Om du är en ölentusiast, kan ett besök i Colorado vara ett besök i paradiset som överallt du ser, det finns öl, det finns ingen utrymning. Och det är mycket öl gjort bra, speciellt de saker som hälls från dessa översta bryggerier i staten.
Great Divide Brewing Co., Denver
Kredit: Great Divide Brewing Company Great Divide Brewing Company Great Divide Brewing Co., Denver (Närliggande Hotell)
Great Divide Brewing grundades över två decennier sedan 1994 och har blivit ett internationellt hyllade hantverksbryggeri. Bara några av sina utmärkelser inkluderar 18 Great American Beer Festival-medaljer och fem World Beer Cup-utmärkelser. Det källar ingredienser av högsta kvalitet lokalt när det är möjligt och till och med värdar matbilar på sitt bryggeri varje natt. Brewery's Downtown Denver Barrel Bar erbjuder 16 kranar av säsongsbetonade och året runt öl i ett modernt rum med en intim känsla. Några av de mer populära plockningarna är Yeti Imperial South med karamell- och toffee-anteckningar och Colette Farmhouse Ale, en fruktig och lite tårt öl med en torr yta som gör den uppfriskande men komplex. Gratis guidade turer som erbjuder en bakom kulisserna finns dagligen på den nya anläggningen i River North Neighborhood, liksom det ursprungliga bryggeriet och Tap Room ligger i hjärtat av downtown Denver.
Avery Brewing Company, Boulder
Kredit: facebook.com Avery Brewing Company Avery Brewing Company, Boulder (närliggande hotell)
Adam Avery etablerade Avery Brewing back 1993, och den Boulder-baserade platsen har ständigt ökat sedan dess. Faktum är att det nyligen flyttade till en ny större plats i Gunbarrel-området, som erbjuder 30 öl på kranen plus en restaurang som serverar mat i komfortfylld stil, inklusive vegetariska och glutenfria föremål. Jag är bäst känd för sina stora alkohol öl, som Old Jubilation Ale med 8,3 procent ABV, och en Halloween öl, Mephistopheles 'Stout på 17,1 procent ABV. Några av deras mer populära bryggor som ofta finns på utkastet inkluderar White Rascal Belgian-Style Wheat och The Maharaja Imperial IPA, även om Avery även experimenterar med olika metoder och smaker för att producera några stora limited edition-skapelser, som Rumpkin, en pumpaöle åldras i fina färskt rumfat. Gratis turer, både i de guidade och självstyrda sorterna, finns tillgängliga varje dag.
New Belgium Brewing, Fort Collins
Kredit: New Belgium Brewing New Belgium Brewing New Belgium Brewing, Fort Collins (närliggande hotell)
Inleddes 1989, en tid då grundaren skulle leverera Fat Tire-öl på sin cykel, anses New Belgium idag vara ett av de mest respekterade och älskade bryggerierna i hela nationen. Medan Fat Tire fortfarande betraktas som dess flaggskepp öl, bryter bryggeriet ofta upp med nya bryggor och enastående säsongserier. New Belgium fokuserar på att ta Colorado livsstilen och införliva den till en större publik som inte bara producerar utmärkt öl, men har en miljövänlig och samhällsvänlig inverkan. Det har också ett nyligen renoverat kranrum, och vad anses vara den bästa bryggerieturen i området. Var noga med att boka en plats i förväg för att undvika besvikelse, och äta bra på förhand eftersom du kommer att samplera många olika öl.
Left Hand Brewing, Longmont
Kredit: Left Hand Brewing Company Left Hand Brewing, Longmont (Närliggande Hotell)
Left Hand Brewing öppnade 1993 och det är en konsekvent vinnare på Great American Beer Fest, med favoriter som Fade to Black, Black Jack Porter och Sawtooth Ale. Från lätta till mörka, milda till djärva, är detta Longmont-bryggeriets handgjorda öl ganska olika, vilket betyder att det finns något för nästan alla smaker. Sawtooth Ale är flaggskeppsbryggan, men vi rekommenderar starkt Melk Stout Nitro, en mjuk stout med anteckningar av brunt socker, vaniljkräm, rostad kaffe och choklad. Om du är i området kan du besöka provsmakningsrummet varje dag i veckan för att prova dessa öl och många andra. Gratis guidade turer på bryggeriet erbjuder en närmare titt på åtgärder bakom kulisserna.
