Medan Rocky Mountain State är känd för sina utomhus äventyr som skidåkning, blir det också allt populärare för vinprovning och turné. Colorado är hem för mer än 100 producenter och högsta höjd vingårdar i nationen. Kom och kolla in några av de bästa som det har att erbjuda för vinentusiaster.
Two Rivers Winery och Chateau, Grand Junction Kredit: Two Rivers Winery och Chateau Two Rivers Winery och Chateau Two Rivers Winery och Chateau, Grand Junction (närliggande hotell)
Two Rivers Winery & Chateau är en boutique vingård som erbjuder en smak av södra Frankrike i de västra sluttningarna av Colorado i området Redlands. Eftersom det fokuserar på att konsekvent producera ett litet antal utmärkta viner växer det bara tre sorter: Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay, men dess engagemang har löpt ut. Sedan dess öppnades 1999, har vinerna tjänat över 60 utmärkelser och utmärkelser, inklusive silvermedaljer för 2013 års vinter av både Riesling och Chardonnay vid San Diego International Wine Competition. Två Rivers viner kan smakas och köpas i det intima provsmakningsrummet, och besökare kan också ta en rundtur i anläggningen såväl som nypa medan man uppskattar den spektakulära utsikten från basen av Colorado National Monument.
Plum Creek Cellars, Palisade
Kredit: facebook.com Plum Creek Cellars Plum Creek Cellars, Palisade (närliggande Hotell)
Plum Creek Cellars, en av de mest välskötta vingårdarna i Colorado, tilldelades över 400 medaljer i internationella, nationella och regionala tävlingar, grundades 1984 och anses vara en av statens pionjärer när det gäller att producera fina viner uteslutande av druvor odlade i Colorado. Alla sina vingårdar ligger inom fem miles från den lilla lantbruksgemenskapen Palisade i Grand Valley AVA, främst på East Orchard Mesa. Fokus ligger på att odla druvor i de områden som passar bäst för varje sort, och som Plum Creek noterar på sin hemsida, "skördas alla druvor för hand, rad för rad, eftersom optimal mogning och mognad uppnås." Besökare kan njuta av det breda utbud av viner i det eleganta provsmakningsrummet med antik inredning, konst och orientaliska mattor, eller gå ut på den täckta uteplatsen eller picknickområdet. Winery turer finns också.
BookCliff Vineyards, Boulder
Kredit: facebook.com BookCliff Vineyards, Boulder BookCliff Vineyards, Boulder (närliggande hotell)
Bookcliff Vineyards, grundades 1999 av make och fru John Garlich och Ulla Merz, innehåller en 37-hektar vingård i en region i västra Colorado som kallas "Vinelands", där druvor odlades sedan början av 1900-talet, men deras provsmakningsrum kan vara hittades i Boulder. Det sitter inne i jäsning och tappning anläggningen och erbjuder en idealisk atmosfär för provtagning vino. Bookcliff växer 10 sorter, och har ett ganska imponerande utbud för sin storlek, med ett dussintal eller så erbjuds för provsmakning. Toppsäljare är Fredag Folly White and Red, som är icke-vintagevärdesviner, medan Cab Franc har varit en del av repertoaren sedan 2002 och har vunnit flera guld- eller dubbelguldmedaljer. Vinodlingen lade nyligen till en speciell guidad tur som inkluderar vinprovning och smak av choklad och ost, inklusive en rundtur i vingården och virtuell rundtur i vingården.
Tio Bears Winery, Laporte
Kredit: Ten Bears Winery Ten Bears Winery Tio Bears Winery, Laporte (närliggande Hotell)
Tucked inom foten precis utanför Fort Collins, är Ten Bears Winery en idealisk plats att sluta, njuta av några läckra viner och sitta på uteplatsen reveling i sevärdheter och ljud av naturen. Tio björnar är mest kända för sina röda viner, särskilt den mest sålda Poudre River Red, ett smidigt, medelstora bordvin framställt av en blandning av Conklings odlade Marquette-druvor i kombination med Alicante Bouschet, Merlot och Zinfandel-sorter. När det är möjligt används Colorado-odlade druvor för att producera vinerna, inklusive vingårdens egen lilla växt av Marquette och La Crescent, två kallhärdiga hybridvarianter. Det finns faktiskt två provsmakningsrum, en i centrala Fort Collins och den andra i Laporte, där du kan njuta av vinflygningar tisdagar till torsdagar, klockan fem till fem och fredagar och lördagar kl. 19.00.
Snowy Peaks Winery
Kredit: Snowy Peaks Winery Snowy Peaks Winery Snowy Peaks Winery (närliggande hotell)
Snowy Peaks Winery i Estes Park, strax utanför Rocky Mountain National Park, öppnade 2005 och använder endast handplockade, Colorado-odlade druvor för att producera sina viner. De odlas runt Palisade och Paonia, på den västra sluttningen och på Worden Farms i Burlington, men alla viner är handgjorda i Estes Park och säljs främst i smaksrummet och på Snowy Peaks hemsida. Två av de mest populära vinerna är 2012 Cabernet Sauvignon och 2011 Rhone-stil blandningen av Petite Sirah, Mourvedre, Cinsault och Syrah, som båda vann medaljer i Colorado's Governor's Cup-tävling 2015. Smakrummet är öppet sju dagar i veckan och innehåller bekväma utomhus- och inomhusställen för provtagning av några prisbelönta viner och ibland levande musik också.
