Monteverdi, Toscana, Italien
I korthet
Nourishing ladda i en kärleksfullt renoverad by
Lowdown
Amerikanska advokaten Michael Cioffis medeltida leksaksstad i hjärtat av Val d'Orcia är vacker som en bild. Den 900 år gamla byn Castiglioncello del Trinoro, av en slingrande grusväg som ormar över sluttningen, var i stor utsträckning i ruiner när Cioffi snubblade över det för över ett decennium sedan. Sedan dess har han lutat det med kärlek, uppmärksamhet och massor av pengar, och resultaten är fantastiska. Nu är det hem för en handfull året runt boende och Monteverdi, en vuxen hideaway.
Elva sovrum och sviter, liksom tre villor, är prickade över de lugna gatorna. Alla är en kort pottare över kullerstenarna till resterna av det antika slottet eller till oändligheten poolen, med sin fina utsikt över kullar prydda med cypresser och avlägsna hustak. På hösten kan morgnarna börja med en jakt på vita tryffel i den närliggande skogen med hjälp av en lokal förare och hans hund. Gourmet swag kommer senare att användas bra i en matlagningsläsning med kocken Giancarla Bodoni, som gör färsk pasta till hands medan den åtföljs av oändligt återfyllda glas mjukt plommonvin från närliggande Montepulciano. Klassen blir till lunch och det är särskilt tillfredsställande att äta din egen hemlagad tagliatelle och matriciana sås med smörgåsar av krispigt fläskfett. Gå det hela med en mild vandring genom de omgivande fälten eller ta en mycket snabbare promenad till hotellets nya spa.
Sitt i en tjockväggig rustik villa, när byn granary, behandling rum är enkla, med den rosa gjutna av gips eller barsten på väggarna och låga synliga bjälkar i tak. De känner sig lugna, stränga, andliga jämn. Som kan ha något att göra med det faktum att behandlingar använder kult märke Farmaceutica di Santa Maria Novella, den florentinska apotekaren där potions först skapades av dominikanska munkar på 1200-talet. Personalen, som mestadels är lokal, använder tidtestade italienska sätt att läka, kombinera dessa produkter med alla möjliga naturliga ingredienser från Kit-Chen-trädgården - salvia, burdock, citronmelé och sötorange. Signaturljusvaxmassagen är stimulerande och jordande, med hjälp av den smälta oljan smälter bort värk och sjukdomar i ett rum som är både ödmjukt och vackert. Utanför är ångande heta stenar på en terrass med utsikt över dalen.
Detta är en plats för att ladda dina batterier korrekt - träna yoga i lavendelhagen eller prova en etruskisk lera. För sovrummen har inredare Ilaria Miani använt färgpalettar av tvättad sten och dämpad grön för att komplettera rustika eldstäder, fristående badkar och himmelssängar. Gigantiska fönsterluckor öppnas för panoramamassor på landet. Restaurangen, Oreade, har ett otroligt engagemang för att köpa ekologiska produkter, till och med övervaka varje steg i jordbruksprocessen. En ribbagbiff på benet är typiskt toskansk och ricotta ravioli i smör och salvia sås är rik och tillfredsställande. När du tar dig tillbaka till ditt rum efteråt kan kvällsluften doftas med hackat trä, det enda avbrottet kan vara en chatt med en bybor eller en underbar solnedgång.
Boka nu
- INSIDER TIPS
- Om du kan skrälla dig bort från den snidade stolen under din regndusch, dyka ner till konstgalleriet där globala artister, forskare och artister visas regelbundet.
- BÄST FÖR
- Holistisk helande, Åtgärda dina problem
- BOKA DET
- Dubblar från ca 500 (+1 513 579 1666; monteverdituscany.com)