S? O Louren? O gör Barrocal, Portugal
I korthet
Serene time-out i ett vildt, stämningsfulla landskap
Lowdown
Femte generationen hotellägare Susanne Kaufmann har sedan 2003 låtit klättra bergen till spa på Hotel Post i den österrikiska byn Bezau, då hon lanserade sitt organiska hudvårdsperspektiv. Nu har en handfull fastigheter i Europa sina eponymous produkter (Scandi chic snarare än Alpine twee), men hon var så inriktad på att hitta rätt passform för hennes varumärke, bara två andra hotellspahorter bär sitt namn. Den nya tillägget är S? O Louren? O gör Barrocal, en fungerande vingård, olivlund och hotell i Portugals vilda, solblekta Alentejo-regionen. Efter två timmars resan från Lissabon kör du ner eikkantad bil och inser att du har snubblat över något speciellt. Tolv år i arbetet är detta anmärkningsvärda projekt det arbete som tidigare investeringsbanken Jos gjorde? Antennio Uva, som var fast besluten att återuppliva familjen Mont? (lantbruksby). Hans uppmärksamhet på detaljer har resulterat i mycket smarta interiörer. Det finns en bestämd touch av Soho House-styling i gården-till-bordsrestaurangen och baren med hängande lampskärmar, skifferblå och mosgröna dörrar och gemensamma bord som läggs med underlägg av djupa -grön olivolja, fårost och härdade skinkor serveras med pumpa sylt. Det finns enkla sallader av bara plockade päron och valnötter, bläckfisk ris och flammakokad Alentejo svart fläsk från ekollon-äter iberiska grisar.
Själva spaet är coolt och lugnt med sina klosterliknande vita bågar och massor av utrymme, och inkluderar en torrbastu, ett hydroterapi-rum med ett cederträbadkar och ljusa behandlingsrum. Kaufmanns traditionella metoder undviker kemiska förfaranden och syftar till att motverka för tidig hudfördröjning med aktiva ingredienser från Österrikes Bregenz skogsdal. Terapeuterna - mestadels från närliggande Evora, några med bakgrund i traditionell kinesisk medicin - kan personifiera behandlingar för gäster. Signaturkroppsbehandlingens söt lukt, sesam och aprikoskärnskrubb kombinerar lymfdränering och akupressurtekniker för att hjälpa kroppen att släppa ut toxiner. Och ultraljud under anti-aging ansiktsmedlet uppmuntrar ingredienserna att tränga djupare, stimulera kroppens egen kollagen syntes. Pilates, yoga och vandringsleder erbjuds i helgen och under veckan kan sessioner med en personlig tränare ordnas. Hästar står på standby för natursköna hackar, och det finns en flotta cyklar och rekommenderade vägar till den stora sjön Alqueva. I den tidigare köksträdgården finns en lugn simning med en stor sten i ena änden. Området var en gång en magnet för stammar som använde de stora granitkropparna, eller barrocais, som låg över hela gården, som ceremoniella platser. Den frid som kommer från en sådan djup känsla av historia genomtränger hela stället.
Boka nu
- INSIDER TIPS
- Det finns stugor att hyra också och en gårdsbutik strumpor huset vin och olivolja. I år, med grönsaksgården etablerad, syftar gården att bli självförsörjande.
- BÄST FÖR
- Holistisk Healing, Anti-aging, Getting fit
- BOKA DET
- Dubblar från ca 225 (+351 266 247 140; barrocal.pt)