Carlson Vineyards, Palisade
Kredit: facebook.com Carlson Vineyards Carlson Vineyards, Palisade (närliggande hotell)
Denna lilla gård, soldrivna vingård har producerat viner precis ovanför staden Palisade och Colorado River på East Orchard Mesa sedan 1988. En av Colorado äldsta vingårdar och största fruktvinproducenter, producerar 10 000 fall per år, en tredjedel av som är fruktviner och består helt och hållet av Colorado-frukt.Vintner Parker Carlson säger att vingården har sitt namn i Rieslings, med områdets klimat, heta dagar och kalla nätter, perfekt för fruktodling. Hans 2003 Riesling tilldelades World Riesling Cup vid 28: e internationella östvinskonkurrens och vann "Best Favorite Locally Made Wine" i 2008 Best of the West-tävlingen. Carlson gör ett dussin andra sorter, som alla använder lokalt odlade druvor, Gewurztraminer, Merlot, Shiraz, Chardonnay och fruktviner. Besökare kan stoppa vid tappningsmakningsrummet och njuta av gratisprover, samt koppla av i bakgården och njut av den vackra utsikten över Grand Valley. Turer, provsmakning och inköp kan avnjutas dagligen hela året, utom på stora helgdagar.
Balistreri Vineyards, Denver
Kredit: Balisteri Vineyards Balisteri Vineyards Balistreri Vineyards, Denver (närliggande hotell)
Medan du förmodligen inte skulle tro att Denver skulle vara hem till en vingård, är Balistreri värd för en liten, familjeägd vingård i staden. Sedan 1988 har vingården producerat vin "det gammaldagsa sättet", som deras morföräldrar från Italien brukade göra - alla är handgjorda, ett fat i taget utan sulfiter, filtreringsmedel eller rengöringsmedel. Resultatet är otroligt gott, och de kan avnjutas med vingårdens enastående italiensk gourmetmat, inklusive säsongsinspirerade små tallrikar och lunch. När du besöker, kommer du att välkomnas av John Balistreri, hans fru Birdie eller deras dotter Julie. Du kan inte bara smaka de prisbelönta vinerna, men ta en rundtur i vinkällaren och vinstillverkningen.
Hermosa Vineyards, Palisade
Kredit: Hermosa-Vineyards Hermosa Vineyards Hermosa Vineyards, Palisade (närliggande Hotell)
Denna Palisade vingård startades av Ken Dunn 2001, efter år av växande premiumdruvor för andra vingårdar i Grand Valley. Idag är detta lilla familjeägda och drivna vingård dedikerat till att tillverka de finaste vinerna med druvor odlade i östra Colorado-öknen. Dunn säger att hans mål är att inte vara en av de största vingårdarna, men en av de bästa, med alla viner som produceras i mycket begränsade mängder och det har blivit alltmer kultliknande att följa. Besök provsmakningsrummet för att prova några fantastiska viner i en avslappnad atmosfär, och kanske njut av en chatt med den oerhört välkomnande, vänliga och kunniga vintneren själv.
Vino Salida vinkällare, Salida
Kredit: Vino Salida vinkällare Vino Salida vinkällare Vino Salida vinkällare, Salida (närliggande hotell)
Denna lilla artisan vingård gjord i Upper Arkansas River Valley, producerar sina handgjorda viner från druvor odlade i Palisade och Paonia. Det fokuserar på Colorado-vuxna viner med ett litet kolavtryck, med allt vin som säljs bara inom staten. Chardonnay, Albarino, Riesling, Viognier, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petite Verdot, Merlot, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Sangiovese och Carignan är de viktigaste vinerna som produceras, även om det också producerar högkvalitativ mjöl med lokala Salida Mountain Honey. Vingården är värd för ett provsmakningsrum och en vinbar med över 20 sorter, samt servering av stekpannor och veggieplattor och värd för levande musik på fredagar och lördagar. Du kan också ta en rundtur för att utforska vin och mjölproduktionsanläggningen, lära dig om vinodling i Colorado och prova en mängd olika handgjorda viner och mead med vinmakaren Steve Flynn.
Grande River Vineyards, Palisade
Kredit: Grande River Vineyards Grande River Vineyards Grande River Vineyards, Palisade (närliggande Hotell)
Grande River Vineyards, som ligger vid basen av Bookcliffs Mountain Range i västra Colorado, är den största vingården i staten samt producerar Colorado största druvskörd. Det har skapat prisbelönta, handgjorda viner, rik på smak gjord i traditionella stilar, sedan 1987, och hittills har nästan 300 priser, både nationellt och internationellt. Det erbjuder inte bara turer och provningar, med provningsrummet byggd i mitten av vingårdarna på en söderläge, men det finns också en amfiteater för konserter på gräsmattan under sommarmånaderna. Besökare kan njuta av bra levande musik, god mat och fantastiskt vin under hela säsongen, och barn är också välkomna. Ännu bättre är att konsertutbytet gynnar lokala välgörenhetsorganisationer.