Gourdough började få hjärtan hos både Austinites och turister, föddes en mursten och murbruk. För alla som vill ha mer än bara en enkel munk är Gourdoughs platsen för dig.
Gourdough började serveras från en vintage Airstream trailer med en 23-meny, munkar är den huvudsakliga ingrediensen. Nöjda kunder doted över concoctions som Funky Monkey, en munk fylld med brunt socker, grillade bananer och gräddeostisning. Rave recensioner uttrycktes om Flying Pig, som innehåller en lönn-isad munk toppad med bacon.
Gourdoughs framgång skapade en kultliknande följd. I 2010 presenterade Anthony Bourdain även matbilen i sin show Inga reservationer. Snart nog visade de långa linjerna som fanns på livsmedelsbilen till ägarna Paula Samford och Ryan Palmer att det var nödvändigt med en tegelsten. Så kom Gourdoughs offentliga hus att vara.
Nu har Gourdough fortfarande en matbil, men sit-down-restaurangen har nu en större meny tillsammans med hantverksöl och sprit. Även om Gourdoughs har uppgraderat till ett större läge, är menyn fortfarande sant mot sina munkarotar. Diners hittar donut förrätter, munkar hamburgare, munkar desserter och även sallader med en sida av munk.
En populär donutburger på Gourdoughs offentliga hus är Ron Burgundy, som innehåller en angusbiffpatty, stekt ägg, bacon och guacamole mellan två varma munkar. När det gäller förrätter, är Country Clucker drool-värdig eftersom den har en stekt kycklingbröst, majs och en potatispannkaka på toppen av en färsk munk. Inget behov av kaloriräkning vid Gourdoughs. Du kan inte lämna denna restaurang utan att prova en eftermiddagsdrink eller till och med munkhål. Saltiga bollar, med gräddeostis, saltad smör karamelsås och rostade jordnötter, är en utmärkt finishare till en riktigt fyllig måltid från detta unika Austin-matsal.
Från vad som började som matbil har nu omvandlats till en måste-besök restaurang i Austin-området. En spelväxlare i munkvärlden, Gourdoughs okonventionella munköpningar är mer än bara stekt deg.
Gourdoughs Information:
- Adress till Gourdoughs offentliga hus: 2700 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
- Telefonnummer: (512) 912-9070
- Webbplats: http://gourdoughs.com/