Tre-timmars vinnare av British Fashion Councils NewGen-pris och högt respekterad damkläderdesigner Emilio de la Morena presenterade senast sin senaste samling på London Fashion Week. Emilio har studerat skulptur i Spanien innan han började sin karriär, och påverkas starkt av arkitektur och konst. Han använder vinklade former, origami-veckor och djärva cutouts för att skapa traditionella plagg med en abstrakt vridning. Vi bad Emilio att dela med sig av några av hans favorit saker om Madrid? Vad gör Madrid speciellt för dig? Första gången jag besökte staden var jag glad över den regala arkitekturen, dess stora vägar och stora byggnader. Jag älskar att gå men Plaza Mayor; det känns som att gå tillbaka i tiden. Jag spenderar ofta tid i La Latinas barrio, njuter av den livliga atmosfären och bra väder över en öl på en av sina terrasser. Ett besök på el Rastro loppmarknaden är ett måste; Jag har hittat några fantastiska saker där. Vilka är dina favoritbutiker? Jag gillar alltid att gå in i Sybilla, hon är en inspirerande spansk designer. Corachan y Delgado är fantastisk för tappningstycken. På Mercado de San Miguel hittar du otrolig mat och böcker. För modernt homeware Vin? På är imponerande; För traditionellt hantverk och haberdashery kom jag till Almac? n de Pontejos det representerar "Real Madrid" och har stått tidstestet. Jag har upptäckt en stor designer på 9 Velazquez: Elena Canter. Vi delar samma passion för skulptur, och hon gör unika smycken. Vilka är dina favorithotell i staden? AC Santo Mauro i Almagro är en av mina favoriter för sin design, lugn och diskretion. Det tidigare biblioteket är nu en fantastisk restaurang och det finns en enastående utsikt från terrassen. Det är en favorit bland spanska designers. Jag gillar också ME Madrid, ett hotell på Plaza de Santa Ana i Huertas med en cool takterrass. För att koppla av går jag till Chi Spa. Om du bara hade en dag i Madrid vad skulle du göra och var skulle du gå? Tillbringa morgonen på gallerierna i La Castellana. Börja vid Thyssen-Bornemisza, följt av Prado, sedan Reina Sofia. Ta en kaffe i Antigua Estación de Atocha den 19th talet tågstation som har blivit till en extraordinär tropisk trädgård och är till skillnad från någon annanstans i världen. Gå sedan genom bakgatorna till La Latina och sluta för en kall öl och lunch i någon av de traditionella tapasbarerna. Lite shopping på Calle de Serrano, en drink i Huertas, och om du är i humör, lite klubb. Vilka restauranger skulle du inte missa om du skulle till Madrid? Aromen av mat som kommer från alla barer och restauranger påminner mig alltid om barndomen och min mormors stews. Det finns några bra ställen runt Calle del Almirante som Caf? Oliver och La Buena Vida, och i Lavapis distrikt finns Guadeamus Caf ?. Min favoritplats är 3 Gongoras i Chueca; Det är en av de mest fantastiska utrymmena, bra för drycker och brunch. Jag älskar också Bodega de la Ardosa, som gör de bästa tapaserna och El Bocaito som favorit av filmregissören Pedro Almod? Var, för sin utmärkta traditionella mat. Intervju av Rodrigo Diaz; publicerad i april 2011-utgåvan av Conde Nast Traveler Läs vår viktigaste guide till Madrid Kolla in vårt galleri med bra tapasrestauranger att prova i Madrid