En livsstil i Austin, Texas, är grillen allvarligt taget i denna del av landet. Med en rad topprestauranger som serverar läckra mat, kommer foodies här att hitta nationellt erkända rökt kött och expertpitmasters. Där både lokala och besökare väntar i långa linjer att sitta i utomhus och inomhus picknick sittplatser bara för att prova köttfulla val av briskets, revben och korv från några av de finaste grillarna i staden. En av de finaste listorna vi har lagt samman, läs vidare för att upptäcka några av de bästa platserna att njuta av utsökt BBQ i Austin, Texas.
Kredit: facebook.comLa BarbecueLa Barbecue La Barbecue (närliggande Hotell)
Du kan helt enkelt inte gå fel med att beställa något på La Barbecue. Otvivelaktigt som en av de bästa grillen i Austin, kommer besökarna att vara hårt pressade för att hitta en fläkt som inte tycker om en skiva av den torrgjorda brisketten som röks från 12 till 15 timmar vid låg temperatur. Efter en stor del av det här läckra köttet kan du till och med få en glimt av den tydliga röda ringen som visar att det röktes länge. Det bästa av det bästa, var noga med att beställa en sida av Frito-tårtan längs med hinanden. Var noga med att spara tillräckligt med tid, eftersom du sannolikt kommer att hitta långa rader eftersom den här platsen har ett brett utbud av fans.
Kredit: franklinbarbecue.comFranklin GrillFranklin Grill Franklin Grill (närliggande Hotell)
När turister kommer till Austin, brukar de bara besöka Franklin Grill på toppen av listan över ställen att gå. De har ökända långa linjer, men många tror att väntetiden är värt hype, även president Obama betalade dem ett besök. Förmodligen det bästa stället att hitta autentisk grill i delstaten Texas, är James Beard-vinnaren Aaron Franklin tillägnad hans hantverk. Betjäna kött som är hormon och antibiotikafritt, brisketet här är toppklass och värt ett försök. Med feta skär som smälter i munnen, står även de svarta "brända ändarna" högt på listan över saker du måste försöka. Andra favoriter här är nötkött revben, drabbade fläsk och munvatten Tipsy Texan smörgås.
Kredit: facebook.comMicklethwait Craft MeatsMicklethwait Craft Meats Micklethwait Craft Meats (Närliggande Hotell)
En perfekt blandning av gammalskola Texas grill och innovativa skapelser, Micklethwait Craft Meats sticker ut med sin exceptionella kvalitet på köket. Att skilja sig från tävlingen genom att fokusera på sina korvstillverkningar och hantverksmässiga urval, förändras erbjudandet här dagligen och innehåller allt från anka och körsbärslamm till citrus och Aleppoprika. Förutom den vanliga grillrätterna, kommer de som vill prova någonting som är unika, säkert att hitta den här, som du kan prova drakt get, barbacoa och prisbelönta nötkreatursribben. Se till att du inte slänger ut på det läckra urvalet av sidor, eftersom osten grisar vie och måne pajer är värda att lägga till din tallrik.
Kredit: facebook.comStiles Byt BBQ och BrewStiles Byt BBQ och Brew Stiles Växla BBQ och Brew (Närliggande Hotell)
En favorit för lokalbefolkningen, Stiles Switch BBQ och Brew är en familjestämd restaurang som konsekvent serverar läckra, högkvalitativa kött. Ett bra ställe att gå för utmärkt grill utan stress, lokalbefolkningen äter restaurangens utbud av nötkreatursribbar, fläskfruvor och kalkon. Tjänsten är både effektiv och vänlig, och beställare kan välja mellan en mängd korv som sträcker sig från Original till Jalapeno Cheddar, medan de svarta nötkreatursribben går ner bra med en pepperskorpa och rosa röd inredning. Sidorna är lika bra, som majsgryta, val av öl och persika skomakare efterrättpar bra med huvudhändelsen.
Kredit: facebook.comFreedmen'sFreedmen's Freedmen s (närliggande Hotell)
Som att gå in i en salong, har Freedman skrymmande trägolv och ett exponerat takbjälken som påminner om Gamla västern. Inrymt i en historisk byggnad nära University of Texas, byggdes den som en butik 1869. Nu har det ett modernt kök, kan kunderna välja mellan en varierad meny fylld med traditionella kött och sidor av röda betor med chevre och balsamico, husgjorda pickles, rökt grönsaker och en banan pudding dessert. Rekommenderade beställningar inkluderar den heliga treenighetsplattan med fläskspisar och korv, eller om du måste välja en enda order, är det drabbade fläsk eller brisket ett måste. Pairing whisky och grill, besökare kommer även hitta en rad rökt bourbon cocktails, som Ol 'Schmokey med Evan Williams bourbon och rökt apelsiner, att tvätta några av de läckra grillen i staden.