Dry Dock Brewing Company, Aurora
Kredit: Dry Dock Brewing Dry Dock Brewing Dry Dock Brewing Company, Aurora (närliggande hotell)
Dry Dock Brewing Company startade som ett litet projekt på baksidan av bolagets systerns homebrewförsörjningsaffär, The Brew Hut, 2005. Det var det första hantverksbryggeriet i Aurora och har vuxit till att bli statens största bryggeri som bara distribuerar i Colorado . Den största säljaren har varit aprikosblondinen, som kräver ungefär 25 000 pund aprikospuré för att göra det varje år och tjänar ofta medaljer i Great American Beer Festival. Bryggeriet och kranrummet har en stor sittgrupp tillsammans med bord och en öppen spis, shuffleboard och andra spel. Det finns också en stapel menyer för beställning av mat som ska levereras och en bifogad hembrödbutik där besökare kan njuta av medan de handlar.
Kannah Creek Brewing Company, Grand Junction Kredit: Kannah Creek Brewing Kannah Creek Brewing Kannah Creek Brewing Company, Grand Junction (närliggande hotell)
Över på andra sidan staten i Grand Junction är Kannah Creek Brewing Company ett lokalt ägt och drivet grannskapsbryggpub som har varit öppet sedan 2005. Det har ett brett sortiment av stilar, inklusive prisbelönta hantverksbryggor som Stående våg Pale Ale och Lands End Amber, från blondiner till pales, stouts och bärare. Det varma och inbjudande bryggeriet är också en fantastisk plats att njuta av en natt ute på stan.Tillsammans med sju pennor som Lands End Amber, en tysk stil Altbier, ser ett antal säsongsbetonade alternativ, som Cherry Bourbon Barrel Brown med choklad och körsbärsskivor ut, så att nästan alla typer av gom kommer säkert att vara nöjd. Bryggeriet utvidgades nyligen till en 12 000 kvadratmeter state-of-the-art 30-bar produktionsanläggning, Edgewater, i södra delen av Grand Junction-utflykterna, men det är viktigt att ringa i förväg.
Odd13 Brewing, Lafayette
Kredit: Odd13 Brewing Odd13 Brewing Odd13 Brewing, Lafayette (närliggande hotell)
Odd13 Brewing i Lafayette firar sin fjärde årsdag i 2017 och har kallats ett av de hetaste bryggerierna i Denver just nu. Det är känt som det första som kan vara en "dum, fruktig New England-stil IPA" i Colorado, och sägs vara klar att vara en trendsättare i statens blomstrande hantverksscene. Sedan öppnandet i Gamla Stan Lafayette år 2013 har verksamheten vuxit två gånger varje år. I själva verket sålde de i 2015 så mycket att de faktiskt inte kunde producera mer öl och var tvungna att investera i ny utrustning för att öka sin kapacitet. Inrättningen har nu en glänsande ny anläggning på väg från kranhuset som är värd för levande musik, trivia nätter och en mängd andra evenemang.
Black Bottle Brewery, Fort Collins
Kredit: Black Bottle Brewery Black Bottle Brewery Black Bottle Brewery, Fort Collins (närliggande hotell)
Black Bottle Brewery är ett exklusivt bryggeri / pub som öppnade i Fort Collins år 2012. Grundare och brewmaster Sean Nook säger att han tillbringade år hembrusning innan han tog en grupp tillsammans för att göra det till en livsstil. Idag brygger de öl i källaren och erbjuder en fullmatsmat i restaurangen, som har ett brett utbud av Black Bottle-öl på kranen, liksom ett antal gästkranar, specialflaskor och nationella favoriter som New Belgium och Sierra Nevada, viner och meads. Top öl är Friar Chuck, en tysk Kolsch som vann 2015 Great American Beer Festival Bronze Medaljen och The Goes The Neighborhood, en belgisk Rye Saison.
Breckenridge Brewery, Littleton
Kredit: facebook.com Breckenridge Brewery Breckenridge Brewery, Littleton (närliggande hotell)
Breckenridge Brewery öppnade ursprungligen av skidkompis Richard Squire mer än en kvart i ett århundrade sedan utanför Main Street i Breckenridge, skidorten som delar sitt namn. Vid den tiden var det en av bara tre hantverksbryggerier i ett tillstånd som så småningom skulle bli farkostens epicentrum. Idag är det ett av landets 50 största bryggerier, och öppnade nyligen en 12 hektar stor campus i Littleton, strax söder om Denver, komplett med ett bryggeri, kranhus och Farm House Restaurant. Den har nu totalt fem platser och fartyg till 32 stater, men lyckas fortfarande behålla sin integritet som en av statens mest intressanta tillverkare. Nitro Vanilla Porter, med sina tips om karamell, kaffe och choklad är ett måste försök. Centrum Breckenridge Brewpub är fortfarande en grundsten med sin livliga atmosfär, pubmat och ett utmärkt urval av öl. Littleton-anläggningen erbjuder 90 minuters guidade bryggerier och provtagningstider fem dagar i veckan, men du måste boka online på förhand.