Pecan Pie har varit en eftergiven sydlig häftklammer som går tillbaka till 1800-talet. Populariteten av sirapbaserad tårta steg när Karo började marknadsföra det. Men med pecanlundar som sträcker sig över otaliga tunnland tillsammans med persika och jordnötsplantor, är det bara nödvändigt att alla de knackiga nötterna används bra. Det finns många sätt att njuta av pekannötter, men pecanpai dominerar söderut och med rätta det.
Southerners har blivit kreativa med recept, vilket håller saker spännande för pajentusiaster som gör en efterrätt pilgrimsfärd över hela staten. Nyfiken där de mest utsökta och unika pajerna finns? Läs vidare!
Mary Macs
Kredit: Facebook.com Mary Mac's (närliggande hotell)
Om du letar efter den södra maten heliga graden har Mary Mac's Tea Room i Atlanta haft titeln ganska länge. Stekt kyckling, grits och persikatår påminner om något kök i söder; men deras Pecan-tårta kunde rättvisa ställa krav som en av de bästa rätterna. Tunt, men generöst fyllt med krispiga pekannötter, kan denna överföring vara lite mindre söt än din genomsnittliga nutty skapelse; Det är ett behagligt balans mellan smörgås, sugary fyllning och toasty pecannons.
Fox Brothers
Kredit: Facebook.com Fox Brothers (närliggande Hotell)
Denna grillfog erbjuder bara två desserter, äkta bananpudding och en pecanpai. Varför bara två? Eftersom de är perfekta och inget annat behövs. Pecan-tårtan får en unik tweak med lite choklad, och det är helt otroligt. De som typiskt kringgår pecanpaj på grund av sirapfyllningen slår i allmänhet ut om godisstångens essens i denna paj. Kanel vispad grädde kommer på toppen för en varm, kryddig kombinationsruta.
The Pie Hole
Kredit: Facebook.com The Pie Hole (Närliggande Hotell)
Verkligheten utstrålar från byggnaden, och inuti hittar du människor som är riktigt bra på att göra paj och älskar att göra det. Den grundläggande pekannötta får fem av fem stjärnor, men Turtle Pie är helt ur diagrammen! Massor av krispiga pekannötter är lagrade med salt karamell och rik choklad; det är så perfekt balanserat.
Ellis Bros. Pecans
Kredit: yelp.com Ellis Bros. Pecans (Närliggande Hotell)
Sedan 1944 har Ellis-familjen producerat en mängd pekannötter medan man skapar södra godisar. Idag sträcker sina lundar över 2500 hektar med 20 sorter av pekannötter. Ja, det finns mer än ett slag! De har även sin egen pecan; Ellis. Deras plumpa nötter används i en traditionell pecanpai med en klassisk, smaskig och flaskig skorpa. Om det är enkelhet du vill, levererar oemotståndlig pecanpai sant till äkta södra smaker, från Ellis Bros. Hela pajerna är löjligt rimligt prissatta vid 9,95!
Chop House på tegelstenarna
Kredit: Facebook.com Chop House on the Bricks (Hotell i närheten)
Efter en god middag med anka eller stek, rundar Chop House pecan paj verkligen en måltid. Efterrätten får en solid grund med en perfekt exekverad pekannötta, men den unika vridningen kommer från kanelsyran med sockertsirap. En liten glass tar nöjesnivån på paj upp några få skåror och kanel bringar ut toasty pecan noterna. Kombinationen är så bra, det kan hända att du kan hitta en gammaldags kanelglass för dina Thanksgiving-tårtor. Eller kanske ett butiksnamn kommer att göra.
Lane Southern Orchards
Kredit: Facebook.com Lane Southern Orchards (Närliggande Hotell)
Det blir inte fräschare än att köpa en pecanpai från en fruktträdgård. Lane Southern Orchards skördar färska persikor och pekannötter för att skapa otroliga Georgia sötsaker. En hel pund pekannötter är packade i sin paj, och du kan få denna sanna klassiker levererad direkt till din dörr. Lane's pajer är så tillfredsställande tack vare det stora antalet nötter! Och hur de smuler nötterna i bitar ger en fantastisk konsistens.
Olde Pink House Kredit: Facebook.com Olde Pink House (närliggande hotell)
Den historiska Savannah-byggnaden är naturligtvis rosa och fylld med mysig charm. Det är den perfekta inställningen för att njuta av södra delikatesser. En läcker pecanskorpa slingrar runt varm fyllning och mer rostade pekannötter; en artsy chokladdryckdäck på toppen, medan mjuk vaniljglass och vispad grädde placeras på sidan. Decadent och rik, denna överföring måste närmas på en mindre än full mage, så planera i enlighet!
Södra Bakad Pie Company
Kredit: Facebook.com Södra Bakade Pie Company (Närliggande Hotell)
När lokala ingredienser går in i en paj, vet du att du får något riktigt autentiskt i området. Amanda Wilbanks samlade familjen recept för att skapa en lista över sydliga, hemlagade pajer med hennes signatur "allsmör" skorpa som har en bortom himmelsk konsistens. Caramel Apple Pecan-tårtan är full av lokalt skördade äpplen, gjorda av scratch-karamell, pecannor från Georgien och en skarp pecanstruzel som sammanflätar harmoniskt. Och åh min godhet, nämnde jag all smörskorpa?
Savannah's Candy Kitchen
Kredit: Facebook.com Savannah's Candy Kitchen (närliggande hotell)
När det gäller semestern, svär många georgier genom att beställa från Savannah's Candy Kitchen. Med ren sockerrör, Georgia pecannor, färska ägg, smör och en lätt, skarp korv, är det så traditionellt som du kan få. Denna paj liknar generationerna gamla variationen du skulle hitta på många södra semesterbord; inga vändningar eller förändringar. Ibland är det trevligt att gå tillbaka till enkelheten av allt, och smaken av en Savannahs paj gör just det. Det tar bara ett par dagar för en ny paj att komma fram till din dörr.Håll det i frysen, och du kan njuta av det när som helst! Det kommer att behålla några månader om det är bra.