Kredit: Facebook.comKerlin BBQKerlin BBQ Kerlin BBQ (närliggande hotell)
Kör av en man och fru lag, är Kerlin BBQ ett av de bästa valen för grill i staden. Med ett unikt tillvägagångssätt för rökningstekniken röker de köttet på hög värme under en kortare tid, vilket resulterar i en skarp, mörk runt och ömt skiva kött som behåller sin fuktighet. Pairing kolache och rökt brisket, denna nu klassiska maträtt är bara en del av grillupplevelsen som vi hade här. Hög kvalitet utan väntan, grill experter rekommenderar provtagning brisket, grill kolaches, fläsk revben och grillfyllda bakverk.
Kredit: facebook.comCooper's Old Time Pit Bar-B-QCooper's Old Time Pit Bar-B-Q Cooper's Old Time Pit Bar-B-Q (Närliggande Hotell)
I alla de nya ansiktena på grillplatsen står Cooper's BBQ stolt som en konsekvent topprankad plats att äta på traditionella rätter. Överväldigande att ta ihop mängden kött i serveringshålen, från brisket och lårbiff till fläskkotletter, nötkött och fläsk revben, cabrito och korv. Att välja vad du vill är din första utmaning, eftersom skådespelet av läckra kött är en del matkonst.Experter rekommenderar att prova fläskkoteletten och rökig brisket förutom fettbiffens revben. Fläsklänkarna är kända för att vara supermager, medan kycklingen är fuktig och pepprig. Välj en sida av jalapeno mac och ost, eller för dem med en söt tand, måste du prova en av de många hemlagade efterrätterna som spänner i smaker av äpple, björnbär och persika.
Kredit: facebook.comIron WorksIron Works Iron Works (närliggande hotell)
En röd tennrestaurang, Iron Works öppnades ursprungligen 1935 som Weigl Iron Works för de dekorativa arkitektoniska möblerna i Texas. Rökning kött sedan 1978, är denna historiska smörjbutik bekvämt beläget intill kongresscentret. En kryddig torrglass används på alla kött förutom chili och pinto bönor, medan köttet är täckt i kryddig och vanlig sås före servering. Rökning görs över en grov lokal ekkol, medan en gammal sodavandkylare erbjuder konsumenter en mängd nostalgiska förfriskningar. Perfekt för hungriga mecenater, de massiva biff- och fläskbiffen är ett måste, medan brisketten är konsekvent fuktig och öm. Gjorda internt, korv kompletterar väl med en kombinationsfat och skål med Texas Red Chili Con Carne.
Kredit: facebook.com Blacks BBQ Blacks BBQ Blacks BBQ (närliggande hotell)
En original favorit för grillentusiaster, Blacks BBQ är en långsiktig topprankad destination för dem som vill ha ett urval rökt kött. En familjedrivet operation, den svarta familjen har hållit traditionen levande i över tre generationer. Belägen i universitetsområdet kommer besökarna att hitta sju olika kötttyper som innehåller brisket som har blivit rökta i 14 timmar. Långt rökt över eik trä, den saftiga kycklingen är att dö för med sin spröda hud och rökiga smaker av Texas BBQ. Koppla ihop köttet med Barrett Blacks ursprungliga våffla, som erbjuder en lite söt och krispig, fläckig exteriör och mjukt interiör som går fint med den kokta perfektionskyllan.
Kredit: facebook.comLamberts Downtown AustinLamberts Downtown Austin Lamberts Downtown Austin (närliggande hotell)
Lamberts Downtown Austin ligger bort från folkmassorna och långa linjerna och erbjuder ett avslappet tillvägagångssätt till de mest populära köken i Austin. I stället för att beställa av pundet eller äta av ett gammalt cafeteriafack, hittar du här rökt nötkött som inte säljs vid 2:00. Prova den kaffe-gnidade brisket för något unikt, eller prova en av deras andra världsartade krispiga vildsvinskribbar, perfekt för en mid-day aptitretare. Restaurangens sidor är också ganska imponerande, eftersom bakade mac och ost och kokosnötkrämpajer är dekadenta behandlar för att hylla sig. De som letar efter en natt med levande musik kommer också att hitta en rad konstnärer under hela veckan här för att njuta av.
Kredit: facebook.comValentinas Tex Mex BBQValentinas Tex Mex BBQ Valentinas Tex Mex BBQ (närliggande Hotell)
Ett unikt tillvägagångssätt i en stad av traditioner, Valentinas Tex Mex BBQ erbjuder en sammanslagning av stadens två favoritmat. Där rökt brisket och drakt fläsk hittas i läckra tacos och smörgåsar, kan lånare helt enkelt inte gå fel med att prova en av dessa nya tillvägagångssätt till grillplatsen. Foodies rave om de hemlagade tortillorna och rökt majs ensam och uppmuntra djupgående grillfans att prova rökt carnitas taco och brisket taco med guacamole och tomat-serrano salsa. The Real Deal Holyfield frukost taco är en riktig hit, förutom Cerveza Beef Fajita och Pulled Pollo.